Z Dihom Mediterana: Kako Narediti Malinov Kis

Kazalo:

Video: Z Dihom Mediterana: Kako Narediti Malinov Kis

Video: Z Dihom Mediterana: Kako Narediti Malinov Kis
Video: kako narediti domači kis 2024, September
Z Dihom Mediterana: Kako Narediti Malinov Kis
Z Dihom Mediterana: Kako Narediti Malinov Kis
Anonim

Za izdelavo sadnega kisa se odpadki uporabljajo pri pripravi marmelad, sirupov ali vina iz različnih vrst sadja, pa tudi odpadlega in prezrelega sadja.

Plodove operemo, mehke in sočne zdrobimo, trde pa z lesenim kladivom. Postavite v skledo in nalijte vročo vodo. Dodajte svežo vodo iz pranja pladnjev, v katerih se kuha marmelada in sirupi, če pa to ni dovolj, dodajte sladkor.

Po 2-3 tednih tekočino filtriramo in vlijemo v posode, ki so na toplem ter dodamo dober vinski kis za kvas. Po 1-2 mesecih kis filtriramo in natočimo v kozarce ali steklenice, ki jih dobro zapremo in shranimo na hladnem.

Recept za malinov kis

Za njegovo izdelavo se uporabijo vsi odpadki, uporabljeni pri pripravi malininega sirupa, malinove marmelade, malinovega vina, blatnih, prezrelih ali odpadlih malin, zbranih s tal.

Sadni kis
Sadni kis

Postavite v skledo in nalijte toliko vode, da pokrije. Na 6-7 kg dodajte 1 kg sladkorja in 0,5 litra vinskega kisa. malinovi odpadki.

Mešanico postavimo na toplo in jo pogosto mešamo, da ne posušimo njene površine. Po dveh tednih se sok loči in prelije v kozarce, v katerih se kisanje fermentira.

Po enem mesecu kis filtriramo in vlijemo v kozarce ali steklenice, ki jih dobro zapremo in ohladimo.

Malinov kis je primeren za solate, juhe in še kaj.

Priporočena: