2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Z nastopom hladnega vremena in jeseni večina Bolgarov začne pripravljati kumarice. Osrednjega pomena pri tem je priprava kislega zelja, ki je bilo kasneje pogosto prisotno na naši mizi.
Dajanje kislega zelja v lončke in pločevinke je pravi ritual in vsa družina se začne veseliti, kdaj ga bo lahko okusila.
O koristih kislega zelja in zeljnega soka je že veliko napisanega. In komaj je kdo, ki še ni slišal, da gre verjetno za največjo streznitev. Po starih ruskih legendah je dobro piti zeljni sok, preden se usedemo za kozarec, da se ne napijemo, in če se to zgodi, znova priskoči na pomoč zeljni sok, ki vas bo zaščitil pred pričakovanim mačkarom. Tu pa bomo našteli nekaj malo znanih dejstev o koristih kislega zelja in zeljnega soka:
- Kislo zelje je zelo bogato z nikotinsko kislino, ki pa skrbi za naš dober videz. Lase naredi živahne in jim da lesk, hkrati pa nohte ščiti pred krhkostjo;
- Kislo zelje krepi naš imunski sistem in nas varuje pred prehladi, gripo in celo gripo. Njegova skrivnost je v tem, da je zelo bogata z vitaminom C;
- Večina od nas ve, da lahko kislo zelje povzroči pline ali občutek teže v želodcu, vendar se to zgodi le pri ljudeh z visoko kislostjo v želodcu. V nasprotnem primeru zdravniki bolnikom, ki trpijo zaradi razjed na želodcu ali dvanajstniku, svetujejo redno uživanje kislega zelja;
- Nedavna študija kaže, da kislo zelje dobro deluje na moško moč. Udeleženci študije so kislo zelje uživali 3-krat na dan in ugotovili, da dobro vpliva na njihovo moškost;
- kislo zelje se uporablja v alternativni medicini za preprečevanje in zdravljenje raka dojke;
- kislo zelje dobro deluje na jetra in vas lahko reši kroničnega zaprtja;
- S pomočjo kislega zelja lahko zdravite hemoroide. Reši vas lahko celo pred črvi. V ta namen pa morate vsaj 20 dni vsakič pred jedjo piti 500 ml zeljnega soka.
Priporočena:
Osnovne Napake Pri Pripravi Kislega Zelja
Ena izmed najbolj priljubljenih kumaric pri nas je kislo zelje . Ni le zelo okusno, ampak tudi precej koristno, saj je zelje bogato z vitaminom C. Kislo zelje ni težko narediti sami, če poznate recept zanj. Žal ne uspe vsaka gospodinja za pripravo okusnega zelja ker preprosto ne poznate nekaterih trikov, ki vam bodo pomagali.
Danes Praznujemo Dan Kislega Zelja
3. novembra je dan kislega zelja in čeprav ni jasno, zakaj je danes dan kislega zelja, izredna profesorica Donka Baikova pravi, da ne zamudite priložnosti in jejte tega izdelka, saj ima številne zdravstvene koristi. Strokovnjak za zdravo prehrano je za BNT razkril, da je kislo zelje bomba vitaminov, ki lahko preprečijo raka.
Sezona Kislega Zelja
Pozimi so nekatere najprimernejše jedi, ki vsebujejo kislo zelje. Skoraj ni doma, v katerem v dobro znanih kadih ne nastane velika količina izdelka. Večkrat smo že slišali izraz, da se svinjsko najbolje poda k kislemu zelju, in kot vemo, je svinjsko meso v hladni in turobni zimi najpogostejši obiskovalec naše mize.
Izredna Korist Kislega Zelja
Hrustljavo in kislo zelje zmagovito gre skozi stoletja in je vedno prisotno na naši mizi. Uporabljajo ga različne kulture po vsem svetu. Obstaja na tisoče receptov in načinov priprave, rezultat pa je, da vsi cenijo okus in prednosti kislega zelja.
Malo Znana Dejstva O Lastnostih Kislega Zelja
Kislo zelje poleg tega, da nam daje užitke v okusnih bolgarskih jedeh, ki jih lahko pripravimo, vsebuje tudi številne preverjene in malo znane koristne lastnosti. Že od nekdaj so kislo zelje uporabljali pri nespečnosti in celjenju ran. Uravnava delovanje ščitnice, bori se proti težavam z nespečnostjo in depresijo.
