2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Španci so pravi fakiri, ko gre za kuhanje rib in morskih sadežev. To ni presenetljivo, saj je ta sončna sredozemska država obdana z vodo, sami Španci pa so največji porabnik rib v Evropi. Zato je njihov recept z morskimi sadeži še posebej bogat.
V tem primeru vam bomo ponudili nekaj bolj nenavadnega, in sicer kako se naučiti pripravljati morski hudič po španskem receptu. Kolikor se ime te ribe sliši zastrašujoče in kot je sama riba dejansko videti, je njeno meso zelo gosto in še posebej okusno. Velja za pravo poslastico in je vedno prisoten v španskem jedilniku, kadar je le mogoče.
Morski hudič z omako La Picada
Potrebni izdelki: 850 file morskega hudiča, 450 g krompirja, 3 paradižniki, 5 strok česna, 1 žlička. rdeča paprika, 10 žlic. oljčno olje, 5 žlici. moka, 2 rezini kruha, 6-7 lešnikov, nekaj vejic svežega peteršilja, sol po okusu
Način priprave: Ribji file operemo in posušimo. Narežemo na koščke, solimo, povaljamo v moki in na obeh straneh prepražimo na polovici oljčnega olja. Odstranite in pustite na kuhinjskem papirju, da odteče odvečna maščoba.
Na isti maščobi prepražimo rezine kruha in jih tudi pustimo, da se odcedijo.
Preostalo oljčno olje vlijemo v drug lonec in prižgemo štedilnik. V njem prepražimo predhodno nasekljan česen, ga vzamemo ven, ko je popolnoma kuhan in na njegovo mesto dodamo pretlačen paradižnikovo mezgo. Ko tekočina začne spomladi, dodajte paradižnikovo omako rdečo papriko in približno 500 ml vode.
Vse premešajte, začinite s soljo in tej omaki dodajte olupljen in na kocke narezan krompir ter pripravljene ribje fileje.
Ločeno v možnarju ali mešalniku zmešajte ocvrt kruh, prepražen česen, lešnike in peteršilj. Dodajte malo vode, da omako razredčite. Ko so izdelki popolnoma pripravljeni, se vlije v lonec z ribami in krompirjem.
Mešajte 5 minut in jed je pripravljena za postrežbo. Po želji ga lahko potresete z makom.
Priporočena:
Nasveti, Kako Očistiti In Kuhati Okusne Ribe
Poletje je sezona morja, s tem pa tudi sveže ulovljene ribe. Vsi vemo, kako dobro je za naše zdravje. Bogat z aminokislinami, beljakovinami, minerali in se enostavno in hitro kuha. Vsebuje malo maščob, zato je primerna za vse starosti in je predpisana v kateri koli prehrani.
Kako Kuhati črni Riž V španščini
Vsak tujec, ki pride v Španijo in se odloči za kulinarično turnejo po državi, bo presenečen ugotovil, da španska kuhinja ni sestavljena samo iz paelle, tortilje in tapasa, temveč svojim gostom ponuja tudi široko paleto izvrstnih morskih sadežev.
Najukusnejše Morske Ribe
Če moramo izpostaviti najbolj popolno in uporabno hrano na naši mizi, so to ribe. Nasvet vseh nutricionistov je, da ga imamo vsaj dvakrat na teden na svojem jedilniku. Pri izbiri, kaj bomo jedli, nas vedno najprej vodi okus, nato pa pomislimo na koristne sestavine.
Kako Kuhati Ribe Iz Palamide V Japonščini
Japonski recepti za pripravo Skipjack tuna , poznan tudi kot palamida , je nešteto, saj njegov ulov ni majhen. Zlahka si lahko pripravite tudi palamido doma po japonskem receptu, saj te ribe že najdemo pri nas, če le stresete ali pa se vam posreči.
Kako Narediti Lignjevo Solato V španščini
Španija je kot prava sredozemska država znana po svojih okusnih receptih za ribe in morske sadeže. To ni nič čudnega, saj so Španci njihov največji potrošnik v Evropi. Vendar so lignji, ki veljajo za enega najbolj okusnih in nežnih mehkužcev, še vedno zelo priljubljeni.
