Okrepljen Nadzor Nad Restavracijami Ob Morju

Video: Okrepljen Nadzor Nad Restavracijami Ob Morju

Video: Okrepljen Nadzor Nad Restavracijami Ob Morju
Video: Martina- Restavracija Proteus.mp4 2024, November
Okrepljen Nadzor Nad Restavracijami Ob Morju
Okrepljen Nadzor Nad Restavracijami Ob Morju
Anonim

Sredi poletne turistične sezone bodo regionalni direktorati bolgarske agencije za varnost hrane (BFSA) v mestih Dobrich, Varna in Burgas okrepili nadzor v gostinskih obratih in trgovinah z živili v letoviščih.

Strokovnjaki BFSA bodo posebno pozornost namenili mobilnim, začasnim in sezonskim spletnim mestom, tako imenovanim "Pasti" in druge stojnice za hitro hrano, ocvrte ribe in sladoled.

Ne bodo manjkali niti obrati za hitro prehrano, ki se nahajajo na ozemlju hotelskih kompleksov, vključno s tistimi zaprtega tipa.

Hitra hrana
Hitra hrana

V zvezi s pogostimi pritožbami iz lanskega leta bodo presenetljivi nenačrtovani pregledi letovišč in turističnih krajev, ki ponujajo storitve all-inclusive.

Namen inšpekcijskih pregledov uslužbencev BFSA bo ugotoviti, ali so lokacije skladne z veljavno zakonodajo države kot gradbeni material in oprema.

Nadzirali bomo pravilno skladiščenje surove hrane in izdelkov zaradi njihovega izvora. Posebna pozornost bo namenjena časovni razporeditvi živil in označevanju živil.

Tsaca
Tsaca

Inšpektorji BFSA bodo preverili skladnost z novimi zahtevami v vsakem obratu za proizvodnjo hrane, da bi zaposlili osebo, ki ima potrebno srednjo ali višjo izobrazbo v živilski industriji.

Dovoljene so tudi osebe, ki imajo izobrazbo na drugem področju, vendar imajo dodatno pridobljeno strokovno usposobljenost na istem področju po obrtnem zakonu.

Da bi zagotovili kar največ javnega zdravja, bomo izvajali strog stalen in presenetljiv nadzor nad razpoložljivostjo veljavnih zdravstvenih knjižic, v katerih so bili opravljeni predhodni in občasni zdravstveni pregledi, ki so jih dolžni opraviti zaposleni v živilskih obratih.

Zaposleni v bolgarski agenciji za varnost hrane bodo spremljali tudi redna usposabljanja in informativne sestanke, ki jih bodo vodili delodajalci o kakovosti in varnosti živil. Množični pregledi se bodo nadaljevali do konca poletne turistične sezone.

Priporočena: