2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pitje hladnega piva in uživanje papaline sta med tradicionalnimi počitniškimi dejavnostmi bolgarskih plažnikov. Letos poleti pa so iz restavracij izginile najljubše bolgarske ribe.
Restavracije v letoviščih v bližini naše morske prestolnice so v tej sezoni s svojega jedilnika poskušale skriti poceni papalino, druge pa so cene napihnile, tako da del rib stane 3,50, piše MonitorBg.
Iskanje papalin s strani obiskovalcev pa se ni končalo in nekateri gostinci so se odločili, da bodo našli nadomestek in svojim kupcem ponudili kamilico, sardone ali raco.
Slednje v bližini obale ujamejo ribiči, če le ni pretopla voda. V takšnih primerih so se ribiči odpravili v notranjost iskati hlad, pojasnjujejo lokalni ribiči.
Ker so temperature trenutno visoke, opazimo nezadovoljiv ulov. Zato so trgovci prisiljeni uvoziti ribe od naših južnih sosedov. Hkrati lahko na ribarnici v Varni najdemo zamrznjeno norveško skušo po sedem ali osem levov na kilogram. Kilogram sredozemskega šura stane približno deset levov.
Po drugi strani pa kilogram gjumjuše, ki je manjši od papaline, stane dva leva. Prav to vrsto rib so uživali kot topel kruh. Papalina in sardon sta nekoliko dražja - približno 3 BGN / kg.
Cena cipla je pet levov za kilogram, kilogram hariba pa stane 4 leve. Če želite dobiti kilogram mediteranske palamide, boste morali prešteti dvanajst levov. Morski pes Cheromore, zargan in šur bi bili bolj ali manj enaki. Orada in brancin staneta 15 levov za kilogram.
Na borzi lahko najdete tudi krape (7 BGN / kg), amurja (8 BGN / kg), postrvi (10 BGN / kg), ščuke (7 BGN / kg), sardele (4 BGN / kg).), klopotača in srebrni krap (3 BGN / kg), som (8-12 BGN / kg) itd.
Po želji lahko tu kupite školjke, lignje in kaviar. Cene na ribarnici so sicer morda bolj ugodne za žep povprečnega Bolgarja, po drugi strani pa so cene v pubih in restavracijah v Varni kot na vrhuncu poletne sezone.
Priporočena:
Katera Riba V Črnem Morju Je Užitna In Katera Ne?
Skoraj ni človeka, ki še ni slišal za dragocene sestavine, ki jih vsebujejo ribe ali za izjemno korist uživanja njihovih rib za človeško telo. Večina strokovnjakov pravi, da je treba ribe jesti vsaj enkrat na teden, še bolje pa dvakrat. Poleg tega, da je lahko prebavljivo živilo, je tudi zelo bogato z omega 3 maščobnimi kislinami, ki posledično zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja ter raka.
Okrepljen Nadzor Nad Restavracijami Ob Morju
Sredi poletne turistične sezone bodo regionalni direktorati bolgarske agencije za varnost hrane (BFSA) v mestih Dobrich, Varna in Burgas okrepili nadzor v gostinskih obratih in trgovinah z živili v letoviščih. Strokovnjaki BFSA bodo posebno pozornost namenili mobilnim, začasnim in sezonskim spletnim mestom, tako imenovanim "
Del Papaline Na Morju Je To Poletje Zlato
Na začetku poletne sezone je ocvrta papalina ob morju najbolj naročena predjed. Pregled časopisa Monitor je pokazal, da bo priljubljena poletna predjed Bolgarij in tujcev po višjih cenah. Ob obalnih uličicah je cena porcije ocvrte papaline v povprečju poskočila za 1,50 BGN in je zdaj na prodaj za 6,50 BGN.
Smešni Taksiji Kečapa In Majoneze So Si Izmislili Dunnerji Na Morju
Po plačilu za prazen stol v restavraciji v Sozopolu, ki je šokiralo na tisoče Bolgarov, je na dan prišla še ena smešna pristojbina, ki jo peki in picerije ob morju želijo od svojih strank. Marsikje zaračunajo kečap, majonezo in gorčico, ki so običajno brezplačne omake, med 1 in 1,50 leva, poroča Telegraph.
Drastičen Upad Kršitev V Restavracijah Na Morju
Bolgarska agencija za varnost hrane (BFSA) poroča o drastičnem zmanjšanju kršitev na bolgarski črnomorski obali. To kažejo povzeti podatki inšpekcijskih pregledov v prehrambenih obratih in obratih v naših obmorskih krajih. Veseli trend je po mnenju strokovnjakov BFSA večkratno zmanjšanje kršitev z enakim obsegom inšpekcijskih pregledov.
