Razlika Med Marmelado, Marmelado In Marmelado

Video: Razlika Med Marmelado, Marmelado In Marmelado

Video: Razlika Med Marmelado, Marmelado In Marmelado
Video: Kvašeni rogljički z nutello in marmelado 2024, December
Razlika Med Marmelado, Marmelado In Marmelado
Razlika Med Marmelado, Marmelado In Marmelado
Anonim

Marmelada, marmelada in marmelada so si podobni, saj so vsi nekakšna sladka zimska hrana, ki je narejena iz sadja in sladkorja.

A čeprav so vse tri vrste - marmelada, marmelada in marmelada - v pločevinkah, imajo pomembne razlike.

Koruzna marmelada
Koruzna marmelada

Zato se tako videz kot način priprave in konsistenca bistveno razlikujeta.

Marmelada
Marmelada

Marmelada je sadje - celo ali narezano na koščke, ki plava v zelo gosti sladki sirup.

Jam
Jam

Zanj se uporabljajo najboljši sadeži, preostali pa za pripravo marmelade in marmelade.

Za pripravo marmelade sadje dobro očistimo od pecljev in listov, po potrebi olupimo ali zelo dobro operemo pod tekočo vodo.

Pri pranju mora biti sadež sam v cedilu, da se pri jagodah, malinah ali drugem nežnem sadju ne naguba.

Nato sadje po potrebi razrežemo na manjše koščke in damo v globoko skledo, prekrito z granuliranim sladkorjem.

Pustite 2 do 4 uri, dokler sadni sok ne obarva sladkorja, nato pa občasno premešajte.

Ko je kapljica sirupa, nasuta na krožnik, gosta in se ne razlije veliko, je marmelada pripravljena.

Vroče porazdelite v čiste suhe kozarce, zaprite s pokrovčki in obrnite.

Marmelada je narejena po enakem principu, vendar sadje zanjo morda ni najbolj kakovostno, saj jo zmeljemo ali narežemo na zelo majhne koščke.

Če so dovolj mehki, jih lahko preprosto zmečkamo.

Pokrijemo s sladkorjem, pustimo nekaj ur in kuhamo ter dodamo marmeladi želeno začimbo, ki jo najdemo v trgovinah.

Ko je marmelada pripravljena, je okusna, gosta, želeju podobna mešanica, v kateri se vidijo zelo majhni koščki sadja.

Marmelado naredimo tako, da oprano sadje vremo in narežemo na drobno ter ga pretlačimo skozi cedilo ali pretlačimo, da postane gladko kot fin pire.

Nato zavrite s sladkorjem, dokler ne dobijo gostote lyutenitsa. Razdeljeni so v kozarce, ki jih zapremo in obrnemo.

Priporočena: