2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ko se je Benečan Marko Polo leta 1295 vrnil s potovanja po Vzhodni Aziji, je imel veliko povedati. Vendar ljudje niso verjeli vsemu. Na primer, da so Kitajci nakupe plačevali z bankovci in ne z zlatimi ali srebrnimi kovanci.
Prav tako se jim je zdelo neverjetno, da so Kitajci jedli večinoma riž in testenine - tanke in zelo dolge testa iz testa. Toda kako natančno je šlo za špagete (testenine)? Da bi ugotovili resnico, so Benečani poskušali narediti testenine, ki so pozneje po vsej državi postale znane kot špageti.
Tukaj je izvirni recept za pripravo špagetov, ki ga je predlagal slavni kuhar Asen Chaushev.
Potrebni izdelki: 500 g, če je mogoče originalni italijanski špageti, 1 žlica olja, sol, 2 žlici sladkorja, 250 g mletega mesa, 1 velika čebula, velik strok česna, 500 g mesnatega paradižnika, 2 žlici olivnega olja, ½ žlička origana, ½ žlica bazilike, ½ a žlička timijana, 1 žlica sladke rdeče paprike, malo paradižnikovega soka ali kečapa, 100 g naribanega parmezana, maslo, zelena solata.
V večjo posodo damo 4 litre vode, da zavre. Dodajte sol in oljčno olje ter previdno potopite špagete. Pustite, da duši 10 minut na majhnem ognju, rahlo mešajte in poskušajte, da se ne razkuha. Na cedilu dobro odcedimo.
Omako pripravimo na naslednji način: na vročem olju prepražimo na drobno nasekljano čebulo in zdrobljen strok česna, dodamo mleto meso in med nenehnim mešanjem vse pražimo. dodamo sesekljan paradižnik in začimbe.
Zmes dobro premešamo in pustimo, da duši približno 15 minut. Gostota mesne omake je odvisna od paradižnika, zato boste morda morali dodati tekočino (najbolje trpko belo vino). Omaka ne sme biti gosta.
Odcejene špagete dobro zmešamo s pripravljeno omako, razdelimo na porcije v ognjevarnih skledah, potresemo z naribanim parmezanom (debela plast) in na vrh poškropimo oljne trakove. V ogretem žaru ali pečici (zgornje ogrevanje) porcije pečemo, dokler nariban sir ne postane zlate barve.
Postrežemo na zeleni solati v večji skledi za solato. Špagete spremlja rdeče vino.
Priporočena:
Testenine In špageti Za Dobro Voljo
Splošno prepričanje je, da testenine in špageti vsebujejo veliko kalorij in jih ljudje, ki so v dobri formi, ne bi smeli uživati. To je po eni strani zato, ker vsebujejo ogljikove hidrate, v tem primeru pa bomo govorili o tem, zakaj so koristni.
Bolonjski špageti Ne Prihajajo Iz Bologne?
Lažne novice. Tako bolonski župan opredeljuje govorice, da priljubljene testenine bolognese izvirajo iz istoimenskega italijanskega mesta. Bologna slovi po nekaterih živilih - med njimi so tortelini, tagliatelle in mortadela. Čeprav slavni špageti z mletim mesom in paradižnikovo omako turisti zelo obiskujejo mesto, v lokalnih restavracijah ne bodo našli razumevanja in okusne jedi, temveč klik z jezikom in neodobravanja.
Maggieini Instant špageti So V Indiji Prepovedani
Indijski regulator hrane je izdal odredbo o prepovedi prodaje instant špagetov Nestle iz serije Maggi Instant Noodles. Prepoved je bila uvedena po vrsti testov v različnih zveznih državah države, v katerih so v njih našli škodljive sestavine, pa tudi visoko vsebnost svinca.
Glikemični Indeks Je Razlika Med Belimi In Rjavimi špageti
Sodobni človek se vse bolj obrača k naravi in razvija nagon po iskanju zdravja. Ljubitelji testenin so verjetno opazili, da so rjavi špageti na voljo že nekaj časa. Le redki pa se zavedajo pomembnih razlik med njima. V bistvu so vse testenine, paste in špageti izdelani iz posebne vrste trde pšenice.
Italijanke Shujšajo S špageti In Omakami
Italijanska kuhinja je ena najbolj priljubljenih in najljubših po vsem svetu. Poudarek v njem so visokokakovostne in sezonske sestavine iz narave, ki so kombinirane in pripravljene po receptih, ki so v kuhinji Botushe že stoletja. Eno pomembnih pravil v italijanski kuhinji je, da arom in okusov jedi ne smete umetno ustvarjati z začimbami ali zelišči.
