2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Izdelki živalskega izvora so v bolgarski kuhinji prisotni že dolgo. Pacha, telečji jezik na žaru in kuhani svinjski kraki so le nekatere izmed naših najljubših jedi.
A medtem ko so bile pri nas vse te dobrote podvržene toplotni obdelavi, v mnogih delih sveta tradicija nalaga, da živali jemo, ko se še gibljejo. Tu je nekaj priljubljenih in eksotičnih, jedi v živoda vam svetovna kuhinja lahko ponudi:
Pijane kozice - to je jed, značilna za azijske zemljepisne širine, ki pa jo najpogosteje postrežejo na Kitajskem. Kozice postrežemo v skledi z 40-60-stopinjskim alkoholom. Med premikanjem jih je treba potiskati v usta.
Žive ribe - tradicionalna japonska jed je znana tudi kot ikizukuri. Žive ribe dejansko pobijejo tik preden jih pojedo. V tem primeru vas lahko moti, da bo utripajoče srce živali postavljeno pred vas na vaš krožnik. Tam bo tudi glava ribe, ki bo premikala usta.
Živa hobotnica - jed je značilna za korejsko kuhinjo. Domačini vam ga bodo ponudili v sezamovem prelivu in uživali boste kot nič.
Morski ježki - ta bizarna bitja so sestavni del mediteranske kuhinje. Ta njihov del, ki je užiten, se nahaja znotraj morskega ježka in ga odstranimo z žlico.
Netopir - Mnogi si tega bitja sploh ne predstavljamo na krožniku, toda za Azijce je netopir v kokosovi omaki prava paša za brbončice. Pred serviranjem žival damo v posodo z vrelo vodo. Kmalu zatem ga boste videli pred sabo, bogato prelitega s kokosovo omako.
Ostrige - so priljubljene pri mnogih ljudeh, v resnici pa se le redki zavedajo, da jih jedo žive. Njihovo meso je veliko bolj mehko kot pri večini živali in zato ne potrebuje toplotne obdelave.
Sardinijski sir - del italijanske kuhinje. Ta vrsta sira je narejena iz kozjega mleka, vendar se zelo razlikuje od kozjega sira, ki smo ga vajeni jesti pri nas. Dobrota se zaužije skupaj z ličinkami, zaradi česar je njen okus nenavaden in precej zanimiv.
Priporočena:
Sezona Jagod! Zakaj Je Pomembno, Da Jih Redno Jemo
Jagode pojavijo se konec maja in v začetku junija in so mamljivo sladki in zapeljivi. Ti dišeči in sočni sadeži zagotavljajo zdrav in blagodejen učinek na naše telo. Sočne in rdeče jagode podpirajo boj proti številnim boleznim. Imajo tudi osvežujoč učinek na kožo in lase.
Živalske Maščobe, Ki Jih Jemo
Živalske maščobe se pogosto uporabljajo v kulinarični praksi, čeprav je o njih veliko polemik. Mlečna maščoba Najprej se veliko razpravlja o mlečnih maščobah. So maščobe v mleku, ki se pojavijo kot emulzija olje v vodi v obliki maščobnih kroglic, manjših od 1 mikrometra.
Dragoceni Dietni Izdelki, Ki Jih Jemo Vsak Dan
V naslednjih vrsticah bomo našteli nekaj najdragocenejši in hkrati prehranski izdelki ki jih lahko uživate vsak dan. 1. Kumare in paradižnik Slišali smo, da kumarice vsebujejo približno 98% vode, a komaj veste, da ima paradižnik tudi zelo visoko vsebnost vode, in sicer približno 94%.
Tukaj So živila, Ki Jih Lahko Jemo Brez Skrbi
Zdrava prehrana je izredno pomembna za zdravje. Pomemben je tudi za ohranjanje fizične kondicije. Uravnotežena prehrana je ključnega pomena za vse to. Pri pripravi prehranskega načrta se živila izmenjujejo, količina nekaterih pa se zmanjša na račun drugih.
Tukaj Je, Kaj Kriviti Za Povečano živo Srebro V Ribah, Ki Jih Jemo?
Sprememba podnebja že imajo veliko negativnih učinkov na življenje ljudi in ta trend se bo v prihodnosti še poglabljal. Eden izmed njih je povečanje ravni strupenega živega srebra v morskih ribah - trska in tuna. Pretiran ribolov poglablja trend.
