2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za izumitelja sendviča velja korejski modrec Hillel Stari, ki je živel v času Poncija Pilata. Legenda pravi, da je med praznovanjem velike noči pripravil mešanico dišečih, grenkih zelišč, jabolk in začimb, ki jih je dal med dva hlebca mace. Mešanica naj bi simbolizirala trpljenje Judov v Egiptu, ko so bili njihovi egipčanski gospodarji zatirani in obravnavani kot sužnji. Ta način postrežbe peciva se je trdno zasidral v judovstvu, zato je sendvič dobil ime svojega ustvarjalca Hillel.
V srednjem veku so namesto krožnikov pogosto uporabljali debele rezine starega kruha. Vpijali so sokove in maščobe iz mesa, ki so jim ga dali. Za meso niso uporabljali pripomočkov, vendar so ga jedli s prsti. Na koncu večerje so jedli aromatiziran kruh. To so bili tako rekoč znanilci evropskih sendvičev.
Tradicija maziljenja z oljem izvira od Nikolaja Kopernika, ki je bil nekaj časa imenovan za guvernerja gradu Alenstein. Grad je bil dolgo oblegan, a v tem času je izbruhnila epidemija. Da bi razumel vzrok bolezni, je Kopernik prebivalce razdelil na skupine in vsaki skupini dal drugačno prehrano. Ugotovil je, da niso zboleli samo ljudje, ki niso jedli kruha. V drugih skupinah so ljudje kruh jedli brez skrbi, tudi ko je padel na tla. Tako so v telo vstopile patogene bakterije.
Kopernik je bil tako iznajdljiv, da je ukazal kruh namazati z maslom in prepovedal, da bi ga jedli, ko so na njem opazili nečistoče. Tako je bila epidemija pod nadzorom, kruh in maslo pa je našlo svoje mesto v zgodovini sendviča.
Za botra sendviča velja John Montagu (1718-1792), četrti grof mesta Sandwich v Kentu. Lord Sandwich je bil eden od ljudi, ki je financiral odprave kapitana Cooka. V zahvalo je kapitan otoke poimenoval po njem. Gospod sam je bil navdušen igralec kart. In ker ni hotel prekiniti svoje igre in umazati rok in kart, je zahteval, da mu meso postrežejo med dvema rezinama kruha.
Postopoma so njegovi soigralci začeli naročati enako kot za sendvič, ki so ga kasneje skrajšali na samo sendvič.
Besedo sendvič je leta 1972 prvič omenil angleški zgodovinar Edward Gibbon, ko je opisoval angleške klube. Podrobno pripoveduje o lokalnih gospodih, ki so se o politiki pogovarjali ob skodelici čaja s sendviči.
Sendvič je že pod svojim imenom še naprej priljubljena in najljubša hrana mladih in starejših po vsem svetu, ki ga je treba spreminjati in izboljševati glede na lokalno tradicijo, želje in modo.
Priporočena:
8 Zelenjave, Za Katero še Niste Slišali
Mislite, da ne marate jesti zelenjave. Mogoče so vaše možnosti le omejene. Resnica je, da je svet poln hranljivih, zdravih in dišečih korenin, stebel in listov, katerih večina verjetno še nikoli niste poskusili. V duhu kulinaričnih dogodivščin vas bo ta seznam povabil na nekaj novega, če ga sploh najdete.
Čudne Omake Nekaterih Narodov, Za Katere še Niste Slišali
Hrana bo vedno okusnejša z dozo dobre omake in medtem ko pri nas jedi pogosto spremljajo kečap in majoneza, v drugih državah za aromatiziranje uporabljajo bolj nenavadne omake. Bananin kečap Na Filipinih iz banan, sladkorja in kisa pripravljajo precej čuden, a okusen kečap.
Podrobnosti O Pitah, Ki Jih Verjetno še Niste Slišali
Tehnično je v preteklosti skoraj vse veljalo za pito. Del njenega testa je bil uporabljen le kot način za shranjevanje ali postrežbo nadeva, ki je bil glavni lik. Kuharji so zanj uporabljali različno meso ali morske sadeže, a je bil marshmallow pogosto tako trd ali trden, da so ga po zaužitju okusnega v notranjosti vrgli stran.
Več Vrst Testenin, Za Katere še Niste Slišali
Testenine so verjetno največja italijanska kulinarična mojstrovina. Obstaja na stotine vrst, med katerimi jih je veliko neznanih. Tisto, kar mnogi ne vedo, je, da testenine obstajajo v različnih oblikah tudi v drugih državah po svetu in čeprav se jim ne reče testenine, jih še vedno pripravljajo na podoben način.
Jedi V Bolgarski Kuhinji, Za Katere še Niste Slišali
Bolgarske kulinarične tradicije so sestavni del naše zgodovine in kulture. So del običajev, obredov in celo načina življenja Bolgarov v preteklosti in danes. Poleg vseh sodobnih živil, ki so hitro postala del našega dnevnega jedilnika, so na naši mizi tudi tradicionalne bolgarske jedi, katerih recepti se prenašajo iz generacije v generacijo.
