2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Meso je osnovni beljakovinski izdelek, ki ga nujno potrebujemo. Konjsko meso so za prehrano uporabljali že v prazgodovini. Nomadska ljudstva so na različne načine kuhala konjsko meso.
Najpogosteje so konjsko meso sušili, da je služilo kot hrana med dolgimi pohodi. Da se konjsko meso zmehča, ga je treba kuhati več kot dve uri, vendar je njegov okus neprimerljiv z drugim mesom.
Konjsko meso je pusto, čisto meso, ki telo oskrbuje s hranili.
Hladno kuhano konjsko meso postrežemo posuto z zelenimi začimbami in paradižnikovo omako. V mnogih azijskih državah uživajo različne jedi iz konjskega mesa.
Na Japonskem je znana jed umasashi - to je sashimi iz konjskega mesa, ki ga narežemo surovega. Suho konjsko meso lahko pripravite sami. Potrebni izdelki: 1 kg konjskega mesa, sol in poper po okusu, 2 litra hladne vode, malo maščobe, 2 stroka česna.
Meso prelijte z vročo vodo in kuhajte do mehkega. Odstranite iz ponve, odcedite in takoj solite ter potresite s črnim poprom, namažite s česnom. Položimo v namaščen ponev. Pustite, da se šest ur suši v nizki pečici.
Kuhajte kuhano konjsko meso. Potrebni izdelki: 1 kg konjskega mesa, 1 čebula, 2 kos. lovorjev list, sol in poper po okusu.
Meso narežemo na koščke, zalijemo z vrelo vodo, da pokrije meso, zavremo, solimo, potresemo s poprom, dodamo ocvrto vnaprej sesekljano čebulo, zmanjšamo ogenj in kuhamo do mehkega.
Ko se zmehča, dodajte lovorjev list in preverite pripravljenost mesa tako, da ga preluknjate z vilicami - če pušča bistri sok, je meso pripravljeno.
Kuhano konjsko meso jemo toplo ali hladno, narezano na debele koščke. Postrežemo z okrasom iz krompirja ali dušene zelenjave.
Iz reber lahko pripravimo okusno jed. Potrebni izdelki: 1 kg konjskih reber, sol in gorčica po okusu, za testo - 2 jajca, 50 gramov moke, 100 mililitrov tekoče smetane, črni poper.
Rebra narežemo na koščke, operemo, posušimo in vsak kos solimo in namažemo s tanko plastjo gorčice.
Pripravite testo iz jajc, zmešajte z moko in smetano, dodajte črni poper. Pražimo na vroči maščobi. Rebrca lahko spečete v pečici.
Priporočena:
Učbenik Za Kulinariko: Kako Kuhati Meso In Zelenjavo?
Da dobimo močno juho, nasičeno s hranili, je treba izdelke (meso, kosti, ribe ali zelenjavo) položiti v hladno vodo in jih počasi segrevati na štedilniku, še bolje pa je, da jih narežemo na majhne koščke. kosov. Če je namenjeno nasprotno, tj.
Kako Kuhati Meso Divjega Prašiča
Meso divjega prašiča ima veliko posebnosti, zato je treba upoštevati nekatera pravila, da bo okusno. Dobro ga je uporabiti kot glavno jed. Meso, očiščeno iz ščetin, se uporablja za kulinarično obdelavo. Meso divjega prašiča, zlasti če je starejše, ima neprijeten vonj.
Kako Kuhati Nežno Svinjsko Meso
Če ste pravi fakir v kuhinji, si ne morete kaj, da ne bi vedeli kako kuhati nežno svinjino . Kljub afriški prašičji kugi in njenemu drastičnemu podražitvi jo Bolgari (ki seveda nismo vegetarijanci) preprosto obožujemo. Zato jih bomo tukaj zelo hitro ponudili nekaj nasvet, kako kuhati nežno svinjsko meso za tiste, ki se ne zavedajo tako.
Konjsko Meso So Našli V Bolgarski Klobasi V Veliki Britaniji
Dobavitelj bolgarske salame v mestu Dartfort je bil kaznovan s 5000 funtov. Razlog za globo je prodaja izdelka, katerega vsebnost je sestavljena iz skoraj 50 odstotkov konjskega mesa, poroča thisislocallondon.co.uk. To je prvi primer v Združenem kraljestvu, odkar je v začetku lanskega leta izbruhnil škandal s konjskim mesom.
Konjsko Meso Je V Mnogih Državah Dobrota
Verjeli ali ne, na svetu je veliko držav, kjer ljudje uživajo burgerje iz konjskega mesa. Ker so konji v zgodovini civilizirane družbe igrali pomembno vlogo, tako kot vprežene živali kot hišni ljubljenčki, je za mnoge kulture celo misel na uživanje konjskega mesa tabu.
