2025 Avtor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
V prizadevanjih za izboljšanje življenjskega sloga vedno več ljudi zaupa starodavnim zapovedim zdrave prehrane. Po indijski znanosti o zdravju in dolgoživosti ima ajurveda prehrambeni izdelek, ki je izjemno zdrav, pomaga pri težavah s prebavili in čisti telo.
Gre za rafinirano olje Ghee. Dobra novica je, da je izdelek z eksotičnim imenom dejansko enostavno pripraviti doma, ne da bi ga bilo treba veliko pripraviti.
Za pripravo ghee olja dobite vsaj en kilogram nesoljenega masla. Po želji ga lahko narežete na koščke. Postavite v globoko posodo na majhen ogenj, na najnižjo nastavitev kuhalne plošče. Ko začne olje mehurčati, morate odstraniti belo peno, ki nastane.
Na kilogram olja ni potrebno več kot 60 minut toplotne obdelave. Poskrbeli boste, da bo ghee olje pripravljeno, ko bo tekočina postala bistra in bodo na dnu ostale le majhne bele kroglice. Pazite, da živalski proizvod ne porjavi.
Po odstranitvi ponve z ognja je treba tekočino precediti. Prečiščeno olje vlijemo v primerno posodo iz stekla, gline ali porcelana, ki se dobro zapre. Po želji lahko mešanici dodate količino oljčnega olja, ki je enaka stopljenemu maslu.
Po ohladitvi olje pokrijemo in shranimo v hladilniku. Najdaljši rok uporabnosti Gheeja je 6 mesecev. Po strjevanju olje spremeni svojo teksturo in postane majhne granule, ki se ob segrevanju spet stopijo.
Olje je primerno za pripravo najrazličnejših jedi. Primerna je tudi za cvrtje.
To hrano zelo priporočajo izvajalci joge. Vsebuje dragocena vitamina E in A ter esencialno linolensko kislino. Uporaben je za presnovo, prehrano celic in splošno čiščenje telesa.
Priporočena:
Kako Narediti Mirror Glaze (GALERIJA)
Verjetno ste že večkrat občudovali čudovite torte, ki so videti kot umetniško delo. S preizkušenimi zvitimi tehnikami mojstrov slaščičarjev jih spremenijo v tako lepe kreacije. Zrcalna glazura je narejen na osnovi čokolade, kakava in smetane z dodatkom želatine ali pektina, ki ima v svoji končni obliki res sijajno, zrcalno površino.
Kako Narediti Okusne Rogljičke
Topli rogljički z občutljivo skorjo s polnilom iz čokolade, smetane ali sira so simbol francoske kuhinje. Številne gospodinje iščejo pravi recept za pripravo rogljičkov, kajti domače pecivo je bolj okusno in tudi svoje ljubljene preseneti z novo okusno sladico.
Kako Narediti Popolne Rogljičke?
Popestrite svoje rogljičke z dodajanjem različnih okusov in nadevov. Čokolada - na dno vsakega trikotnika testa dajte čokolado in oblikujte rogljičke. Mandlji - v osnovo testa trikotnika položite košček mandljevega marcipana in rolajte ter oblikujte rogljičke.
Na Dan Breskove Pite: Oglejte Si, Kako Narediti Neustavljivo Torto
Breskova pita je ena najbolj prijetnih poletnih sladkarij, ki jih lahko pripravite. Imam nekaj sladic, ki lahko presežejo okus te neverjetne torte. Breskova pita ima apetitno testo in kremasto sredico, ki se topi v ustih. Sveže breskve prinašajo še več užitka na brbončice.
Kako Indijci Pripravljajo Rafinirano Olje Ghee
Priprava rafiniranega masla ni težka, vendar zahteva čas. Če želite dobiti čisto maščobo, morate stopiti maslo in ga kuhati na majhnem ognju, dokler voda ne izhlapi in se trdni delci beljakovin ne ločijo, se usedejo na dno ali dvignejo na površje.