2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zdrava prehrana je danes izbira vedno več ljudi. Njegov glavni namen je očistiti telo nakopičenih toksinov zaradi uporabe mesa in mesnih izdelkov. Živila živalskega izvora vsebujejo preveč beljakovin, ki jih telo potrebuje za pravilno delovanje, vendar jih je težko prebaviti.
Na srečo obstajajo alternativni izdelki, ki telesu zagotavljajo potrebne snovi, hkrati pa imajo številne koristi za zdravje. Osredotočili se bomo na alternative enega izmed mlečnih izdelkov, in sicer - sir, ki se pogosto uporablja v naši kuhinji.
Alternativni proizvodi iz sira živalskega izvora
Alternativni siri rastlinskega izvora znatno preseže število sirov iz mleka in vsak lahko izbere svoj najljubši okus. Skupaj s tem boste dobili želeno koristno dejanje. Poglejmo si nekaj možnosti.
Oreški siri - bistvo in prednosti
Oreški sir je proizvod koncentriranih beljakovin, rastlinskih maščob, soli, vitaminov in mineralov, pridobljen po biokemičnih spremembah kot posledica delovanja probiotika. Možnosti variacij sira so številne in dajejo različne zanimive okuse ter različne teksture - mehke ali zelo trde. Vsi imajo odličen okus in aromo.
Probiotik oreški sir ustvarja prijetno in nepričakovano raznolikost okusov in arom. Blagodejno vpliva na koristne bakterije, ki skrbijo za našo črevesno floro.
Je hrana polna življenja in skozi naraven dar prikazuje prijeten okus življenja. Organske surovine v njej govorijo dovolj o njenih koristih za zdravje, vendar omenimo nekatere.
Ti siri so bogati z vitaminom B, encimi, beljakovinami in vlakninami, ki povečujejo zaloge energije v telesu, zagotavljajo koristne bakterije in ne škodujejo naravi.
En odličen sojin izdelek je sir tofu. Narejen je iz posnetega sojinega mleka. Skoraj nima arome ali okusa in je zato primeren dodatek ostalim živilom, katerih arome absorbira.
Beljakovine, omega-3 maščobne kisline, minerali in antioksidanti, ki jih vsebuje, ga predstavljajo kot zdravega alternativa siru živalskega izvora. Ščiti pred osteoporozo, rakom dojk in blagodejno vpliva na neprijetne simptome menopavze.
V azijski kuhinji se uporablja za nizkokalorične juhe, solate in vse vrste veganskih jedi.
Priporočena:
Zdravi Nadomestki Mleka
Obstaja veliko rastlinskih analogov mleka živalskega izvora - od soje, riža, ajde, orehov in drugih. Ustvarjeni so bili iz več razlogov: - S starostjo nekateri ljudje ne prenašajo laktoze (mlečnega sladkorja), tj. telo ga neha deliti; - pri mnogih ljudeh živalske beljakovine povzročajo alergije;
Kavni Nadomestki
Eden najbolj dostopnih in znanih kavni nadomestki je koren navadnega radiča. Po okusu je zelo blizu pravi kavi. Koren cikorije je zelo koristen za ljudi s sladkorno boleznijo, saj znižuje raven sladkorja v krvi. Koren cikorije pomaga tudi pri normalizaciji krvnega tlaka in širi ožilje.
Katera živila So Lahko Nadomestki Za Meso
Včasih pozabimo, nekateri pa sploh ne vemo, da beljakovine najdemo v mnogih drugih živilih, razen v mesu. Beljakovinski izdelki so cenejši, bolj zdravi in jih lahko dlje časa hranimo kot mesni izdelki. Fižol . Je univerzalni nadomestek za meso in vsebuje malo maščob.
Subtilnosti Pri Paniranju Rumenega Sira In Sira
Pri paniranju rumenega sira in sira morate upoštevati nekatere tankosti, da bo paniranje hrustljavo, sir ali rumen sir pa ostane mehak in se topi v ustih. Za uspešen kruh topljenih sirov jih morate predhodno močno ohladiti v zamrzovalniku, vendar ne zamrzovati.
BFSA Je Ujela Tri Ponarejene Znamke Sira In Dve Znamki Rumenega Sira
Težava s ponarejenimi mlečnimi izdelki na bolgarskih trgih še vedno obstaja, zadnji pregled agencije BFSA pa je odkril 3 znamke sira in dve znamki rumenega sira, ki nista izdelani iz mleka. Odvzetih je bilo 169 vzorcev sira, rumenega sira, masla in jogurta različnih proizvajalcev.
