2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Meteorološke razmere med letom so vplivale na letino oljk v južni Evropi, kar bi lahko privedlo do cenovnega razcveta oljčnega olja.
Podnebne spremembe na stari celini so povzročile veliko pomanjkanje zelenjave. V Nemčiji so se cene sveže solate podvojile, v enem letu pa so bučke v Franciji poskočile 5-krat.
V Veliki Britaniji so letos brokoli in solate prodajali v omejenih količinah, vremenske nejasnosti pa so privedle do višjih cen paradižnika, paprike in jajčevcev.
V zadnjem letu pa so bile razmere za oljke najslabše. Prehlad in napadi žuželk so lani preprečili cvetenje oljk in poleti niso obrodili dovolj sadov.
Kmetije v Italiji, Španiji in Grčiji trdijo, da je bila kakovost oljk med letom zelo slaba in da iz njih ni bilo mogoče proizvajati kakovostnega oljčnega olja.
V zadnjem letu se je oljčno olje v Španiji podražilo za 27%, v Italiji pa za 21%, so sporočili iz podjetja za raziskave trga IRI Information Resources. Tudi v Nemčiji, kjer ima oljčno olje najnižje odkupne cene, je v zadnjem letu poskočilo med 7 in 8%.
Povišane cene oljčnega olja naj bi vplivale predvsem na Britance. Po britanski odločitvi o izstopu iz Evropske unije in padcu britanskega funta je oljčno olje otoka doseglo vrednosti, ki jih ni doseglo v desetih letih.
Tudi zvezdniški kuhar Jamie Oliver je dejal, da bo zaradi visokih cen oljčnega olja in zelenjave prisiljen zapreti šest svojih italijanskih restavracij v Veliki Britaniji.
Konrad Bolike, vodja projekta Artefakt, ki že leta spremlja pridelek oljk v Grčiji in Italiji, pravi, da bomo od letos vsi morali za oljčno olje plačati tudi do 10% več.
Priporočena:
Vrste Oljčnega Olja In Njihova Uporaba Pri Kuhanju
Zanimivo je, da je po vodi najpotrebnejša kulinarična tekočina oljčno olje. To sploh ni naključje, a rastlinsko olje, pridobljeno iz oljk, je ena najkoristnejših stvari, ki jih najdemo v naši kuhinji. Preden vam predstavimo različne vrste oljčnega olja, je pomembno opozoriti, da karkoli vam povedo v trgovini ali karkoli je napisano na etiketah, katero koli drugo tekoče olje, pridobljeno z uporabo topil, metod ponovne esterifikacije ali z mešanjem z druga rastlinska olja ne
10 Dokazanih Prednosti Oljčnega Olja
1. Oljčno olje je bogato z zdravimi mononenasičenimi maščobami Oljčno olje je naravno olje, pridobljeno iz plodov oljke. Približno 14% je nasičenih maščob, medtem ko je 11% polinenasičenih kot omega-6 in omega-3 maščobne kisline. Toda prevladujoča maščobna kislina v oljčnem olju je mononenasičena maščoba, imenovana oleinska kislina, ki predstavlja 73% celotne vsebnosti olja.
Aroma Oljčnega Olja Nam Pomaga Pri Hujšanju
Večno vprašanje žensk - kako shujšati, že vznemirja večino moških. Postala je stalna tema in morda se prav zato nenehno pojavljajo nove diete in najrazličnejši nori režimi, katerih edini namen je izgubiti nekaj kilogramov. Glavna težava pri debelih ljudeh je, da ne morejo nehati jesti - nimajo meje sitosti.
Znanstveniki: Zato Morate Kuhati Z Več Oljčnega Olja
Skoraj ni človeka, ki še ni slišal za mediteransko prehrano. Slava tovrstne prehrane prihaja iz izjemnih koristi za zdravje. Prehrana temelji na tradicionalnih za regije Grčije in Italije živilih, pripravljenih tako, da so hkrati okusna, hranljiva in zdrava.
Pozor! Oljčnega Olja Zmanjka
Cena oljčnega olja z vsakim letom postopoma raste. Letos naj bi se kakovost še poslabšala na račun cene, ki bo spet naraščala. To je rezultat zmanjšane proizvodnje v zadnjem letu. Cena najbolj dragocenega rastlinskega olja je v zadnjem letu skočila za 20%.
