2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Glavne sodobne omake so chutney, slast, salsa, aromatizirano olje in pire ter celotna paleta azijskih omak.
Ne zanašajo se toliko na zgoščevalec, temveč na sveže in lahke arome in sestavine. Danes na številne kuharje vplivajo kuhinje po vsem svetu, kot je latinskoameriška ali azijska kuhinja. Sodobne omake se razvijajo, z njimi se eksperimentira, zato jih je težko kategorizirati z natančnostjo.
Indijske, vietnamske in japonske omake so v zadnjem času zelo priljubljene. Trajala bodo leta, da jih spoznate in v celoti raziščete.
Talilne omake postajajo vse bolj priljubljene kot prigrizek ali prigrizek. Tajska omaka s pomladnimi zvitki je odlična možnost za zabave, ko si vsi vzamejo hrano.
Tukaj je na kratko nekaj sodobnih omak:
- Relish - izgleda kot naši prigrizki. Pripravljen je iz surove ali vložene zelenjave;
- aromatizirano olje - lahka in zanimiva omaka, ki jo lahko uporabimo namesto solatnega preliva;
- Chutney - izvira iz Indije in je kuhano sadje in zelenjava. Njegov okus je lahko oster, sladek ali začinjen. Mango chutney je še posebej priljubljen kot priloga kariju.
- pire - skoraj vso zelenjavo lahko pretlačimo v pire. Včasih se rezultat imenuje stolpi;
- Salsa - v španščini in italijanščini pomeni omako, mehiška salsa pa je drobno sesekljan paradižnik, čebula, pekoča paprika in začimbe. V večini držav beseda salsa pomeni drobno sesekljano ali kuhano zelenjavo, začimbe in včasih sadje.
Če želite narediti začinjeno omako, preprosto zmešajte naslednje izdelke:
* 2-3 srednje velika paradižnika, narezana na kocke
* 1 rdeča pekoča paprika, drobno sesekljana
* 1/2 rdeče čebule, drobno sesekljane
* 1/2 žličke drobno sesekljan koriander
* sok 1 limone
* sol in poper po okusu
* origano ali kumina po okusu.
Priporočena:
Okusne Mesne Omake
Z okusnimi omakami je meso veliko bolj apetitno in okusno. Pripravite kreolsko omako, je začinjena in vzbuja apetit. Primeren je ne samo za meso, temveč tudi za ribe. Za njegovo pripravo potrebujete 500 gramov paradižnika, 1 pekočo papriko, 4 oljke, 1 čebulo, 30 mililitrov belega vina, poper, sol.
Najbolj Priljubljene Aromatične Omake
Ljubitelji fine kulinarike se bodo strinjali, da ne glede na to, kako dobro okusno jed je, ni nič boljšega kot dišeča omaka, ki jo postrežemo z njo. Skrivnost je v izbiranju in kombiniranju sestavin z različnimi okusi - kisle, sladke, slane ali grenke ter njihovem spreminjanju v edinstveno sestavo.
Iz Katere Hrane In Katere Mikroelemente Lahko Dobimo?
Živa snov je sestavljena iz približno 90 naravnih kemičnih elementov. Čeprav moramo včasih jemati dodatke za izboljšanje ravni mikrohranil, je glavni način, da jih dobimo s pravilno prehrano. Nedvomno je sadje in zelenjava zelo pogosto povezana z elementi v sledovih in več ko zelenjave in sadja pojemo, tem bolje.
Osnovne Francoske Omake
Če ste se že od nekdaj želeli preseliti v romantično Francijo in uživati v njeni bogati kulinariki, imate danes to priložnost. Z njihovimi edinstvenimi osnovnimi omakami se boste lahko potopili v ta sijaj in spoznali novo kulinarično dogodivščino za prave gurmane in poznavalce kulinaričnih stvaritev s francoskim pridihom in šipkovim sijajem.
Čudne Omake Nekaterih Narodov, Za Katere še Niste Slišali
Hrana bo vedno okusnejša z dozo dobre omake in medtem ko pri nas jedi pogosto spremljajo kečap in majoneza, v drugih državah za aromatiziranje uporabljajo bolj nenavadne omake. Bananin kečap Na Filipinih iz banan, sladkorja in kisa pripravljajo precej čuden, a okusen kečap.
