2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
V zadnjem času je preizkušen še en naš nacionalni zaklad. Rezultati niso samo dokazali njegovih domnevnih koristi, ampak so našli tudi druge.
Bolgarsko-švicarsko-nemška skupina je bila podvržena vrsti testov in raziskav ovčjega mleka, pridobljenega iz jat na nadmorski višini nad 1200 m. Rezultate je na konferenci v Zlatograd zdrava prehrana in balkanska kuhinja.
Konferenca je del letnega praznovanja balkanske kuhinje Skariada, ki ga organizirajo v Etnografskem kompleksu v Zlatogradu.
Profesor Kafedzhiev je pojasnil, da raziskave ekipe jasno kažejo, da je prav v ovčjem mleku iz gorskih regij vsebnost linolne kisline največja. Prav povečana vsebnost linolne kisline ima dokazano zdravilni učinek pri tumorskih boleznih. Rezultati so bili predstavljeni tako v Bolgariji kot na posebnem znanstvenem forumu v Nemčiji.
Skozi leta so vse izkušnje dokazale, da imajo prehrambeni izdelki iz Rodopov tako vpliv na okolje kot na zdravje človeškega telesa. To je predvsem posledica specifičnih podnebnih in naravnih razmer, pravijo znanstveniki.
Še en poudarek na znanstveni konferenci je bil dan drugim živalskim in živilskim izdelkom z Rodopov z zdravilnim učinkom. To so črni ribez, ovčje in kravje mleko ter čebelji izdelki. Poleg tega so bila živila, kot sta kaša in žar, podana kot primer zdravih kulinaričnih dobrot v gorah.
Vsakoletno praznovanje balkanske kuhinje Skariada v Zlatogradu se udeležujejo kuharji in turisti iz Bolgarije ter Srbije, Grčije in Turčije. Vsak kuharski mojster stavi na svoje različice balkanskega žara. Stojnice uživajo v bogati dekoraciji, glasbi in plesu, vsak pa predstavlja posebnosti svoje regije.
Ideja sejma je spremeniti Zlatograd v center gurmanskega turizma. Z vsakim letom zanimanje narašča, okusne in zdrave jedi pa so vedno bolj ljubljene.
Priporočena:
Ovčje Mleko
Mleko je hranilna biološka tekočina, ki nastane in se shrani v mlečni žlezi sesalcev. Mleko je edini izdelek, ki ga je narava ustvarila za prehrano mlajših generacij. Pri nas so najpogosteje ovčje, kravje in kozje mleko. Poglejmo si podrobneje lastnosti in lastnosti ovčje mleko .
Rdeča čebula Ustavi Srčni Napad
Če še niste slišali, je čas, da ugotovite, da rdeča čebula zmanjšuje tveganje za koronarno srčno bolezen. Pomaga tudi pri težavah s ščitnico. V Bolgariji uporabljamo več česna in rumene čebule, vendar je bilo ugotovljeno, da je rdeča bolj koristna.
Kravje Mleko Je Bogatejše Z Vitaminom D Kot Ovčje
Različni dejavniki nalagajo vse več ljudi, da uživajo mleko, ki ni kravje - kozje, ovčje, mandljevo, izdelano iz soje in drugo. Vzroki so pogosto intoleranca za laktozo v kravjem mleku ali preferenca do drugih okusov ponujenih mlečnih izdelkov.
Dokazano! Rodopsko Ovčje Mleko Je Zdravilno
Mlečni izdelki iz Rodopov so pregovorni s svojim edinstvenim okusom. A dragoceni so ne samo zaradi svojih kulinaričnih značilnosti. Ovčje mleko in sir, pridobljeni v tem skrivnostnem kotičku Bolgarije, imata najvišjo sestavo snovi proti raku in pomagata preprečevati različne vrste raka.
KDO: Uravnotežena Prehrana Lahko Ustavi Bolezni Srca In Raka
Raznolika in uravnotežena prehrana je osnova za zdravo življenje. Nepravilna prehrana je poleg duševnega stanja eden glavnih dejavnikov tveganja za pojav številnih kroničnih bolezni. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije se lahko z uravnoteženo in zdravo prehrano izognemo približno 1/3 bolezni srca in ožilja ter raku.
