Sezona Jagod! Zakaj Je Pomembno, Da Jih Redno Jemo

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Jagode pojavijo se konec maja in v začetku junija in so mamljivo sladki in zapeljivi. Ti dišeči in sočni sadeži zagotavljajo zdrav in blagodejen učinek na naše telo.

Sočne in rdeče jagode podpirajo boj proti številnim boleznim. Imajo tudi osvežujoč učinek na kožo in lase. Dopolnite pomanjkljivosti makro- in mikrohranil v telesu. Z njihovim uživanjem zagotovite dobro zdravje in lep videz.

Jagode so vir vitamina A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, kalcija, fosforja, železa, magnezija, mangana, kalija, natrija, železa, bakra, cinka, selena, folne kisline.

In ker je vsota dragocenih sestavin vitaminov in mineralov nizkokalorična / 100 g jagod vsebuje le 40 kalorij /, so pogosta sestavina prehrane za hujšanje.

Dragocene lastnosti jagod:

• izboljšanje metabolizma;

• podpiranje dela srca;

• čiščenje črevesja iz živilskih odpadkov;

• krepitev našega telesa;

• pozitiven učinek na naravno bakterijsko floro;

• ščiti pred slabokrvnostjo;

• znižujejo holesterol in krvni tlak;

• ščiti pred rakom;

• kažejo na pozitiven učinek na kožo in lase;

• lajšajo vnetje dlesni;

• izboljšati delovanje mišic;

• uravnavajo izločanje žolča;

• razstrupljamo in čistimo naše telo;

• uravnavajo dostop kisika v krvi;

• dajejo občutek sitosti;

• zmanjšanje kislosti v urinu;

• podpirajo spanje;

• pospeši izgorevanje maščob;

• delujejo antidiuretično;

• podpirajo prebavo sladke in težke hrane (postrežemo z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob).

Jagode se večinoma priporočajo za:

• ljudje s prebavnimi težavami;

• ljudje z okužbami sečil;

• ljudje z jetrnimi boleznimi;

• ljudje z ledvično boleznijo;

• ljudje z artritisom in revmo;

• ljudje s prekomerno telesno težo;

• osebe s protinom;

• ljudje z zaprtjem;

• ljudje, ki trpijo zaradi nespečnosti;

• diabetiki, ker vsebujejo lahko prebavljive sladkorje (glukozo in fruktozo) v majhnih količinah;

• ljudje na dieti zaradi visoke vsebnosti železa.

Pozor

Jagode izostrijo občutljivost. Jagod ne more jesti vsak, ker to sadje pogosto povzroča alergije (zlasti ob prekomernem uživanju). Alergija na hrano se kaže v različnih vrstah, ki so posledica prekomerne proizvodnje histamina v telesu.

Otroci so običajno ogroženi, lahko pa se pojavijo tudi pri odraslih. Pri otrocih se urtikarija običajno pojavi na trebuhu, hrbtu, kolenih in komolcih (v gubah). Alergije lahko spremlja boleča driska. Zato bi jih morali majhni otroci, nosečnice, doječe matere in ljudje z nagnjenostjo k alergijam v prehrano uvajati postopoma.

Ljudje, ki so alergični in ljudje z določeno preobčutljivostjo na salicilate, naj za nekaj let prenehajo z prehrano jagod.

Kaj lahko skuhate z jagodami?

Jagode so primerne za neposredno uživanje. Najbolje je, če ga uživamo na tešče. Pripravite si lahko koktajle, sladice (s smetano ali jogurtom), sorbete, sadne solate in raviole. So popoln dodatek k skuti, žitaricam, palačinkam in omletam. So odličen dekorativni element za torte, pite, sladoled, želeje in predjedi. Naredijo čudovite marmelade, marmelade, želeje, kompote in sokove, pa tudi vina in likerje.

Jagode lahko zamrznemo. To je najboljši način za shranjevanje tega sadja, saj je izguba vitaminov v primerjavi s svežim minimalna.

Med konzerviranjem med ogrevanjem pa se nekatere koristne komponente uničijo.

Liste jagod lahko posušimo za čaj, kar je zelo koristno pri prehladu. Listi jagod se uporabljajo pri zdravljenju ran in razjed na koži.

Ne pozabite, da se jagode hitro pokvarijo. Jagode so žal hitro pokvarljivo sadje, ker hitro plesnijo in fermentirajo (niso primerne za uživanje, ker vsebujejo strupene snovi). Zato jih je treba dokaj hitro uporabiti ali reciklirati. Najbolje ga je zaužiti isti dan ali dan po obiranju ali nakupu.

Pri njihovem nakupu bodite pozorni predvsem na videz.