Kako Narediti Ruski Sladoled

Video: Kako Narediti Ruski Sladoled

Video: Kako Narediti Ruski Sladoled
Video: Kako se pripravi sladoled Ice Wave? 2024, November
Kako Narediti Ruski Sladoled
Kako Narediti Ruski Sladoled
Anonim

Ruski sladoled je okusen sladoled iz smetane, mleka in rumenjakov. To je najbolj priljubljen sladoled v Rusiji.

To je najbolj okusen sladoled, ki ste ga kdaj jedli. Popolnoma je brez ledu in velja najvarnejši sladoled.

Ruski sladoled pojavil sredi 18. stoletja v Rusiji. Na začetku je bil pripravljen samo za kraljevo palačo in plemiče. Dandanes ga lahko uživa kdorkoli. Lahko celo doma.

Poskusite ga pripraviti in ne bo vam žal - podajamo recept, s katerim boste imeli odličen domač sladoled.

Za priprava ruskega sladoleda potrebujete:

- sveže mleko - 1 liter

- sladkor - 2 žlički.

- maslo - 100 g

- škrob - 1 žlička.

- vanilija - 1 kos.

- rumenjaki - 5 kosov.

Domač ruski sladoled
Domač ruski sladoled

Odstavite 100 ml svežega mleka. Preostalo mleko vlijemo v globoko ponev in zavremo. Ko mleko zavre, dodajte maslo. Meša se. Zmes pustimo, da zavre.

Rumenjake stepemo s sladkorjem, dokler ne povečajo prostornine. Jajčni mešanici dodajte žličko škroba in vanilije. Mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi. Dodajte 100 ml svežega mleka in ponovno premešajte.

Zmes z rumenjaki v tankem toku dodamo mleku. Med vlivanjem je treba mešanico nenehno mešati, da ne prečka.

Dobro premešajte, dokler ne dobite homogene zmesi in zmanjšajte ogenj. Nastala zmes naj vre na majhnem ognju in se nekoliko zgosti. Ves čas je zmeden. Ko zavre, odstavimo z ognja.

Lonec damo v globoko skledo s hladno vodo. Mešajte, dokler se zmes nekoliko ne ohladi. Ko se nekoliko ohladi, ga odstranimo iz vode in odstavimo, da se popolnoma ohladi. Občasno premešajte.

Nastalo zmes porazdelimo po skledah, nato pa mlečni sladoled shranimo v hladilniku. Ko se strdi, ga prestavite v zamrzovalnik. Tam ostanejo približno 3 ure in vsako uro ga morate zmešati z žico. Lahko okrasite vrh že pripravljeni ruski sladoled na vašo željo in okus.

Uživajte v neverjetnem okusu!

Priporočena: