2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Denitsa Dincheva - strokovnjakinja na ministrstvu za kmetijstvo, je na seminarju, ki ga je organiziralo Združenje kmetijskih proizvajalcev v Bolgariji, napovedala, da je sir mogoče kmalu kupiti v mobilnih mlekarnah.
V ta namen pa je treba najprej spremeniti sedanji Odlok o neposrednih dostavah.
Mobilne mlekarne bodo posebej opremljene tovornjake, ki bodo predelovali samo ovčje, bivolje in kozje mleko, ker so standardi, po katerih je mogoče predelati kravje mleko, višji.
Projekt predvideva tudi izgradnjo 15 trgov v državi, ki bodo v posebej opremljenih vitrinah za hrano ponujali perutninsko in zajčje meso, mleko in mlečne izdelke, jajca in med.
Tamkajšnji kmetje so bili nezadovoljni z Odlokom iz leta 2010, po katerem lastne proizvodnje niso mogli ponuditi neposredno, ampak so jo morali preprodati v predelavo. Glede na nove spremembe se bo povečala regulativna količina, ki jo bodo kmetje lahko neposredno prodali.
Novi projekt pravi, da bodo kmetje lahko letno ponudili do 150.000 kilogramov kravjega mleka, 1.000 jajc na teden in 5.000 kilogramov mesa na leto.
Nedavni pregledi domačih hipermarketov kažejo, da se velika količina medu uvaža iz Kitajske in Argentine in nima nobene hranilne vrednosti, saj se GSO v obeh državah pogosto uporablja.
Čeprav smo lani imeli veliko proizvodnje medu, saj so ga iz nekaterih panjev namesto običajnih 20 izvlekli 30 kilogramov, večino domačega medu smo izvozili v države Evropske unije, predvsem v Nemčijo, kamor je odšlo približno 5000 ton.
Tradicionalno na domačih trgih kozarec pravega medu stane med 8 in 10 levi. Domači čebelarji si delijo, da se nabavna cena že 5 let ni spreminjala in lipov med na debelo stane 4,50 evra za kilogram, akacijev med pa 5,50 evra za kilogram.
Naravni med lahko prepoznamo po majhnih nečistočah in drugih naravnih sestavinah, zaradi katerih postane sladek.
Priporočena:
Domači Biologi: Bolgarski Rumeni Sir Kupujemo Z žvečilnimi Gumi, Slepimi Ploščami In škrobom
Nekatere trgovine svojim kupcem potiskajo rumen sir kot gumo, pripravljen iz slepih delov, ki vsebujejo tehnološke dodatke in škrob, je za Telegraph razkril biolog dr. Sergej Ivanov. Ta ponarejen izdelek se nikakor ne ujema državni standardi za rumeni sir , čeprav ga trgovine prodajajo kot takega.
Še 3 Bolgarski Izdelki Se Bodo Borili Za Zaščiteno Ime
Meso prašičjega vzhodnega Balkana, rožnati paradižnik Kurt in vrata bodo trije proizvodi, ki se bodo borili za vpis v evropski register zaščitenih izdelkov. Novico je napovedal evropski poslanec Momchil Nekov, ki je dejal, da je bilo v akcijo Zaščitimo bolgarski okus vključenih skupno 30 izdelkov.
Bolgarski In Romunski študentje Bodo Skupaj Kuhali V Ruseu
V Rusem se je začel projekt Kulinarična tradicija in inovacije. Izvajala ga bo Turistična šola za turizem Ivana P. Pavlova v partnerstvu s srednjo tehnično šolo Stefana Banuleksuja v Calarasi v Romuniji. Projekt se osredotoča na izgradnjo trajnostnega mednarodnega partnerstva na področju izobraževanja in na pretvorbo Ruse v mednarodno pomembno kulturno središče v Podonavju.
Rumeni Sir Pod 8 BGN Ni Bolgarski Izdelek
Bolgarskega rumenega sira ni mogoče ponuditi po ceni, nižji od 8 BGN. S takšno ceno izdelek pokaže, da ni bolgarski in najverjetneje ne rumeni sir, je dejal podpredsednik Združenja proizvajalcev mleka v Bolgariji Simeon Prisadashki. Strokovnjak meni, da zaradi ruskega embarga mlekarstvo trpi velike izgube.
Bolgarski Emigranti So Opljačkali Sir In Klobase
V prvih dneh novega leta 2015 so bili trgovci priča zanimivemu pojavu - domači emigranti, ki so se vrnili na počitnice, v trgovinah v manjših mestih države kupovali klobase in slanico. Naši ljudje, ki spet odhajajo v tujino, so kovčke naložili z najljubšim sirom in klobasami.
