2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Včasih pozabimo, nekateri pa sploh ne vemo, da beljakovine najdemo v mnogih drugih živilih, razen v mesu. Beljakovinski izdelki so cenejši, bolj zdravi in jih lahko dlje časa hranimo kot mesni izdelki.
Fižol. Je univerzalni nadomestek za meso in vsebuje malo maščob. Fižol je zelo hranljivo živilo. Njegova zrna vsebujejo veliko vlaknin in beljakovin.
Vsebuje zelo malo maščobe, kar pomeni, da jo lahko varno pojeste, ne da bi vas skrbele kalorije in maščobe, ki jih zaužijete. Večina sort fižola vsebuje le 2-3 odstotke maščobe.
Teksturirane rastlinske beljakovine ali t.i. TVP. Znana je tudi kot teksturirana sojina beljakovina ali sojino meso. Živila TVP se pogosto uporabljajo kot analog mesa ali kot dodatek k mesnim izdelkom. Ta živila so narejena iz sojinih beljakovin, sojine moke ali koncentrata, lahko pa jih dobimo tudi iz semen bombaža, pšenice ali ovsa.
Vegetarijanske različice tradicionalnih mesnih jedi so lahko narejene iz teksturiranih rastlinskih beljakovin. Sojino meso ima dolg rok trajanja, če je pravilno skladiščeno, in je odličen vir beljakovin in vlaknin.
Izpolnjuje prehranske standarde in sam po sebi ne vsebuje holesterola. Teksturirane beljakovine so dober vir aminokislin, telesu zagotavljajo kalcij in magnezij, v večini primerov so obogatene z vitamini, vključno z vitaminom B12. V nasprotju z mesnimi izdelki ne vsebuje velike količine bakterij in je zato varnejši in bolj zdrav.
Tofu. Narejen je iz posnetega sojinega mleka in ima sirast videz. Tofu skoraj nima arome, zaradi česar je primeren za dodajanje kakršni koli vrsti hrane, saj se z njimi uspešno meša in absorbira njihovo aromo. Bogata je s kalcijem in železom, vsebuje veliko beljakovin.
Vsebuje fitoestrogene, ki pomagajo zmanjšati vročinske utripe med menopavzo, njegova pogosta uporaba pa je povezana z zmanjšanjem tveganja za nastanek raka dojke in osteoporoze z upočasnitvijo izgube kosti. Izkazalo se je, da druga spojina v tofuju, imenovana genistein, zavira rast tumorskih celic prostate.
Če preidete na vegetarijansko prehrano, je prehod veliko lažji, če uporabljate mesne nadomestke. To daje nekaj občutka mesu, morda je videti kot meso, včasih pa ima tudi okus po mesu in seveda, za katerega je znano, da vsebuje precejšnjo količino beljakovin.
Poleg zgoraj omenjenih izdelkov lahko kot uspešne nadomestke mesa omenimo tudi polnozrnata žita, humus, oreščke, stročnice, sojo in jajčevce.
Priporočena:
Kako In Katera Kuhana živila Lahko Shranimo V Zamrzovalnik
Ko skuhate več kot je potrebno, je pametno hrano shraniti v zamrzovalnik, namesto da bi se pustili, da se vseeno pokvari v prepolnem hladilniku. Tudi v hladilniku kuhane jedi ne morejo ostati predolgo, ne da bi se pokvarile. Gobe lahko zamrznemo kuhane, dušene in ocvrte.
Katera Visokokalorična živila So Koristna In Katera škodljiva
Verjetno se mnogi od nas sprašujemo, ali je mogoče jesti kalorično hrano in hkrati ne skrbeti za svoje zdravje in predvsem za svojo težo. V večini primerov ti izdelki niso dragi. Tu je seznam nekaj precej kaloričnih, a zdravih izdelkov:
Nadomestki Mleka So Lahko Nevarni! Zato
Trg danes strankam ponuja veliko različnih izdelkov. Alternative za mleko postajajo vse bolj priljubljene. Nadomestki za originalni izdelek pa so lahko nevarni. Mandljevo in kokosovo mleko, sojin sladoled - kdor želi nadomestiti mlečne izdelke, ima zagotovo med katerimi lahko izbira.
Katera Riba V Črnem Morju Je Užitna In Katera Ne?
Skoraj ni človeka, ki še ni slišal za dragocene sestavine, ki jih vsebujejo ribe ali za izjemno korist uživanja njihovih rib za človeško telo. Večina strokovnjakov pravi, da je treba ribe jesti vsaj enkrat na teden, še bolje pa dvakrat. Poleg tega, da je lahko prebavljivo živilo, je tudi zelo bogato z omega 3 maščobnimi kislinami, ki posledično zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja ter raka.
Katera živila So Lahko Prebavljiva?
Hrana , lahko prebavljiv , vsebujejo malo vlaknin. Vlaknine, ki jih vsebuje sadje in zelenjava, so koristne pri večini diet, vendar jih je težko prebaviti. Posledično vlakna prehajajo skozi debelo črevo in lahko povzročijo številne neprijetne razmere:
