2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Bolgarska agencija za varnost hrane (BFSA) poroča o drastičnem zmanjšanju kršitev na bolgarski črnomorski obali. To kažejo povzeti podatki inšpekcijskih pregledov v prehrambenih obratih in obratih v naših obmorskih krajih.
Veseli trend je po mnenju strokovnjakov BFSA večkratno zmanjšanje kršitev z enakim obsegom inšpekcijskih pregledov.
V letošnji poletni turistični sezoni so na prodajnih mestih ugotovili veliko manj neskladnosti in zato izdali veliko manj receptov za njihovo odpravo.
V aktivni poletni sezoni leta 2013 je bilo opravljenih 4.500 pregledov. Sestavljenih je 199 aktov za ugotavljanje upravne kršitve. Za primerjavo, leta 2011 je bilo sestavljenih 618 aktov, leta 2012 pa 259.
Lastniki restavracij in trgovin na morju vedno bolj strogo upoštevajo zahteve bolgarske zakonodaje na področju varnosti hrane, navajajo strokovnjaki iz BFSA.
Analiza rezultatov inšpekcijskih pregledov BFSA kaže, da se je zmanjšalo tudi število lokacij, za katere je bila izrečena najstrožja sankcija - začasna ustavitev dejavnosti zaradi ugotovljenih neskladij.
Zapis v zvezi s tem je bil leta 2011, ko je bilo 63 kršiteljev prisiljenih "zapirati polkna". Leta 2012 je bilo zaprtih 12 obratov. Leta 2013 je bilo zaprto le eno spletno mesto.
Strokovnjaki BFSA poročajo, da v letu 2013 ni bilo primerov bolezni, ki bi jih povzročila neprimerna ali neustrezno skladiščena hrana.
Kljub številnim primerom, v katerih so obstajali sumi različnih zastrupitev s hrano, so hitre raziskave in inšpekcijski pregledi regionalnih direktoratov BFSA jasno pokazali, da so bolezni posledica poletnih virusnih okužb ali okužbe ljudi s strani osebja na prodajnih mestih.
Priporočena:
Papalina Je Izginila Iz Restavracij Ob Morju
Pitje hladnega piva in uživanje papaline sta med tradicionalnimi počitniškimi dejavnostmi bolgarskih plažnikov. Letos poleti pa so iz restavracij izginile najljubše bolgarske ribe. Restavracije v letoviščih v bližini naše morske prestolnice so v tej sezoni s svojega jedilnika poskušale skriti poceni papalino, druge pa so cene napihnile, tako da del rib stane 3,50, piše MonitorBg.
Katera Riba V Črnem Morju Je Užitna In Katera Ne?
Skoraj ni človeka, ki še ni slišal za dragocene sestavine, ki jih vsebujejo ribe ali za izjemno korist uživanja njihovih rib za človeško telo. Večina strokovnjakov pravi, da je treba ribe jesti vsaj enkrat na teden, še bolje pa dvakrat. Poleg tega, da je lahko prebavljivo živilo, je tudi zelo bogato z omega 3 maščobnimi kislinami, ki posledično zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja ter raka.
Okrepljen Nadzor Nad Restavracijami Ob Morju
Sredi poletne turistične sezone bodo regionalni direktorati bolgarske agencije za varnost hrane (BFSA) v mestih Dobrich, Varna in Burgas okrepili nadzor v gostinskih obratih in trgovinah z živili v letoviščih. Strokovnjaki BFSA bodo posebno pozornost namenili mobilnim, začasnim in sezonskim spletnim mestom, tako imenovanim "
Del Papaline Na Morju Je To Poletje Zlato
Na začetku poletne sezone je ocvrta papalina ob morju najbolj naročena predjed. Pregled časopisa Monitor je pokazal, da bo priljubljena poletna predjed Bolgarij in tujcev po višjih cenah. Ob obalnih uličicah je cena porcije ocvrte papaline v povprečju poskočila za 1,50 BGN in je zdaj na prodaj za 6,50 BGN.
Pred Miklavževim! Tu Je Najpogostejša Kršitev Trgovcev
Inšpekcijski pregledi bolgarske agencije za varnost hrane v zvezi s prihajajočim Miklavževim dnevom so v polnem teku, saj enako kršitev v velikem obsegu ugotavljajo pri ribah, ki jih ponujajo pri nas. Večina trgovcev je registrirala nepravilno skladiščenje svežih in zamrznjenih rib, poroča Nova TV.
