2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Drevo grenivke doseže do 4,5-6 metrov in ima okroglo krono, ki se širi navzgor. Plod je skoraj okrogel ali sploščen do rahlo hruškast, do 10-15 cm širok, z gladko, drobno razpokano skorjo, ki je debela do 1 cm. Barva grenivke je bledo limona, včasih rahlo rdeča od zunaj in bela, porozna in grenka od znotraj. Njegova notranjost je sestavljena iz 11 do 14 segmentov, ločenih s tankimi, nekoliko membranskimi stenami, njihova vsebina pa je zelo sočna, sladko-kisla in zelo dišeča.
Mnogo let je grenivka veljala za sorto pomelo, dokler leta 1948 strokovnjaki za citruse niso začeli trditi, da gre za naključni hibrid med pomelom in pomarančo. Grenivko je leta 1750 prvič opisal Griffith Hughes, ki jo je imenoval "prepovedani sadež" Barbadosa. Leta 1789 je Patrick Brown poročal, da je to sadje raslo v večjem delu Jamajke. Priljubljeno ime grenivka je pravzaprav posledica napačne razvrstitve sadja kot sorte grozdja angleškega botanika Johna Lunana.
V komercialne namene grenivke gojijo predvsem na Jamajki in Trinidadu, kmalu pa se širijo v Brazilijo, Južno Ameriko in Izrael. V letih 1945/46 so ZDA in predvsem Florida pridelale rekordnih 2.285.000 ton grenivke. Druge države, ki se ukvarjajo s pridelavo grenivke, so Mehika, Argentina, Ciper, Maroko in nekateri deli Južne Amerike.
Sestava grenivke
100 gr. grenivke vsebujejo 34-46 kalorij in 0,5-1,0 grama beljakovin. 100 g grenivkinega soka pa vsebuje 37-42 kalorij in 0,4-0,5 g beljakovin. Grenivka je bogata tudi s kalcijem, fosforjem, železom in vitaminom A. Grenivka vsebuje veliko količino vitamina C, vitamina B9, magnezija, kalija, likopena / pomemben antioksidant /. Če ga gremo z belimi kožami, je grenivka odličen vir pektinskih vlaken.
Vrste grenivke
Duncan - plod je okrogel z zelo svetlo rumeno lupino, zelo dišeč, zelo sočen, z veliko semeni. V komercialne namene ga gojijo v Indiji.
negovati - plod je sploščen, srednje velik, skorja je svetlo rumena, mestoma rdečkasta, gladka, tudi notranjost je roza, kakovostna, kljub številnim semenom. Ni zelo priljubljen in ga gojijo na Floridi, v Teksasu, Arizoni in Indiji.
Marec - vodilna sorta grenivke, gojena na Floridi, v Kaliforniji, Teksasu, Arizoni, Južni Ameriki, Avstraliji, Južni Afriki, Izraelu in Indiji. "Oroblanco" - križanec grenivke in pomela, ki so ga leta 1958 izdelali genetiki.
Paradise Nevel - Sadje je sploščeno in manjše od običajne grenivke. Goji se v bližini Floride.
Red Blash - Tu so vključene vse vrste rdečih grenivk.
Grenivka raste v toplih subtropskih podnebjih. Temperaturne razlike vplivajo na dolžino obdobja od cvetenja do zrelosti plodov. Vlažnost podnebja prispeva k debelini lubja, v suhem podnebju pa je lubje gosto in hrapavo.
Izbira in shranjevanje grenivke
Barva grenivke je lahko zelo zavajajoča. Rdeče sadje v notranjosti ne pomeni vedno dobro dozorelega sadja. Pomembnejše merilo je sijaj - ali lubje odbija svetlobo ali ima barva mat odtenek. Kupujte sadje, ki je veliko in podleže rahlemu pritisku. Izogibajte se mehkemu sadju s poškodovano integriteto.
Grenivko je treba hraniti približno teden dni pri približno 18 ° C ali 2 ali 3 tedne v predelku za sadje v hladilniku. Tako sadje kot njegov sok se lahko zamrzneta.
Grenivka v kuhanju
Grenivke jemo surove, včasih rahlo sladkane in toplotno obdelane. Pogosto se uporablja v sadnih pogačah, sadnih solatah, želatini in pudingu. Grenivka se pogosto shranjuje tudi v sirupu. V Avstraliji se uporablja za pripravo marmelade, želeja.
Grenivkin sok na voljo kot pijača - sveža, v pločevinkah, v prahu, koncentrirana ali zamrznjena. Iz njega lahko pripravimo odličen kis ali vino, s skrbno fermentacijo.
Prednosti grenivke
Grenivkina lupina je kandirana in je pomemben vir pektina za konzerviranje drugega sadja. Olje iz lubja, stisnjeno ali destilirano, se pogosto uporablja za aromatiziranje brezalkoholnih pijač. Glavna sestavina tega olja je nucaton, ki dodan grenivkinemu soku v prahu, izboljša aromo raztopljenega soka. Naringin, pridobljen iz notranje lupine grenivke, se uporablja za dajanje grenkega okusa toničnim pijačam, grenki čokoladi in nekaterim vrstam sladoleda.
Olje grenivke je temno in zelo grenko, toda ko se rafinira, dobi bledo rumeno barvo, mehko in zelo podobno okusu oljčnega olja in ima enako uporabo. Ker gre za nenasičene maščobe, se je njegova proizvodnja po letu 1960 znatno povečala.
Grenivka je dobra za kardiovaskularni sistem - z naringinom pomaga odstraniti stare rdeče krvne celice. Grenivkin sok odpravlja zaprtje, izboljša prebavo s povečanjem izločanja želodčnih sokov. Holesterol zmanjšujejo galakturonska kislina in pektin, ki ju najdemo v grenivki.
Kozarec grenivkinega soka izboljša spanje, pomirja živce in odpravlja nespečnost. Aroma grenivke blagodejno vpliva na razdražen želodec, učinkovito zmanjšuje slabost.
Škoda iz grenivke
Ljudje, ki trpijo zaradi alergij na agrume, imajo skoraj nujno alergijo na grenivke, zato se jim morajo izogibati. Negativni učinek grenivke je njegova sposobnost, da zmanjša učinek približno 50 vrst zdravil. To je zato, ker grenivkin sok uniči delovanje določenega encima, ki je odgovoren za razgradnjo in absorpcijo teh zdravil.
Ko se to zgodi, se koncentracija nekaterih zdravil v krvi poveča, kar lahko povzroči številne toksične učinke. Med zdravili, katerih delovanje citrusi spremenijo, so zdravila, namenjena za težave s srcem in ožiljem, hipertenzijo, astmo, alergijami, strjevanjem krvi, kašljem, okužbami, visokim holesterolom.
To se šteje grenivka zmanjša delovanje kontracepcijskih sredstev, ki lahko povzročijo neželeno nosečnost.
Bodite zelo previdni in povejte svojemu zdravniku, če katero od teh zdravil jemljete dlje časa v kombinaciji z grenivko. Da bi se izognili neželenim stranskim učinkom, vedno natančno preberite navodila za uporabo tablet.
Grenivkina dieta
Grenivka je eno najboljših sadežev za prehrano, saj mnogi nutricionisti trdijo, da imajo citrusi edinstveno lastnost, da pomagajo razgraditi maščobo, zahvaljujoč dragocenim encimom.
Obstaja veliko možnosti za grenivkino prehrano - od lahkega razkladalnega režima v enem dnevu do nekajdnevne diete za izgubo nekaj odvečnih kilogramov.
Čeprav obstaja različne diete z grenivko, večina se združi okoli enega osnovnega pravila - pred jedjo pojejte polovico sadja, da aktivirate encime, ki razgrajujejo maščobe. Poleg sadja lahko iz njega pijete tudi sok.
Upoštevati pa je treba, da lahko kisline v grenivki znižajo pH v želodcu, kar bo povzročalo nelagodje.
Pomembna točka prehrane je omejiti kalorije na 800 na dan. Poudarek naj bo na pustem mesu, pustih ribah, nesladkanem čaju. Testenine in sladkor, sladkarije v kakršni koli obliki so prepovedane.
Glavna prednost hujšanja z grenivko je, da telo nasiči s koristnimi vitamini, telesu povrne moč, zlasti v zimskih in spomladanskih mesecih. Je izredno bogata z vitaminom C, ki pomaga telesu, da se upre virusom. Redno uživanje grenivke ne le zmanjša odvečno težo, ampak tudi normalizira prebavni sistem, pomladi kožo in blagodejno vpliva na jetra.
Nedvomno je grenivka pravi zdravstveni eliksir, ki pomaga ne le pri hujšanju, ampak tudi krepi splošno zdravje. Uživajte v njegovih blagodejnih lastnostih in navdušeni boste nad blagodejnimi učinki tega sadja.
Priporočena:
Grenivke Jemo S Semeni
Grenivka, ki je pozimi dobrodošel gost za mizo, vsebuje naravne ubijalce maščob - inozitol in pektin. Izboljša apetit, pomaga prebavi in aktivira jetra. Poleg tega grenivka normalizira delo krvnih žil, zmanjša raven slabega holesterola, tonizira živčni sistem, pomaga proti apatiji, izostri spomin in pozornost, zmanjša utrujenost.
V Sezoni Gripe Redno Uživajte Grenivke
V času gripe in prehlada morate redno jesti agrume, vendar je med njimi nedvomno najbolj uporaben grenivka. Njegove koristi pri dietah za hujšanje so dobro znane, a le malo ljudi ve, da to sadje pomaga telesu pri spopadanju z virusi. Grenivke lahko jemo za zajtrk, med obroki ali kot sladico.
Paradižnik, Lubenica In Rdeči Grenivke ščitijo Pred Rakom Prostate
Dragocena snov likopen, ki jo vsebuje paradižnik, ima neverjetno sposobnost zaščite pred rakom prostate. Podatki so bili objavljeni v britanskem Daily Mailu. Po mnenju otoških znanstvenikov je likopen eden najmočnejših antioksidantov. Znano je, da se antioksidanti borijo proti škodljivim prostim radikalom, ki so eden od krivcev zahrbtne bolezni.
Škoda Prekomernega Uživanja Grenivke
Prekomerno uživanje grenivke ali grenivkinega soka lahko povzroči škodljive učinke na zdravje ljudi. Grenivkin sok, pa tudi sam sadež, lahko povzroči neželene učinke, če ga jemljete z nekaterimi zdravili. Lahko so nevarni, če jih jemljete v kombinaciji z zdravili za krvni tlak in zdravili za izboljšanje prebave.
Jejte Grenivke Za Lepo Kožo In Tanek Pas
Grenivke je citrus, za katerega lahko rečemo, da je v običajnih količinah zelo koristno sadje. Če pa pretiravate, ima lahko veliko negativnih stranskih učinkov. Oglejte si, pri katerih zdravstvenih težavah je uživanje grenivke lahko vaš močan zdrav zaveznik.
