2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jacques Pepin, čigar ime pozna vsak samozavestni kuhar, je že dopolnil 80. rojstni dan, a nas še naprej navdušuje s svojo kulinarično oddajo in izvrstnimi recepti, ki nam jih ponuja.
Rodil se je in mladost preživel v Franciji, kjer se je kot otrok navdušil nad kuhanjem in bil priljubljen v vseh restavracijah, ki so jih imeli starši. Šele pri 13 letih je začel prakso v znamenitem hotelu, veliko kasneje pa je bil osebni kuhar neštetih zvezdnikov, med njimi tudi Charlesa de Gaulleja.
Njegov sedanji dom so ZDA že več kot 50 let. Tam je tudi hitro postal priljubljen, zlasti potem, ko ni hotel najeti osebnega kuharja Johna F. Kennedyja.
Moto Jacquesa Pepina je, da mora biti kuhanje užitek, ne le cilj in način prehranjevanja. To je razvidno iz njegove zadnje knjige "Vsak dan z Jacquesom Pepinom", ki je na voljo tudi v bolgarščini.
In potem, ko smo vam na kratko predstavili spretnosti tega kulinaričnega fakirja, smo se odločili, da vam ponudimo enega izmed njegovih izjemno enostavnih receptov, ne za prehranjevanje, ampak za pitje. To so češnje na otokih:
Potrebni izdelki: 500 g zdravih in trdih češenj, 1/2 čajne žličke koruznega (glukoznega) sirupa, 1 1/2 čajne žličke vodke.
Način priprave: Obrežite stebla češenj, tako da jih ostane približno 1 cm. V nasprotnem primeru alkohol, ki ga dodate pozneje, zelo hitro prodre v sadje in se bo zmehčal.
Ideja tega sadnega eliksirja je, da češnje čim bolj ohranijo svojo teksturo in ostanejo hrustljave. Operite jih pod tekočo vodo in se prepričajte, da ni nekje pokvarjenih delov, ki jih boste morali odstraniti.
V primerni posodi zmešajte vodko in sirup. Odcejene češnje vlijemo v steklen kozarec in prelijemo z mešanico alkohola, da jih pokrije. Kozarec zaprite s pokrovom in pustite, da se približno 40 dni stara v hladnem in temnem prostoru. Ne mislite nanj, če je minil le en mesec.
To je predpogoj, da vaša prizadevanja ne bodo zaman. Ko pride čas, vzemite najlepše kozarce za žganje in vlijte nekaj češenj skupaj s tekočino.
V svoji pijači boste lahko uživali s približno 12 pijačami. Toliko gredo ven iz pripravljenega odmerka. In dobra novica je, da lahko češnje ostanejo čvrste in hrustljave več kot 2 leti.
Priporočena:
Najbolj Okusna Paella Je Jacquesa Pepina: Paella S Piščancem In Morskimi Sadeži
Skoraj ni ljubitelja kulinarike, ki še ni slišal imena Jacquesa Pepina, ki je v Bolgariji zaslovel s svojo kulinarično oddajo, ki jo predvaja Fiesta TV. Za vsako gospodinjico je še posebej koristna njegova knjiga Vsak dan z Jacquesom Pepinom:
Posebnost Jacquesa Pepina: Šparglji Z Gorčično Omako
Žal so šparglji Bolgarom malo znan izdelek, ki je tudi izjemno uporaben. Znani so po bogastvu vitaminov in mineralov, še posebej pa so primerni za nosečnice, ker spadajo med zelenjavo, ki je najbolj bogata s folno kislino. Študija, izvedena med Bolgari, kaže, da naši šparglji dejansko ne uživajo zgolj zato, ker jih ne znajo pripraviti.
Kako Pripraviti Znameniti Mousse Iz Lososa Jacquesa Pepina
Zloglasni Jacques Pepin, kulinarični guru Francije, že več kot 50 let živi v Ameriki. To je razlog, da njegove knjige izhajajo predvsem v angleščini, čeprav je veliko naredil za promocijo francoske kuhinje. Na srečo pa je knjiga Vsak dan z Jacquesom Pepinom:
Najljubši Recept Jacquesa Pepina Za Oljke Z Aromatičnimi Zelišči
Jacques Pepin, eden najbolj znanih kulinaričnih fakirov, navdušuje svoje oboževalce predvsem s tako imenovano hitro hrano. V tem primeru sploh ne govorimo o pripravi hamburgerjev ali pomfrita, za katere je znano, da so škodljivi, ampak preprosto o takšnih receptih, ki lahko zlahka najdejo aplikacijo v našem grozljivem vsakdanjem življenju.
Dve Super Ideje Jacquesa Pepina, Da Ne Boste Zavrgli Starega Kruha
Jacques Pepin, ki je bolgarskim oboževalcem znan predvsem po kulinarični oddaji, ki jo predvaja Fiesta TV, ima v bolgarščini izdano knjigo, ki jo pogosto imenujejo kulinarična biblija. To ni presenetljivo, saj ponuja izjemno enostavne recepte, ki si po eni strani za pripravo vzamejo minimalen čas in celo izgledajo preveč preprosto, po drugi pa so res okusni.
