Dolgoživost Z Rižem

Video: Dolgoživost Z Rižem

Video: Dolgoživost Z Rižem
Video: Južna - Puranja rižota z gobami 2024, November
Dolgoživost Z Rižem
Dolgoživost Z Rižem
Anonim

Riž je eno najkoristnejših žit, vendar so njegove koristi za zdravje še vedno podcenjene. Ta hrana je izjemno bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, ki so glavni vir energije za telo.

Poleg tega ima zelo nizek glikemični indeks, kar pomeni, da počasi sprošča energijo v telo in človek dlje ostane sit.

Glede na razlike v zrnih so vrste riža: kratkozrnati, srednjezrnati in dolgozrnati. Riževo zrno ima več plasti zunanjih lupin, ki so bogate z vitamini in minerali.

Glede na stopnjo in načine odstranjevanja se razlikuje več vrst riža: rjavi (polnozrnati), rjavi pari, beli, beli pari, beli polirani in hitro kuhani beli.

Najbolj uporaben je polnozrnat riž, saj se mu odstrani le lupina in s tem maksimalno ohrani njegove hranilne lastnosti. Beli riž je predmet pomembne predelave, pri kateri se vitamini in minerali iz njegove sestave izgubijo.

Dolgoživost z rižem
Dolgoživost z rižem

Riž (vendar pripravljen brez soli) v kombinaciji s svežim sadjem in zelenjavo očisti telo, nasiti in je enostaven za uživanje. Zanj so značilne visoke hranilne lastnosti - 75-85% ogljikovih hidratov in 5-10% beljakovin, ki so glavni energetski motorji telesa. To je glavni razlog, zakaj je riž tako primeren za aktivne športnike.

Napačno je, da škrob, ki ga vsebuje, vodi do kopičenja podkožne maščobe. Kot smo že omenili, je najbolj koristen rjavi riž. Je naravni vir vlaknin, vitaminov B in mineralov. Poleg tega ima zelo nizek glikemični indeks, tj. počasi se absorbira in ne zviša ravni sladkorja v krvi.

100 gramov polnozrnatega riža vsebuje 362 kcal, 3 g maščobe, 8 g beljakovin in 76 g ogljikovih hidratov. Njegova edina pomanjkljivost v primerjavi z belo je veliko počasnejše kuhanje. Traja vsaj 45-50 minut, da se popolnoma zmehča.

Priporočena: