2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Človeštvo je v preteklih stoletjih uživalo več naravne hrane. Ljudje so zaužili več oreškov, kuhane pšenice, čičerike, leče, fižola in še več. Priprava rastlinskih olj je potekala na način brez rafiniranja - samo s stiskanjem.
Na ta način so ljudje s hrano zaužili maščobe in beljakovine ter znatne količine fosfatidov. S proizvodnjo bistrih in rafiniranih olj, pridobljenih iz sezama, sončnic, koruze ali drugih semen, je človek izgubil dragoceno prehransko surovino - naravni fosfatiin zlasti lecitin, ki vsebuje holin.
Holin je učinkovito zdravljenje in zaščita jeter. Lecitin z bogato vsebnostjo najdemo v jajcih, jetrih, kaviarju, kunčjem mesu, govedini, jagnjetini, svinjini, piščancu, sledu, nerafiniranih rastlinskih oljih.
Viri fosfatidov v prehrani ljudi je veliko živil: rastlinska olja, jajca, maslo.
Fosfatidi so v naravi zelo razširjeni. V velikih količinah jih najdemo v živčnem tkivu (zlasti v možganih), jajčnem rumenjaku, v semenih in kalčkih rastlin, soji, grahu, mlečni maščobi, jetrih, srcu in drugih.
Pomembno je pridobiti visokokakovostne fosfatide kot samostojni živilski proizvod. V mnogih državah sveta je treba vsa rastlinska olja hidrirati, da nastanejo prehranski fosfatidi.
Pridobivanje visokokakovostnih fosfatidov kot samostojni izdelek za prehranske namene je pomemben. V tujini je treba vsa rastlinska olja hidrirati, da dobimo fosfatide v hrani. Organizirana proizvodnja fosfatidi za hrano in fosfatidni koncentrati za krmo za živali in perutnino.
Fosfolipidi in nenasičene maščobne kisline Omega-3, Omega-6 in Omega-9 odstranijo trdoto celičnih membran in povečajo njene tekoče lastnosti.
Zato je pomembno, da dobimo visokokakovostne fosfatide kot samostojen živilski izdelek.
Priporočena:
Izogibajte Se Tej Hrani, Da Zobe Zaščitite Pred Kariesom In Madeži
Zobozdravniki nas že leta opozarjajo na škodljive učinke sladkarij in čokolade na naše zobe. Obstaja pa še veliko drugih skritih vzrokov za karies, erozijo sklenine in razbarvanje zob. Težko verjamete, a ustekleničena voda je eno takšnih živil, ki počasi, a zanesljivo odnese naš čudovit nasmeh.
Zanimivosti O Hrani In Pijači
Angleži kavo z mlekom imenujejo "bela kava". Ljudje, ki pijejo kavo, imajo spolne odnose veliko pogosteje kot ljudje, ki ne pijejo, in imajo od tega veliko več užitka. Francija, ki slovi po svojih sirih, je slavnega generala Charlesa de Gaullea pripeljala do razmišljanja:
Največji Miti O Hrani In Naši Prehrani
Tu je nekaj pogostih trditev o hrani in prehranjevanju, ki jih je treba podrobneje preučiti. 1. Surova hrana daje večji občutek pri uživanju kot predelana hrana. Do neke mere, vendar le do neke mere. Sveže hrustljave solate in tudi sveže sadje so odličen primer, vendar to ne pomeni nujno, da vse zamrznjeno, posušeno ali kuhano ni dobro jesti.
Kratek Slovar Koristnih Sestavin V Naši Hrani
Adstringent - izvaja krčenje, izgorevanje in zategovanje. Alicin - eterično olje v česnu; zavira tvorbo tumorskih celic. Alfa-hidroksi kisline - sadne kisline, ki zadržujejo vlago v koži; spodbujajo proizvodnjo kolagena in upočasnijo pojav gub.
BAS: Barvila V Naši Hrani Vodijo Do Mutacij DNA
Konzervansi, arome in različni izboljševalci, ki se pogosto uporabljajo v proizvodnji hrane, škodujejo človeški desoribonukleinski kislini (DNA) in lahko povzročijo raka. Odkritje je vas skupine znanstvenikov iz Laboratorija za molekularno genetiko na Inštitutu za molekularno biologijo Bolgarske akademije znanosti (BAS), ki jo vodi izredni profesor Georgi Milushev.