2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Ingver je tropska rastlina, ki ljubi toploto in vlago. Zunaj je videti kot rezilo ali trst. Nekatere gospodinje si strastno želijo, da je vse pri roki, sveže in domače. Ingver lahko gojimo in v rastlinjakih.
Koren ingverja, ki ga sicer ni v tropih, lahko pa popolnoma gojiti v škatli na okenski polici.
Gojenje in skrb za ingver
Doma je ingver enoletna rastlina. Za zdravo rastlino uporabite gladko, svežo, sijočo korenino. Ne kupujte ga v trgovini - pojdite na trg. Koren naj vsebuje žive popke (podobno kot krompir).
Tržni ingver se lahko tudi izsuši - če se to zgodi, ga za nekaj ur dajte v toplo vodo. S tem postopkom se bodo mozolji "zbudili". Zgodi se, da pod vplivom sončne svetlobe in tople vode korenovka samostojno sprosti zelene brsti.
Kako gojiti ingver na okenski polici?
Živo korenino posadite z brsti navzgor zgodaj spomladi. Izberite širok in velik lonec s kakovostno zemljo. Najprej ga je treba zmešati s posebnim gnojilom za korenovke. Prodaja se v kmetijskih trgovinah in ima visoko vsebnost fosforja.
Ne kopaj koren ingverja pregloboko, nekaj centimetrov je dovolj. Ko se kalčki še niso pojavili, je zalivanje potrebno manj pogosto, samo da se tla ohranijo vlažna.
Ne pozabite na redno drenaža zasajenega ingverja!! Brez prostega prehoda vode lahko korenina zgnije. Rastlino hranite vsaj dvakrat mesečno do poletja. V vročem poletju je priporočljivo, da lonec s koreninami odnesete na balkon.
Lahko ga postavite v rastlinjak ali na vrt, lonec naj bo izpostavljen svetlobi, vendar naj bo izven neposredne svetlobe. Rastlinjak v senci je najboljše mesto za rastoči ingver. V vročem vremenu rastlino zalijte z veliko vode, pogosto jo pršite.
Začetek jeseni je za nas težak čas rastlina ingver, zato ga shranite v toplem in svetlem prostoru. Sredi jeseni je treba zalivanje zmanjšati, da se zemlja posuši. Na ta način spodbujate rast in razvoj korenine.
Med venenjem lahko korenino izkopljemo. Da preprečite kvarjenje, ingver očistite iz zemlje, operite in posušite. Shranjujte ga v suhem in temnem prostoru. Priporočljivo je hraniti v zamrzovalniku, v ločeni embalaži.
Ingver kot okrasna rastlina
Ingverjev cvet je redek pojav. Če upoštevate vse pogoje za njegovo gojenje, lahko vidite cvetenje ingverja. To zahteva visoko temperaturo in vlago. Zaščita pred neposrednimi sončnimi žarki je obvezna. Cvet je obdarjen s svetlo rumenimi cvetnimi listi z vijoličnimi robovi, ki so obdani z okrasnimi listi.
Pri gojenju ingverja kot okrasna rastlina je prednost cvet, ne korenina. Koren lahko posadite v majhen lonec in priporočljivo je, da korenike več let ne odstranjujete s tal.
Pozimi ingver potrebuje najmanj vode (da je rahlo vlažen). Z začetkom nove sezone cvet zahteva redno zalivanje in hranjenje. Vsebovati mora kalij.
Uporabe ingverjeve korenine
Ingver je univerzalno orodje za izboljšanje delovanja prebavil. Izboljša apetit in spodbuja prebavo. Zdravniki priporočajo njegovo uporabo pri skoraj vseh želodčnih boleznih, razen pri razjedah.
Ingver dobro deluje pri boleznih vestibularnega sistema, pa tudi med morsko boleznijo. Njeno delovanje je namenjeno odpravljanju slabosti, šibkosti, omotice in hladnega znojenja.
Naribane ingverjeve korenine dajo jedi poseben okus in dišeč začinjen vonj.
Kontraindikacije za uživanje ingverja
Ingver je škodljiv, če imate čir in kolitis. Kontraindicirano jesti pri črevesnih boleznih.
Zdravniki odsvetujejo jemanje ingverja nosečnicam pri 6-9 mesecih, pa tudi doječim ženskam.
Priporočena:
Doma Gojimo Baziliko
Bazilika je ena najpogosteje uporabljenih in najlažje prepoznavnih sestavin okusa v številnih jedeh in pijačah - pici, špagetih, krvavi Mariji, solati Caprese, tajskih juhah. Vsi nosijo občutek svežine bazilike. Posušene in pakirane začimbe iz trgovine niso le velikokrat dražje, ampak tudi velikokrat manj dišeče od domačih.
Gojimo Rožmarin V Loncu
Latinsko ime rožmarina je Rosmarinus officinalis. Pri nas se imenuje Babin kosom. Rožmarin je zimzelena trajnica. Raste počasi in ima ozke trde liste, ki spominjajo na iglavce. Majhni, bledo modri, nežni cvetovi cvetijo v njegovih zelenih šopih.
Gojimo Otroško špinačo
Špinača je ena najbolj uporabnih vrtnin zaradi bogate vsebnosti beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov (C, B1, B2, B6, PP, K) ter folne kisline in mineralov (železo, kalcij, baker, natrij, kalij, fosfor). Pripravlja se na različne načine - na primer pražena špinača z rižem, ocvrta špinača z jajci ali kot nadev v piti.
Domačino Gojimo Doma
Vodna kreša je rastlina, ki jo zlahka gojite doma. Lahko ga hranite na balkonu ali na okenski polici. Za rast potrebuje toploto in svetlobo. Tudi vodna kreša potrebuje veliko vode in jo zato imenujejo vodna rastlina. Njegova semena zlahka kalijo in v samo nekaj dneh zrastejo na 10 centimetrov.
Osem Daril Narave, Ki Jih Lahko Gojimo V Kuhinji
Vsi raje kuhamo vse leto s svežimi pridelki in ne z zamrznjenimi ali posušenimi. Pozimi pa je skoraj nemogoče najti sveže izdelke ali vsaj ne po običajnih cenah. In zakaj jih ne bi gojili sami? Zdaj vam bomo predstavili 8 izdelkov za gojenje pozimi v loncu v kuhinji.