2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kovano mleto meso najdete v kateri koli trgovini. Pogosto pa ne izpolnjuje naših pričakovanj in ga moramo okusiti. To se v večini primerov konča katastrofalno, saj ni znano, s katerim izdelkom so šli predaleč in kateri manjka.
Poleg aromatiziranih z istim uspehom lahko najdete tudi čisto mleto meso - mleto meso brez dodatkov. Dobro je izbrati nekaj, kar ni tako barvito in vodeno. Tako boste lahko svobodno okusili po svojih željah.
Količina začimb, ki jih dodate, je seveda po vaši presoji, saj imajo vsi različne nastavitve. Dobro je, da ne pretiravamo, še posebej z mletim pimentom.
Za pol kilograma mletega mesa boste potrebovali približno 3 zrna pimenta, sol, poper, slano, peteršilj, meto in naribano čebulo. To so najprimernejši in najpogosteje uporabljeni dodatki za aromatiziranje mletega mesa.
Da bo na primer popolna za pripravo polpetov, lahko dodate malo sode bikarbone in moker kruh brez skorje.
Izdelke dobro premešamo in pustimo stati približno dve uri v hladilniku. Pri pripravi polpetov in kebabov nastanejo iz testa z mokrimi rokami. Če boste mleto meso dali v drugo posodo, soda in kruh preskočite.
Če ste eden izmed pustolovcev v kuhinji, lahko poskusite okusiti curry iz mletega mesa, kurkumo, črno kumino in zakaj ne origano ali žajbelj.
Kroglice s por
Potrebni izdelki: 500 g mlete govedine, 1 čebula, 5-6 por, ½ žličke. rastlinsko olje, 1 rezina kruha, 4 jajca, citronska kislina, poper, sol
Način priprave: Meso zmešamo z naribano čebulo, predhodno namočenim kruhom, 1 jajcem, črnim poprom in soljo po okusu. Iz nastale mešanice nastanejo majhne polpete, ki jih ocvremo na vroči maščobi.
V isti maščobi dušimo sesekljan por, nato vlijemo v ponev. Nanj razporedimo polpete in jih prelijemo z malo tople vode. Pečemo v pečici, dokler voda ne izhlapi. Preostala 3 jajca, stepena s citronsko kislino, prelijemo po posodi in speč spečemo. Postrežemo rahlo ohlajeno.
Priporočena:
Skrivnosti Okusnega Mletega Mesa
Mleto meso je glavni izdelek za številne jedi, od okusnih mesnih kroglic do dodajanja špagetov in drugih. Na naši mizi zavzema zelo pomembno mesto. Vsak od nas se je zgodil, da je kupil mleto meso in to ne izpolnjuje njegovih pričakovanj. Da, skrivnost obstaja, vendar ni sestavljena le v izbiri pravih začimb, ampak tudi v pravih razmerjih.
Skrivnosti Okusne Domače Mletega Mesa
Mleto meso je osnovna sestavina mnogih naših najljubših jedi - od slastnih polpetov in kebabov do dodatka špageti, musaki in polnjeni zelenjavi. Pogosto pa smo lahko, ker se zanašamo na mleto meso iz kupeške, razočarani. Toda, da si pripravite okusno domačo mleto meso, potrebujete tudi spretnost.
Idealne Začimbe Za Vse Vrste Mesa
Mesne jedi lahko raznolike ne samo z različnimi načini kuhanja mesa, temveč tudi s spreminjanjem začimb, ki so jim dodane. Običajni seznam začimbe ki ga uporablja vsaka gospodinja je precej majhna: česen, črna in rdeča paprika, koper in peteršilj.
Različni Nadevi Za Zvitke Iz Mletega Mesa
Zvitki iz mletega mesa so ena najlažjih jedi za pripravo, hkrati pa imajo drugačen videz in okus. Dandanes so za polnjenje zvitka mletega mesa znane različne kombinacije izdelkov. Najbolj znan zvitek iz mletega mesa je že znan Mesna štruca , ta zvitek je del evropske kuhinje, v Italiji ga postrežejo s paradižnikovo omako, na Danskem mu dajo rezine slanine, pri nas pa krompir najpogosteje dodajo ob strani za okras.
Uvedite Nova Pravila Za Etikete Mletega Mesa
Nova evropska pravila o oznakah mletega mesa začnejo veljati letos. Nove zahteve proizvajalce in trgovce zavezujejo, da na embalažo mletega mesa napišejo natančno vsebnost maščobe v njem. To ne bo edina sprememba oznak mletega mesa, ki jo bo bolgarska država uvedla pred letom 2014.
