2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Beseda pesto pomeni mletje. Pesto je ena izmed najbolj priljubljenih omak v italijanski kuhinji. Obstaja veliko različnih receptov za omake, ki se razlikujejo glede na vsak okus.
V Liguriji baziliko gojijo skozi celo leto v rastlinjakih, čeprav v večini primerov pozno pomlad velja za sezono najboljše letine.
Različne sorte bazilike in rastni pogoji dajejo različne okuse.
Bodite pozorni na velikost in debelino listov: če so debeli z jasnimi, izrazitimi žilami in rjavimi pikami, bo vaš pesto postal temen in vlaknat. Da bi se temu izognili, odstranite liste s trdih stebel ali žil.
Med najpomembnejšimi sestavine za pesto poleg kakovostne bazilike je tudi česen. Lahki česen iz mladih glav (na primer spomladanski) je najboljši.
Druga ključna sestavina so cedrovi oreški. So dražje, vendar so opazno drugačne in imajo bolj sladek okus. Poleg tega dajo pesto po mletju bolj kremasto osnovo kot vsi drugi oreški, ki jih lahko uporabite za njegovo pripravo (orehi, indijski oreščki, mandlji itd.).
Ne pozabite - vedno uporabljajte kakovostno oljčno olje.
Pri razgradnji izdelkov pustite baziliko vedno za konec, dodajte jo postopoma in z veliko ljubezni!
Priporočena:
Burata - Italijanski Sir, Ki Se Dobesedno Topi V Ustih
Nevihta je svež italijanski sir, ki izvira iz južne Italije. Prvič je bil narejen v zgodnjih dvajsetih letih prejšnjega stoletja na območju Andrije na družinski kmetiji Bianchini. Ni naključje, da je tako poimenovan, ker Burrata v italijanščini pomeni maslo.
Neznani Italijanski Siri
Vsaka italijanska regija je ponosna na vrste sira, ki jih proizvaja. Vsak sir ima svoj okus in način pridelave. A enega od sirov proizvajajo na resnično specifičen način - to je Ubriaco, ki ga med Italijani poznajo kot pijani sir. Izdelan je iz kravjega mleka v provinci Treviso in je znan po tem, da je na začetku zorenja v mešanici več vrst vina.
Priljubljeni Italijanski Siri, Ki Bi Jih Morali Poskusiti
Italijanska kuhinja je postala priljubljena po vsem svetu s številnimi vrstami testenin, raznovrstnimi picami, okusnimi brusketami in nenazadnje s kakovostnimi siri. V različnih regijah Italije lahko poskusite različne vrste sira, ki so pripravljeni na tipičen način in jih lahko kombinirate z različnimi izdelki.
Italijanski Siri Za Skrajneže
Italija je država, bogata z različnimi testeninami - klasiko te nacionalne kuhinje, pa tudi zanimivo ponudbo kakovostnih sirov. Glede na regije Italija ponuja različne vrste sira, ki se proizvajajo in uživajo na različne načine. Seveda se lahko človek popolnoma izgubi v vsej tej široki izbiri, zato vam bomo danes predstavili najbolj čudno sir ki se proizvajajo v Italiji.
Ali Ljudje Potrebujejo Mlečne Izdelke? Evo, Kaj Pravi Znanost
Od nekdaj se je razpravljalo o tem, ali ljudje resnično potrebujejo mleko in mlečne izdelke. Karkoli že povemo na to temo, se v nekem trenutku vsak sam odloči, ali bo te izdelke užival ali ne. Prehrana pa temelji na znanosti in ima posebno mnenje, zlasti v luči nedavnih raziskav na to temo.
