2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Avokado si je zaradi izjemno koristne vsebnosti hranil in raznolike kulinarične uporabe zaslužila častno mesto kot eno izmed najbolj priljubljenih živil. Avokado je bogat z vlakninami, kalijem, zdravimi maščobami in močnimi antioksidanti.
S tem člankom želimo končati razpravo o tem, ali avokado je sadje ali zelenjava.
Sadje ali zelenjava?
Avokado je sadje. Ali natančneje - botaniki ga opredeljujejo kot velik sadež z enim semenom.
Čeprav ni tako sladek kot večina drugega sadja, še vedno ustreza definiciji sadja, ki je sladek in mesnat sadež drevesa ali druge rastline, ki vsebuje semena in ga lahko uživamo kot hrano.
Avokado izvira iz Mehike, sadje pa raste na drevesih. Njegova notranjost je kremasta in gladke teksture, zunanja pa prekrita z neenakomerno, trdo, temno zeleno ali črno lupino.
Polovica majhnega (ali tretjina srednje velikega) avokada, približno 50 g, se šteje za eno porcijo. Vsebuje približno 94 kalorij in je polna zdravih maščob in hranil z različnimi koristnimi učinki na zdravje.
Kako ločiti sadje od zelenjave
Tako sadje kot zelenjava prihajata iz rastlin, zato je včasih težko ugotoviti, kaj je kaj. Glavna botanična razlika pa je v tem, iz katerega dela rastline prihajajo.
Medtem ko sadje svoje življenje začne z barvo rastline in pogosto vsebuje semena, zelenjava običajno vključuje stebla, cvetne brsti, korenine ali liste.
In čeprav to niso znanstvene razlike, morajo biti dovolj, da lahko to storite razlikovati večino sadja in zelenjave. S kulinaričnega vidika je nekaj sadja pogosto uvrščeno med zelenjavo.
Sadje, ki se običajno šteje za zelenjavo
Avokado ni edino sadje, ki ga lahko vzamete za zelenjavo. Nekatere vrste sadja lahko uporabimo za sadje in zelenjavo. Z botaničnega vidika so sadje, vendar jih v kulinariki ali znanosti o živilih uvrščamo med zelenjavo.
Nekaj jih je:
- paradižnik;
- kumare;
- bučke;
- buče;
- paprika;
- bučna buča;
- oljke;
- jajčevci;
Kako vključiti avokado v svojo prehrano?
Foto: Albena Assenova
Avokado ima veliko kulinaričnih aplikacij. Najpogosteje se uporablja pri izdelavi gvakamola. Postopek je enostaven in vključuje stiskanje avokado testenin in jih zmešamo z limoninim sokom. Nato lahko dodate neobvezne začimbe, kot so rdeča čebula, zelena čebula, čili, paradižnik ali paprika.
Avokado lahko jemo surovega, za boljši okus pa lahko dodamo ščepec soli in popra. Lahko ga dodamo tudi solatam. Zaradi visoke vsebnosti maščob pomaga pri absorpciji vitaminov iz druge zelenjave v prehrani. Poleg tega je zaradi gladke in kremaste teksture odlična izbira za pudinge ali koktajle.
In še ena prednost avokada - lahko ga uporabimo kot nadomestek za maslo - pa naj bo to za namaz ali peko.
Priporočena:
Zeleno Sadje In Zelenjava - Dobrobit Za Zdravje
Številni strokovnjaki menijo, da je nekaj najbolj uporabnega sadja in zelenjave zeleno. Številne študije so pokazale, da so zeleni listi izjemno bogati s klorofilom. Je najmočnejši antioksidant ali fitohranilo, ki ga človeštvo pozna. Fitohranilo klorofil daje zeleno barvo rastlinam, prav tako pa močno razstruplja in obnavlja učinke na jetra, pomaga krepiti stene prebavnega trakta, pomaga pri težavah s kožo in deluje proti raku.
Sadje In Zelenjava, Primerna Za Zaprtje
Ko imate zaprtje, je pomembno, da izberete hrano, ki lahko lajša vaše simptome. Najboljše za to sta sadje in zelenjava, ki vsebujeta velike odmerke prehranskih vlaknin. Dobra stvar pri vsem tem je, da je večina živil, ki izpolnjujejo ta pogoj, dejansko zelo koristna za vaše zdravje, na primer sadje in zelenjava.
Sadje In Zelenjava, Ki čisti Jetra
Obstaja več živil, ki delujejo razstrupljevalno na jetra, pri čemer telo oskrbi s hranili, vitamini in minerali. Iz telesa jim uspe odstraniti tudi vse škodljive presnovke. Z vključitvijo teh živil v svoj dnevni jedilnik nam čiščenje žolča in jeter vsaj enkrat na leto omogoči dobro zdravje in delovanje telesa.
Sadje Je Dražje, Zelenjava Pa Cenejša
Na vrhuncu prazničnega obdobja se ne spreminja le povpraševanje potrošnikov po živilskih izdelkih, temveč tudi cene nekaterih od njih. Na primer, v začetku avgusta se je sezonsko sadje nekoliko povečalo v primerjavi z enakim obdobjem leta 2014.
Kako Vemo, Ali Sta Zelenjava In Sadje Sveža?
Vsem se je zgodilo, da so s tržnice kupili paradižnik, ki je naslednji dan že pokvarjen in neuporaben. Mojstrski triki prodajalcev zelenjave in sadja vam lahko prodajo suhe slive, vi pa mislite, da gre za datlje. Zato se morate naučiti abstrahirati od mnenja trgovcev in sami prepoznati, kateri izdelki so sveži in zanesljivi.
