2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Cmoki so sestavni del vzhodnoevropske kuhinje in so postali nacionalna posebnost Ukrajine, Poljske, Slovaške, Češke in Rusije. V svoji množični različici so nekaj podobnega drobtinam iz testenin, ki jih lahko pripravimo iz vsega, kar želite - moke ali zdroba in tako kot krutone postrežemo z juhami, solatami in glavnimi jedmi.
Cmoke lahko pripravimo ter kuhan in nariban krompir, v nekaterih vzhodnoevropskih državah pa so polnjeni z mesom, mesom ali mlečnimi izdelki, zelenjavo in še več. in jih uživamo kot cmoke.
Evo, kako lahko sami naredite cmoke in jih po želji postrežete kot kruhke ali napolnite z apetitnim nadevom in postrežete kot samostojno jed:
Testo so cmoki
Potrebni izdelki: 400 g moke (lahko je bela, standardna, črna ali polnozrnata), 2 jajci, 50 g masla, ščepec soli, voda
Način priprave: Moko zmešamo s soljo, zmehčanim maslom in jajci ter ji postopoma dodajamo vodo, dokler ne dobimo gladkega testa. Če cmoke postrežemo kot krutone, se iz namazanega testa izrežejo majhni koščki, ki se dajo v vrelo rahlo osoljeno vodo in kuhajo, dokler ne začnejo vzhajati, nato pa popražijo na malo masla.
Če so nadevane, morate s pomočjo kalupa izrezati kroge, v katere damo nadev, jih oblikujemo v kroglice, jih rahlo stresemo v moko in na podoben način skuhamo. Postrezite jih s smetano ali pa jih preprosto dajte v vnaprej pripravljeno juho in če ste jih naredili preveč, jih lahko kadar koli zamrznete in zavrete.
Apetitni nadevi za cmoke
- nadev iz rahlo ocvrte mletega mesa z drobno sesekljano čebulo in začimbami po okusu;
- zelenjavni nadev iz rahlo prepraženih jajčevcev s sirom in začimbami po okusu;
- nadev oljk, sira in začimb po okusu, ki ne zahtevajo predgrevanja;
- nadev naribanega rumenega sira, drobno sesekljane šunke ali fileja in po želji kumaric;
- nadev iz drobno sesekljane rdeče paprike, sira, česna in popra.
Priporočena:
Klasične Omake Za Cmoke
Cmoki so ena najbolj ikoničnih ruskih jedi, ki nekoliko spominja na italijanske torteline. So pa čisto ruska stvaritev, verjetno "rojena" nekje v daljnih in hladnih sibirskih deželah. Danes skoraj ne boste šli sami narediti cmokov, ker jih že prodajajo v številnih trgovinah.
Različni In Apetitni Nadevi Za Pite
Pita je tradicionalna bolgarska jed, ki je pogosto prisotna na naših mizah. Vsi ga imajo radi, pita ima veliko sort. Na ta način se tradicija ohranja, a hkrati obnavlja - dodajamo nove izdelke, odstranjujemo ali nadomeščamo druge. Klasična pita je narejena iz domačih skorj, od tistih, ki jih naše babice naredijo popolnoma tanke, z veliko jajc, maščobe in sira.
Apetitni Nadevi Za Praznične Zeljne Zvitke
V sezoni kislega zelja predstavljamo recepte za kislo zelje. Če imate veliko enolončnico, jih lahko brez težav razporedite po njej in jih tam skuhate, predhodno pa je nadev ocvrl. Tu so recepti: Zelje kislo zelje s slanino Potrebni izdelki:
Kako Narediti Cmoke?
Nimamo vedno časa, energije in želje, da bi ure in ure ostali v kuhinji in mešali kakšen zapleten praznični jedilnik. In to je povsem razumljivo. Včasih minevajo leni dnevi s hitrim zajtrkom ali okusnimi alaminutami. Ponujamo vam idejo za hiter in enostaven recept, ki lahko postane vaša najljubša jed za zajtrk ali popoldanski prigrizek.
Apetitni Nadevi Za Kanelone
Kaneloni so videti kot zelo velike testenine in mnogi se jih izogibajo, ker menijo, da jih je težko pripraviti. To ni tako - v večini primerov kaneloni niso predhodno kuhani, ampak preprosto polnjeni in pečeni. Napolnjene so z različnimi vrstami nadevov in so dobra alternativa lazanji.