2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
B12 je edini vitamin, ki vsebuje kobalt. Živali so največji proizvajalci tega vitamina, ki ga vsebuje njihov prebavni sistem. Iz tega razloga je edini vitamin, ki ga ne morete dobiti skozi rastline in sonce.
Vitamin aktivno sodeluje pri proizvodnji rdečih krvnih celic, ki prenašajo kisik v telesu. Zaradi tega je vitamin B12 izredno pomemben za vaše zdravje in ponujamo vam več načinov, kako ga lahko dobite niste ljubitelj mesa.
Žita
Začnite dan pametno s stavami na zrna, ki vsebujejo malo sladkorja.
Pravo kravje mleko
Nekateri ne prenašajo laktoze (sladkor v kravjem mleku), ker škoduje njihovemu prebavnemu sistemu. Če pa te težave ne muči, je treba čim bolj vzeti pravo kravje mleko. Bogat je s hranili, kot so beljakovine, kalcij, fosfor, kalij in seveda naš najljubši vitamin B12. Če popijete celo samo 2 kozarca svežega mleka, vam lahko prinesete potrebno koristno količino za dan.
Jajca
Eno veliko jajce vam daje visokokakovostne beljakovine in 0,6 mikrograma B12. Pozabite pa na beljakovine, saj je rumenjak tam, kjer se nahaja koristen vitamin. Pripravite lahko najrazličnejše jedi: jajce skuhajte in dodajte različnim zajtrkom, ga prepražite in položite na toast ali pa jejte samo eno po eno.
Grški jogurt
Tako kot mleko tudi jogurt vsebuje veliko beljakovin in B12. Pazite le, da kupite pravi jogurt, ne sladkanih nadomestkov. Mleko lahko uživate tako, da dodate sveže sadje za naravno sladkost ali kot prilogo k pečenemu ali kuhanemu krompirju.
Užitni kvas
Prehranski kvas je s svojim parmezanu podobnim videzom in okusom čarobna sestavina za vegetarijance. Kot pove že ime kvas, vsebuje veliko hranil od beljakovin do železa obogaten z B12. Jedilni kvas lahko potresete po mešani zelenjavi, juhah, praženi zelenjavi, testeninah ali celo kokicah.
Tempe
Indonezijska jed iz fermentirane soje. Nekateri mikroorganizmi v tej dobroti proizvajajo B12. Vendar je obvezno, da vsebuje nekaj bakterij, da lahko proizvaja koristni vitamin. Izdelek lahko dobite v večjih trgovinah z živili, vendar vedno preberite etiketo, da se prepričate, da je to hrana vsebuje B12.
Sojino mleko
Sojino mleko prvotno ne vsebuje B12, vendar ga je mogoče obogatiti - preverite nalepko, da se prepričate. Sojino mleko lahko uporabite v žitih, lattejih in vroči čokoladi ali pri pripravi različnih peciv, kot so torte, piškoti, palačinke itd.
Gobe šitake
Vrsta gobe, ki raste na podrtih drevesih, gojenih na Japonskem in Kitajskem. Dokazano je, da nekatere suhe gobe te vrste vsebujejo bistveno velike količine B12. Vendar pa jih boste morali pojesti več, če želite dobiti količino vitamina, ki ga potrebuje vaše telo.
Nori (morske alge)
Foto: Sevda Andreeva
Nori listi so sladka različica B12. Če želite dobiti potrebni dnevni odmerek vitamina, boste morali pojesti približno 4 grame vijoličnih alg (en list je približno 0,3 grama). Če pa redno jeste suši iz norija ali kakšen majhen prigrizek, boste dobili kar nekaj dober odmerek B12.
Priporočena:
Kaj Ovira Absorpcijo Vitamina B12?
Vitamin B12, znan tudi kot kobalamin, je najbolj zapleten obstoječi vitamin velikega pomena za procese v človeškem telesu in je zato v medicini že dobro preučen. Naše telo dnevno potrebuje sorazmerno majhne odmerke vitamina B12, a že njegovo minimalno pomanjkanje lahko povzroči resne težave, kot so anemija, depresija, nenehna utrujenost in druge.
Simptomi Pomanjkanja Vitamina B12
Pomanjkanje vitaminov se najpogosteje pojavi v hladnih mesecih, ko sveži pridelki niso vedno na voljo. Znak, da imate pomanjkanje vitaminov, je težko in težko zbujanje zjutraj. Znak je tudi zaspanost, ki ne izgine ves dan, pa tudi apatija, ki vas je zajela.
Na študentskih Stolih V Oxfordu Ni Mesa Rdečega Mesa
Okoljska vprašanja niso bila v modi le v zadnjem desetletju. So tudi zanesljiv način nenehnega osredotočanja varstvo okolja in izzivi, ki jih človeški družbi predstavljajo naraščajoči okoljski problemi. Boj za obnovitev čistosti narave, za preprečitev ekološke katastrofe, ki resnično visi nad planetom, rodi najrazličnejše ideje.
Poglejte, Kje Na Svetu Jeste Največ In Najmanj Mesa
Največji svetovni vegetarijanci so v Bangladešu, kjer povprečna oseba na leto poje 4 kilograme mesa, kaže študija Združenih narodov. Po Bangladešu so države, ki porabijo najmanj mesa, Indija s 4,4 kilograma mesa na leto, Burundi s 5,2 kilograma mesa, Šrilanka s 6,3 kilograma mesa, Ruanda s 6,5 kilograma mesa in Sierra Leone s 7,3 kilograma mesa.
Osem Znakov, Da Vam Primanjkuje Vitamina B12
S starostjo sposobnost vašega telesa absorbirati vitamin B12 od hrane upočasni. Največji dejavniki tveganja, ki vodijo do pomanjkanja vitamina B12, so vegetarijanska ali veganska prehrana. Čeprav so rastlinske diete običajno polne vitaminov in hranil, znanstveniki pravijo, da nimajo B12, ker ga vitamin naravno vsebuje le v živalskih proizvodih, kot so meso, jajca, morski sadeži in mlečni izdelki.
