2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čeprav se ime morda sliši neznano, so te lesene gobe ene najbolj porabljenih na Japonskem. Tako se imenujejo, ker nekateri verjamejo, da se je Juda Iskariotski, potem ko je izdal Jezusa Kristusa, Božjega Sina, obesil na starodavno drevo in njegov duh se je vrnil kot goba.
No, ker ta gliva raste večinoma na starem lesu in je videti kot uho, se nekateri odločijo, da jo je treba poklicati Judovo uho. Drugo ime zanjo je kikurazh.
Te gobe imajo temno barvo in nenavadno hrustljavo teksturo. Vsebujejo veliko železa in vsebujejo velike količine vitaminov B1 in B2, slednji pa telesu pomagajo pretvoriti ogljikove hidrate v glukozo in ohraniti delovanje jeter.
Izredno učinkovito preprečuje slabokrvnost zaradi pomanjkanja železa. Uho Yudino je v posušenem stanju bogato skladišče vitamina D. Ušesne gobe Yudino se že dolgo uporabljajo za zdravstvene težave v tradicionalni azijski medicini, prednosti tega pa so zdaj prepoznane v zahodni medicini.
Cikorija deluje protivnetno, kar lahko pomaga pri lajšanju simptomov prehlada. Vsebuje tudi antioksidante, ki ščitijo srce in lahko znižujejo skupni in slab holesterol, hkrati pa povečujejo dober holesterol. Na Kitajskem so to gobo že dolgo cenili zaradi njene učinkovitosti pri ohranjanju mladosti in dolgoživosti.
Judovo uho je na drugem mestu med živili v rastlinskih vlakninah in ima trikrat več železa kot jetra in dvakrat več kalcija kot mleko. Ima sloves v kitajskem zeliščnem razredu, ki poveča viskoznost krvi (enak učinek kot aspirin) in izboljša prekrvavitev. Zdravilo se daje bolnikom z aterosklerozo.
Foto: Wikimedia
Kikurazh vsebuje polisaharid, ki ne le zavira rast tumorja in preprečuje raka, temveč tudi nevtralizira neželene učinke kemoterapije in obsevanja. Glive po zaslugi pektina, ki lahko absorbira prah v pljučih in prebavnem sistemu, dobro "absorbirajo" in "ekstrahirajo" strupene snovi v telesu.
Čeprav je ime zahrbtno, ta goba nikoli ne bo izdala vašega zdravja, zato okusno raznolikost jedilnika združite s koristmi za zdravje telesa.
Priporočena:
Deset Eliksirjev Za Mladost In Dolgoživost
Opozarjamo vas na te preproste in cenovno ugodne recepte, ki bodo pomagali vašemu zdravju - okrepili imunost, nasičili telo s hranili, kar pomeni, da podaljšate mladost in zagotovite dolgoživost. 1. V lonec nalijemo kozarec vode, zavremo.
Grki Svojo Dolgoživost Dolgujejo Mursalskemu čaju
Mursalni čaj je trajnica, ki se goji tako v Bolgariji kot v Albaniji, Makedoniji in Grčiji. V resnici lahko raste samo na Balkanskem polotoku. Ima edinstveno sposobnost preživetja v izjemno neugodnih razmerah, zato je pri nas zelo enostavno gojiti.
Top 5 Prednosti, Ki Nam Jih Prinaša Rdeči Paradižnik
Sadje ali zelenjava - o tej temi se veliko razpravlja in do danes ni natančnega odgovora. Po mnenju večine je paradižnik zelenjava, ker nima sladkega okusa, a ga botaniki uvrščajo med sadje. Jasno pa je eno - okusne so in izkaže se - in strašno koristne.
Dolgoživost Z Rižem
Riž je eno najkoristnejših žit, vendar so njegove koristi za zdravje še vedno podcenjene. Ta hrana je izjemno bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, ki so glavni vir energije za telo. Poleg tega ima zelo nizek glikemični indeks, kar pomeni, da počasi sprošča energijo v telo in človek dlje ostane sit.
Sadni Menih Luo Han Guo Vam Prinaša Dolgoživost
Luo Han Guo (menih sadja) je zelnata trajnica, ki jo gojijo predvsem na jugu Kitajske in na severu Tajske. Njeni plodovi naj bi bili približno 300-krat slajši od sladkorja. Plod ima okroglo obliko in je lahko rumen ali zeleno-rjav. Njegova lupina je rahlo poraščena.
