2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Cistein je aminokislina, ki vsebuje žveplo in jo lahko naravno pridobimo s hrano, telo pa jo lahko proizvede tudi iz aminokisline metionin. Pri proizvodnji cisteina se metionin pretvori v S-adenozil metionin, ki se nato pretvori v homocistein. Homocistein reagira s serinom in tvori cistein.
Cistein ima ključno vlogo pri vzdrževanju glutationa v človeškem telesu. Njegova formula je C3H7NO2S in je izredno pomemben za pravilno delovanje mišičnega sistema. Zanimivo je dejstvo, da je cistein del sestave insulina, s katerim se po potrebi lahko pretvori v čisto glukozo. Tako lahko ta snov v resnici nasiči telo z več energije za različne dejavnosti, ki jih opravljamo vsak dan. Zato je ta dodatek pomemben za ljudi, ki veliko trenirajo in na splošno vodijo zelo aktiven življenjski slog.
Cisteinske funkcije
Antioksidativno delovanje - kot glavna sestavina glutationa, cistein ima veliko pomembnih fizioloških funkcij. Glutation, tvorjen iz cisteina, glutaminske kisline in glicina, se nahaja v vseh človeških tkivih z največjo koncentracijo v jetrih in očeh. Glutation je močan antioksidant, ki ščiti maščobno tkivo pred škodljivimi učinki prostih radikalov.
Razstrupljanje - glutation ima tudi ključno vlogo pri razstrupljanju jeter. Glutation tudi prenaša pomembna hranila v limfocite in fagocite - celice, pomembne za imunski sistem.
Pomaga pri odstranjevanju sluzi - cistein ima tudi sposobnost razgradnje beljakovin, ki jih vsebuje sluz in poškodujejo pljuča. Posledično je lahko koristen pri zdravljenju bronhitisa in drugih težav z dihali.
Pomanjkanje cisteina
Pomanjkanje cisteina lahko vidimo pri vegetarijancih, ki jedo rastlinsko hrano z malo metionina in cisteina. Vendar zdravstveno stanje, ki ga neposredno povzroča pomanjkanje cisteina, ni znano.
Uživanje živil s cisteinom ali metioninom verjetno ne bo povzročilo toksičnih simptomov. Vendar je cistein možganski ekscitoksin, ki lahko pri dovzetnih posameznikih poškoduje celice v možganih. Takšni ljudje nimajo ustrezne presnove aminokislin, zato so lahko ogroženi nekatere nevrodegenerativne bolezni, vključno z multiplo sklerozo, Alzheimerjevo boleznijo in drugimi.
Pomanjkanje cisteina negativno vpliva na telo in zlasti na stanje las, nohtov in kože. To lahko vodi celo v depresijo. Nič manj pomembno je dejstvo, da lahko pomanjkanje dovolj cisteina v telesu postane izzivalni dejavnik za številne patologije srčnega sistema, prebavne težave, okvaro spomina ali oslabljeno imunost.
Preveliko odmerjanje cisteina
Veliki odmerki peroralnega N-acetil-cisteina, na primer tisti, ki jih dajejo bolnikom s toksičnostjo za acetaminofen, lahko povzročijo slabost, bruhanje in drisko. Intravensko dajanje N-acetil cisteina lahko povzroči alergijske reakcije, pri majhnem odstotku ljudi pa je značilna pordelost kože, padec krvnega tlaka, nepravilen srčni utrip in dihalna stiska. Nenamerno preveliko odmerjanje intravenskega N-acetil-cisteina je lahko usodno.
Kombinacija nitroglicerina in N-acetil-cisteina lahko povzroči hude glavobole. Cistein pomaga pri hitri presnovi acetaminofena, da prepreči poškodbe jeter. N-acetil cistein ščiti tudi pred poškodbami srca, ki jih povzročajo nekatera zdravila med kemoterapijo, in poveča učinkovitost interferona pri zdravljenju hepatitisa C.
Obstajajo ljudje, ki kažejo individualno nestrpnost do tega dodatka, kar vodi do otekanja grla in obraza, kožnega izpuščaja in oteženega dihanja. V tem primeru je nujno takoj poiskati zdravniško pomoč.
Alergijska reakcija na cistein zaradi dejstva, da ga telo jemlje kot toksin in se tako bori z njim, pri čemer proizvaja ogromne doze homocisteina. Zato je še posebej pomembno, da razmislite, kako vaše telo prenaša vsak dodatek, kar velja tudi za hrano, ki jo jeste.
Potrebna dnevna norma cisteina
Če jemljete to aminokislino cistein v obliki dodatkov, dnevna norma paketa je vedno navedena. Pomembno je, da se držite teh priporočil, saj jemanje večjih odmerkov cisteina ima neželene učinke na telo. Ko jemljete to aminokislino, morate piti tudi dovolj vode. Strokovnjaki to verjamejo dnevna norma je enako 2500-3000 mg. Odmerek nad 7000 mg ima na telo nasprotni učinek, in sicer je toksičen in lahko povzroči precej neprijetne neželene učinke na zdravje.
Sinteza cisteina
Cistein v človeškem telesu je pridobljen s pomočjo druge pomembne aminokisline, in sicer tako imenovanega metionina. Sam postopek pridobivanja in zlasti pretvorbe metionina v cistein je precej zapleten. Prisotnost nekaterih vitaminov in encimov, ki sodelujejo v tem procesu, je zelo pomembna. To vodi do zmede v telesnem sistemu, in sicer pomanjkanja pomembnih komponent, ki sodelujejo pri sintezi cisteina.
Pri nekaterih boleznih se lahko v telesu pojavi tudi "sistemska motnja", zaradi česar je lahko tudi pretvorba metionina v cistein otežena. Bolezni so zelo pomembne za sintezo aminokislin. To še posebej velja za patologije jeter in presnovne motnje.
Zanimiva lastnost je, da se ta sinteza ne pojavi v telesu novorojenčkov. Razlog za to je, da dojenčki dobijo vse potrebne snovi iz materinega mleka, vključno s cisteinom.
Prednosti cisteina
Cistein ima lahko vlogo pri preprečevanju in / ali zdravljenju naslednjih bolezni: sindrom akutne dihalne stiske, astma, rak, mrena, izpadanje las, bolezni srca, huda toksičnost kovin, AIDS, bolezni jeter, luskavica, revmatoidni artritis in virusne okužbe.
Vendar njegove prednosti še zdaleč niso končane. Leta 2008 je bila na podganah narejena zelo zanimiva študija, ki je pokazala znatno izboljšanje stanja živali s sladkorno boleznijo. Na primer, po zaužitju cisteina se raven krvnega sladkorja v telesu znatno zmanjša in občutljivost živali na inzulin se poveča. Poleg tega cistein pomaga zavirati vnetje krvnih žil.
Leta 2008 so bili predloženi še drugi pomembni dokazi o koristih te snovi za črevesje in zlasti za njihovo vnetje. Tako je dokazano, da ima aminokislina odličen pozitiven učinek pri kolitisu. V tem poskusu so sodelovali prašiči.
Ob vsem tem preprečuje nastajanje prostih radikalov. To je bilo dokazano v 7-dnevnem poskusu, v katerem je sodelovalo 10 moških, ki so pokazali povečanje antioksidativne sposobnosti telesa in tudi zmanjšanje tvorbe prostih radikalov.
V alternativni medicini uporablja se cistein kot naravno zdravilo za:
- angina;
- bolezni srca in ožilja;
- kronični bronhitis;
- sladkorna bolezen;
- gripa;
- vnetje;
- črevesne bolezni;
- osteoartritis.
Kdo najbolj potrebuje cistein?
Vsakdo potrebuje to aminokislino, vendar je za nekatere ljudi še pomembnejša. To še posebej velja za tiste, ki vodite zelo aktiven življenjski slog, aktivno trenirate, pod hudim stresom in za ljudi, ki imajo oslabljeno imunost. Imajo posebno potrebo po hrani ali dodatkih cisteina.
Pravilna prehrana bo pomagala optimizirati telesne funkcije in povečati odpornost na bolezni. Zato je še posebej pomembno, da jemo hrano, bogato s to aminokislino, pri ljudeh, ki imajo AIDS, imajo bolezni srca ali dihal.
Delovanje cisteina in drugih snovi
Danes je to področje veliko bolje preučeno, namreč, kako lahko ta aminokislina vpliva na telo v kombinaciji z drugimi snovmi. Dodatek negativno vpliva na nekatera zdravila. Ta komponenta na primer blokira delovanje zdravil pri angini. Dodatek ni priporočljiv za nosečnice in doječe matere ali za jemanje zdravil, ki zavirajo imunski sistem.
Aminokislina v industriji
Uporablja se cistein dejavna v živilski industriji kot dodatek E920. Tako za telo ni samo nesmiselno, ampak celo velja, da v obliki prehranskega dopolnila povzroča ledvične in kardiovaskularne bolezni.
Cisteinski dodatki so lahko naravnega in sintetičnega izvora. Proizvodni postopek prvih je veliko cenejši, po drugi strani pa so slednji posledica številnih zapletenih procesov v kemični industriji. Pri proizvodnji naravnih aminokislin lahko uporabimo različne surovine, na primer perje ali volno. Kot veste, so precej bogati s keratinom, ki je tako pomemben za telo, ki vsebuje cistein. Zaradi dolgotrajnih manipulacij se produkt njegove razgradnje izloči iz surovine v obliki te aminokisline.
Viri cisteina
Lahko se pridobi cistein z različnimi živili, vključno s perutnino, jogurtom, rumenjakom, rdečo papriko, česnom, čebulo, brokolijem, brstičnim ohrovtom, ovesom in pšeničnimi kalčki. Jajca, trska, svinjske ledvice in jetra, kaviar, surova sončnična semena so bogata s cisteinom.
Cistein je skupaj z drugimi aminokislinami, ki vsebujejo žveplo, kot je metionin, priporočljiv za uporabo pri vseh osebah, starejših od 1 leta. 25 miligramov cisteina plus metionin (kombiniran) na vsak 1 gram prehranskih beljakovin.
Oglejte si tudi vse o aminokislini cistin.
