2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kumarice so med nami najljubše, a njihova brezhibna priprava zahteva izkušnje, voh in radovednost. Obvladovanje priprava lepe kumarice se prenaša v družinah, naseljih in med znanci.
Obstajajo različne vrste kumaric, ki so značilne za različne regije in nosijo njihova značilna imena - kraljevska kumarica, lovska kumarica in druge. Vložena zelenjava je v kozarcih, ko jo pripravimo, pa jo lahko kuhamo v kozarcih.
Marinade za različne vrste kumarice vključujejo različne izdelke. Nekateri med njimi so česen, čebula, peteršilj, zelena, koper, gorčica, olje, kis, celo med.
Kumarice so zelo razširjene in značilne za balkanske kuhinje in Bližnji vzhod. Ime kumarica izvira iz torsha, kar v perzijskem in kurdskem jeziku pomeni kislo. V turških jezikih, kot sta turščina in azerbajdžanščina, to pomeni isto, vendar se izgovarja turshu.
Iran ima najrazličnejših sto različne vrste kumaricki so pripravljeni in zaužijeni. Glede na lokalne običaje in različne prireditve je značilna določena vrsta kumaric. Medtem ko so na Balkanu, kumarice kot predjed spremljajo alkoholno pijačo - ouzo ali žganje. A ne samo to, ona je del jedilnika za kosilo in večerjo, včasih pa je tudi glavni lik.
V bolgarski kuhinji sta najbolj priljubljeni in najpogostejši vrsti kraljevska kumarica in podeželska kumarica. Skoraj v vsaki kleti je vsaj nekaj kozarcev tovrstnih kumaric. Obstajajo pa številni drugi.
Zdaj ne bomo govorili o najbolj tradicionalnih kumaricah, ampak o novi, Kumarice so postale hit jeseni. Roza kumarica postavil rekord v sezoni kumaric.
Recept za roza kumarice
Cvetača - 3 kg
Zelje - 2 kg
Rdeče zelje - 1 kos
Korenje - 2 kg
Rdeči cambi - 2 kg
Glava zelene - 3 kos.
Listi zelene - 2 povezavi
Slanica
Voda - 4 litre
Kis - 750 litrov
Sol - 250 g
Sladkor - 300 g
Foto: gospodična
Zelenjavo očistimo, sesekljamo in zmešamo v večji skledi. Napolnite v kozarce. Slanico varimo in vroče vlijemo v kozarce, v katere položimo 2 kosa. aspirin / za 3-litrske kozarce /.
To se imenuje Roza kumarica zaradi pridobljene barve.
Postrežemo ga lahko z različnimi jedmi in spremlja številne vrste priložnosti in dogodkov. V zadnjem času je to ena najbolj zanimivih in najljubše kumarice. Če še niste poskusili te kumarice, je zdaj čas, da si upate, saj je zadel to jesen!
Dober tek!
Priporočena:
Dieta S Poprom Je Postala Hit! Jejte In Shujšajte
Črni poper je ena najbolj priljubljenih in pogosto uporabljenih začimb tako doma kot v tujini. Vendar se izkaže, da je ena najboljših prijateljic šibkega telesa. Eksotične in surove metode korekcije teže, kot so stroge diete, niso dobre za naše telo in organizem.
Čudovita Polnjena Cambi Kumarica! Edinstven Recept
Eden izmed najbolj priljubljenih in najljubših načinov konzerviranja zelenjave pri nas je dajanje v raztopino kisa in soli ali samo v slano vodo, kar povzroči njihovo mlečnokislinsko fermentacijo. Konzervirano hrano, pripravljeno na ta dva načina, običajno imenujemo kisle kumarice, čeprav so kot konzervans kis in sol, so v zdravstvenem smislu daleč slabše od tistih, v katerih smo že oblikovali mlečno kislino.
Kimchi - Korejska Kumarica Na Unescovem Seznamu
Kimchi je kisla kumarica, katere glavna sestavina je kitajsko zelje. Pravzaprav ta tradicionalna korejska kumarica nekoliko spominja na naše kislo zelje. Glavna razlika je v tem, da se kimchi doda veliko začimb. Najpogosteje se dodajo naslednji izdelki - čebulni sok, česnov sok, paradižnik, korenje, zelena, redkev, kumare, arpadžik in obvezna pekoča rdeča paprika.
Konopljina Pasta Je Postala Hit Na Razstavi V Londonu
Testenine s konopljo je postal popoln hit na razstavi italijanskih proizvajalcev v Londonu. V britanski prestolnici je svoje izdelke predstavilo več kot 200 italijanskih podjetij. Največ zanimanja med obiskovalci so vzbudili italijanski špageti s konopljo.
Domača Kumarica Z Zelenjem S Treh Celin
Tu se je vreme spet začelo kvariti in postajati hladno. Po stari bolgarski tradiciji je jesen idealen čas za pripravo ozimnice, lutenice in kislega zelja. In čeprav ima vsaka družina svoj način priprave konzervirane hrane, je vedno ena stvar - uporaba kakovostnih bolgarskih izdelkov.
