2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Naša znana beseda mesne kroglice ima perzijsko poreklo in izhaja iz besede mesna kroglica. Enako lahko rečemo o afiniteti s turškimi in grškimi polpeti. Pravijo, da so v starodavnem Egiptu sekali kose mesa, ki so jih nato oblikovali v hlebčke in pekli v pečici. Podobne recepte najdemo v nekaterih najstarejših arabskih in azijskih kuharskih knjigah.
Recept za polpete se je razširil zahvaljujoč zlati hordi Džingis-kana. Med dolgimi pohodi so Mongoli pod sedlo položili kos surovega mesa. Pri jahanju se je zmehčal in ga je bilo lažje razrezati na majhne koščke, ki so bili dodatno aromatizirani z različnimi začimbami.
Tako je vnuk Džingis-kana Kublaj-kan leta 1238 s seboj prinesel navado uživanja mletega surovega mesa med invazijo na Moskvo. Rusi so to tradicijo sprejeli in jo poimenovali tartarski biftek ali tatarski zrezek. Kasneje so zrezek izboljšali z dodajanjem drobno sesekljane čebule in surovih jajc. Dobrota na žaru se je že imenovala tatarska mesna kroglica.
Kasneje v 17. stoletju so ladje, ki so prihajale iz Hamburga z nemškimi posadkami, začele obiskovati ruska pristanišča. Tako so tatarsko mesno kroglico prepeljali v Nemčijo, od tam pa v celo Evropo.
Surovi mlet goveji zrezek je postal ena največjih specialitet na Danskem. V Franciji je zasedel tudi častno mesto. Tudi Jules Verne jo opisuje kot najljubšo jed svojega junaka - kapitana Nema. In v Belgiji opečen kruh s tatarskim zrezkom še vedno imenujejo toast cannibale.
Ponovno so se mornarji iz Hamburga v 18. stoletju preselili v New York mesna kroglica v obeh variantah - surovo in pečeno. Okoli newyorškega pristanišča so postavili šotore, v katerih so prodajalci nemškim mornarjem ponujali mesne kroglice, pripravljene v Hamburgu.
In na svetovni razstavi leta 1904 v St. Louisu so nemški podjetniki mesne kroglice ponujali kot hamburgerje. Pod tem imenom so nemški naseljenci v Ameriki pozneje začeli ponujati kroglice iz mletega mesa v predmestju New Yorka.
In mesne kroglice na žaru med dvema rezinama kruha so se pojavile leta 1800. Tako se je rodil tovrstni sendvič, ki je priseljencem v Ameriki postal najljubši. Končni videz je dobil z izumom mehanske mlinice za meso v začetku 19. stoletja.
In datum 28. maj je popoln dan za sočno hrano hamburger brez obžalovanja, ker se na ta datum praznuje Dan hamburgerjev.
Priporočena:
Dieta S Poprom Je Postala Hit! Jejte In Shujšajte
Črni poper je ena najbolj priljubljenih in pogosto uporabljenih začimb tako doma kot v tujini. Vendar se izkaže, da je ena najboljših prijateljic šibkega telesa. Eksotične in surove metode korekcije teže, kot so stroge diete, niso dobre za naše telo in organizem.
Teleča Rebra Bodo Postala Najbolj Okusna, če Jih Boste Kuhali Na Ta Način
Šteje se, da govedina skupaj z jagnjetino vsebuje najdragocenejše beljakovine in soli. Posebej okusna in uporabna so goveja rebra, ki jih lahko pripravimo kuhana v dišeči juhi, popečena z okusno skorjo na žaru, pražena do zlate ali dušene in celo marinirana.
Kumarica, Ki Je Postala Hit To Jesen
Kumarice so med nami najljubše, a njihova brezhibna priprava zahteva izkušnje, voh in radovednost. Obvladovanje priprava lepe kumarice se prenaša v družinah, naseljih in med znanci. Obstajajo različne vrste kumaric, ki so značilne za različne regije in nosijo njihova značilna imena - kraljevska kumarica, lovska kumarica in druge.
Kako Je čičerika Postala Modna
Leta 2007 je Porvi Patodia, ki je indijskega porekla, zanosila in ugotovila, da je pojedla preveč čipsa. Njena želja po uživanju slanih prigrizkov in čipsa je stalna. Potem sem se vprašala - kaj še lahko jem med nosečnostjo? . Toda kaj bi morale jesti matere med nosečnostjo, je občutljiva tema.
Najbolj Okusna Mesna Pita, Ki Jo Boste Kdaj Okusili
Po svojem prvotnem pomenu beseda pita pomeni vrsto peciva, napolnjenega s sadjem, mesom, ribami, zelenjavo, sirom, kremami, čokolado, oreščki ali drugimi sladkimi ali slanimi izdelki. V tem smislu so tipične pite na primer ruska pita in mehiške empanade.
