2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Z okusnimi omakami je meso veliko bolj apetitno in okusno. Pripravite kreolsko omako, je začinjena in vzbuja apetit. Primeren je ne samo za meso, temveč tudi za ribe.
Za njegovo pripravo potrebujete 500 gramov paradižnika, 1 pekočo papriko, 4 oljke, 1 čebulo, 30 mililitrov belega vina, poper, sol. Bučo olupite, naribajte in skuhajte v vreli vodi.
Narežemo, rahlo dušimo in nato pretlačimo. Pražite čebulo in rdečo papriko, drobno sesekljano. Dodamo paradižnikovo mezgo in sesekljane olive.
Dodamo črni poper in sol, prilijemo vino in dušimo petnajst minut. Po želji lahko to omako naredimo bolj začinjeno ali bolj zmerno.
Omaka s topljenim sirom je pripravljena iz 800 gramov paradižnika v pločevinkah, 1 popra, začimb po okusu, treh strokov česna, 150 gramov topljenega sira. Papriko popečemo, olupimo in narežemo na majhne koščke.
Paradižnik pretlačimo, dodamo na drobno narezane stroke česna in začimbe. Postavite na štedilnik in ko zavre, dodajte narezan topljen sir in po želji zelene začimbe. Vremo, dokler se sir med stalnim mešanjem ne stopi.
Konjak omaka je primerna za meso, pa tudi za ribe in celo za sladice. Potrebujete 200 mililitrov konjaka, 2 žlici sladkorja in 30 gramov masla.
Na nizkem ognju stopite sladkor in maslo, premešajte do gladkega in med nenehnim mešanjem dodajte konjak. Ko omaka zavre, jo takoj prelijte po mesu.
Začinjena omaka je primerna za praženo in ocvrto meso. Stopnja pikantnosti je nastavljiva po okusu. Potrebujete 2 paradižnika, 1 čebulo, 1 pekočo papriko, 4 žlice kisa, 2 žlici oljčnega olja.
Paradižnik zavremo z vrelo vodo in olupimo, drobno sesekljamo. Čebula je drobno sesekljana, pa tudi pekoča paprika. Vse zmešajte, vlijte kis, predhodno zmešan z olivnim oljem, premešajte z mešalnikom in postrezite ohlajeno.
Priporočena:
Klasične Mesne Omake
Mesne omake lahko jih pripravimo iz različnih izdelkov, izboljšajo okus in aromo mesa. Nekatere vrste mesa postrežemo v celoti v omaki, nekatere pa le delno pokapljamo. Začimbe se dodajo omakam zaradi okusa in dodatnega okusa. Paradižnikova omaka Potrebni izdelki:
Puranje Mesne Omake
Puranje meso lahko aromatiziramo z različnimi omakami. Lahko so sladke, sladko-kisle ali zelenjavne s smetano. Primerne so omake s smetano, gorčico, belim vinom, rdečim vinom, moštom, curryjem, paradižnikovo omako ali sojino omako. Pripravite lahko tudi odlične omake z različnim sadjem in zelenjavo tako posamično kot v različnih kombinacijah.
Ruske Omake Za Mesne Jedi
Čeprav so posebnosti ruske kulinarike povezane s pravoslavjem ter pogostimi in dolgimi posti, obstaja veliko lokalnih ruski recepti ki so znani po vsem svetu. Priprava apetitne svinjine, govedine in teletine že stoletja navdihuje ruske kuharje, ki so uspeli ustvariti prave mojstrovine.
Najbolj Priljubljene Mesne Omake
Ta pravi omako za vašo mesno jed ali samo navaden zrezek je tista, ki je prava temperatura za vino. Če sta obe komponenti sinhronizirani, bo glavna - v tem primeru okus mesa zacvetela in si prislužila slavo dobrega kuharja. Konec koncev, kdo hoče na svojem krožniku le kos kuhanega mesa?
Pečene Mesne Omake
Za pečeno meso je dobro pripraviti nekaj omake, da jed ne bo presuha. Izbrali smo tri različne recepte omake, ki ustrezajo pečenemu mesu. Prvi recept je gobova omaka, ki je izjemno primerna za pečeno svinjino, če pa vam je ljubše, jih lahko kombinirate z drugimi vrstami mesa.
