2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Šteje se, da govedina skupaj z jagnjetino vsebuje najdragocenejše beljakovine in soli. Posebej okusna in uporabna so goveja rebra, ki jih lahko pripravimo kuhana v dišeči juhi, popečena z okusno skorjo na žaru, pražena do zlate ali dušene in celo marinirana. Tukaj pa morate vedeti, ko se odločite za kuhanje govejih reber:
- Če želite pripraviti jed iz govejih reber z omako, je najbolje, da uporabite belo vino;
- Če želite teleča rebra speči v pečici, jih ne pikajte z vilicami, da preverite, ali so pečena, ker jim bo tako zmanjkalo omake;
- Ko pripravljamo goveja rebra s cvrtjem in dušenjem, jih je dobro začiniti vnaprej. Klasična kombinacija je, da to storite z oljem, soljo, poprom in papriko, lahko pa uporabite poljubne začimbe;
- Goveja rebra se kuhajo veliko počasneje kot svinjska in če nimate dovolj časa, lahko daste 2 žlici. kis v vodi, v kateri jih kuhate;
- Druga možnost, če želite pripraviti okusno juho iz govejih reber, je, da jih od prejšnjega dne podrgnete z gorčico;
- Goveja rebra so izjemno primerna za pripravo tako imenovanih šibkih juh, saj so revna v kostnem mozgu. So izredno koristni in imajo tako kot vse juhe pomembno vlogo pri prebavi. V nedavni preteklosti je bilo priporočljivo, da goveja rebra skuhamo cela, jih damo v vrelo vodo in pustimo vreti približno 3 ure po vrenju. Tako pripravljena juha postane revna z izvlečki in jo lahko uživajo tako ljudje, ki trpijo zaradi bolezni jeter, kot tisti, ki imajo težave z želodcem, ledvicami in kardiovaskularnim sistemom;
- Trenutni kuharji in strokovnjaki za prehrano svetujejo pri pripravi juh, decokcij, juh in juh telečja rebra rebra je treba zlomiti in položiti v mrzlo vodo in šele nato položiti na štedilnik;
- Če imate prekomerno telesno težo ali imate sladkorno bolezen, jih lahko po kuhanju govejih reber položite v hladilnik in pustite, da se ohladijo. Ko se dovolj ohladijo, jim boste zlahka odstranili maščobo.
Priporočena:
Pečena Orada Je Na Ta Način Najbolj Okusna
Pred dejanskim kuhanjem je treba dobro očistiti ribe, ki jih boste skuhali. Po odstranitvi drobovja operite zadrge. Ribe pokapajte z jabolčnim kisom ali limoninim sokom - znotraj in zunaj, nato pustite v cedilu, da se dobro odcedi. Pustimo stati vsaj pol ure.
Najbolj Eksotične Začimbe, Ki Jih Boste Našli Pri Nas
Začimbe so obvezen del okusnih jedi. Lahko se omejite na tradicionalne začimbe, ki se uporabljajo na naših zemljepisnih širinah - črna in rdeča paprika, slana, meta itd. Lahko pa poskusite tudi kaj bolj eksotičnega in drugačnega. Svet začimb je ogromen.
Domače žganje Bodo Kuhali Z Uvoženim Grozdjem
Ker so cene bolgarskega grozdja zaradi uničene letine letos narasle, bodo lokalni proizvajalci žganja napitek kuhali z makedonskim in grškim grozdjem. Domače grozdje na trgih je zaradi nalivov in toče skoraj celo leto pri nas skočilo skoraj dvakrat.
Bolgarski In Romunski študentje Bodo Skupaj Kuhali V Ruseu
V Rusem se je začel projekt Kulinarična tradicija in inovacije. Izvajala ga bo Turistična šola za turizem Ivana P. Pavlova v partnerstvu s srednjo tehnično šolo Stefana Banuleksuja v Calarasi v Romuniji. Projekt se osredotoča na izgradnjo trajnostnega mednarodnega partnerstva na področju izobraževanja in na pretvorbo Ruse v mednarodno pomembno kulturno središče v Podonavju.
Najbolj Okusna Mesna Pita, Ki Jo Boste Kdaj Okusili
Po svojem prvotnem pomenu beseda pita pomeni vrsto peciva, napolnjenega s sadjem, mesom, ribami, zelenjavo, sirom, kremami, čokolado, oreščki ali drugimi sladkimi ali slanimi izdelki. V tem smislu so tipične pite na primer ruska pita in mehiške empanade.
