2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
S svinjskimi nogami lahko pripravite ne eno, ampak dve okusni enolončnici in juhi, če ste ljubitelj takšnih tradicionalnih jedi. Tu je nekaj idej:
Kuhane svinjske noge
Potrebni izdelki: 4 kos svinjske noge, 1 kos. korenine juhe, 70 g čebule, stare, 3 žličke. listi zelene, 1 kos. lovorjev list, 4 kos. zrna, 1/2 peteršilja, 5 kosov. Zrna črnega popra
Način priprave:
Stopala očistimo in dobro operemo. Kuhajte v loncu pod pritiskom skupaj s koreninami za juho, čebulo in začimbe. Ko so pripravljene, noge postrežemo s peteršiljem in gorčico ali hrenom, v ločeni posodi pa nalijemo juho.
Pacha juha
Potrebni izdelki: 5 svinjske noge, 2 čebuli, 1 korenček, 1/2 zelene, 2 lovorjeva lista, 2 peteršiljevi korenini, 5-6 zrn pimenta, 3-4 nageljnove žbice, 10-12 zrn črnega popra, 1 skodelica mleka, 2 stroka česna, 1/2 zavojčka masla, 3-4 žlice kisa in sol po okusu.
Način priprave
Svinjske krače operemo, nato zalijemo s hladno slano vodo. Dajo se vreti. Ko se zmehča, dodajte nasekljano zeleno, korenje, peteršiljeve korenine, lovorjeve liste, piment, zrna črnega popra, nageljnove žbice, drobno sesekljano čebulo in stroke česna.
Ko svinjske krake skuhamo, jih vzamemo ven in meso odstranimo. Drobno nasekljajte in vrnite v precejeno juho. Dodamo mleko in segreto maslo. Pri serviranju mize postrežemo jed, v katero damo kis in strt strok česna iz drugega poglavja.
Predjed iz svinjskih nog
Svinjske krače z malo soli damo v lonec pod pritiskom. Kuhamo približno 50 minut, lahko tudi več - dokler se meso ne loči od kosti. Ko se to zgodi, ga vzemite in sesekljajte. Vrnite se v ponev in dodajte črni poper, česen, lovorjev list, korenček, papriko. Vremo še 20 minut. Uživa se kot juha in se odlično poda k vročemu žganju ali vinu.
Juha iz svinjskih nog
Potrebni izdelki: 3 svinjske noge, 1 jajce, 1 žlička moke, 1/2 skodelice jogurta, 1 žlička. rdeča paprika, ščepec črnega popra, sol
Način priprave
Svinjske krake solimo in kuhamo v loncu pod pritiskom vsaj 1 uro. Odkostijo se in se položijo v drug lonec. Dodamo 3-4 skodelice juhe (lahko tudi več), v kateri so noge zavrele. Dodajte začimbe. Jajce stepemo z malo vode in dodamo moko in jogurt. Nastalo kopičenje vlijemo v juho. Mešati ga je treba, dokler ne zavre na štedilniku, da ne preči.
Postrezite s skledo zdrobljenega česna in kisa, podobnega drobni juhi.
Poleg okusnih lastnosti se lahko svinjske noge pohvalijo tudi s svojimi zdravilnimi koristmi, in sicer zaradi želatine iz nog - ki v glavnem prispeva k zdravju sklepnega hrustanca.
Priporočena:
Kaj Je Surimi In Za Kaj Se Uporablja?
Surimi je doma v jugovzhodni Aziji. V prevodu iz japonske surimi pomeni oprane in mlete ribe. Surimi je bil prvič narejen pred približno tisoč leti na Japonskem. Povsem normalno je, da so surimi izumili Japonci, saj so ribe že stoletja njihov glavni živilski izdelek.
Kaj Je Lepljiv Riž In Za Kaj Se Uporablja?
Ta pridelek je znan kot lepljiv oz sladki riž . Ne glede na ime gre za okrogel riž, ki ga takoj prepoznamo po lepljivi lepilni teksturi. Ta kakovost riža je posledica pomanjkanja amilozne komponente. Za razliko od dolgozrnatega riža, ki vsebuje 19-23% amiloze, lepljivi riž vsebuje največ 1%.
Kaj Je Sirek In Kaj Z Njim Kuhati
Sirek je z beljakovinami bogato zrno s proso podobno teksturo. V ZDA kmetje uporabljajo sirek za krmo živine. V Afriki in Aziji ga ljudje uporabljajo v jedeh, kot sta ovsena kaša in kruh. Sirk je dobra alternativa hrani za ljudi, ki so občutljivi na gluten - beljakovine, ki jih najdemo v živilih, kot so pšenica, rž in ječmen, saj ne vsebuje glutena in lahko služi kot nadomestek za pšenico.
Iz Nič Kaj Ali Kaj Kuhati Iz Včerajšnjih Jedi
Včasih skuhamo večjo količino jedi in tukaj lahko naredimo, če nam ostane 1-2 porcije različnih jedi, predjedi. - Kosi pečenega mesa brez omake - narežemo na majhne koščke. Dajte v ponev in prilijte malo vina, dodajte po drobno narezanih gobah v pločevinkah in začimbe po okusu.
Kaj Kuhati S Svinjskimi Kotleti?
Kotleti so ena izmed najbolj priljubljenih jedi. Zato smo pripravili dva hitra in enostavna recepta, ki bosta navdušila vse, ki jih preizkusijo. Svinjski kotleti s krompirjem Potrebni izdelki: 2 svinjski zrezki , 500 g krompirja, 4 žlice.
