2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pita je tradicionalna bolgarska jed, ki je pogosto prisotna na naših mizah. Vsi ga imajo radi, pita ima veliko sort. Na ta način se tradicija ohranja, a hkrati obnavlja - dodajamo nove izdelke, odstranjujemo ali nadomeščamo druge.
Klasična pita je narejena iz domačih skorj, od tistih, ki jih naše babice naredijo popolnoma tanke, z veliko jajc, maščobe in sira.
Dodajte jogurt ali gazirano vodo. Dandanes se le malo gospodinj ukvarja z ostrenjem skorj - to se lahko zgodi ob praznikih, v vsakdanjem življenju pa se vsi zanašamo na pripravljene skorje.
Morda niso enaki domačim, so pa tudi okusni in pita postane odlična. Čeprav je pita s sirom klasičen recept, nadevu lahko dodamo nekaj stvari, da ga osvežimo in spremenimo.
Ena od možnosti je, da jo pripravite z nekaj zelene listnate zelenjave - pristaniščem, koprivo, kislico. Morda niste poskusili, vendar deluje precej dobro. Zelenjavi dodajte malo sira, da ne postane neslana in zelenjava začne kisliti.
Poleg tega morate najprej na malo maščobe prepražiti pristanišče, koprive ali kislice. Če ga naredite s kislico, bo dobil zelo lahkoten kiselkast okus, v kombinaciji s sirom pa se izkaže odlično.
Odličen nadev za pito dobimo tudi, če uporabimo rumen sir. Ker pa boste dali precej veliko količino, jo lahko zmešate z malo sira.
Rumeni sir mora biti nariban. Najbolje je, da ga naribate na grob ribež. Dodajte malo bazilike ali malo origana - gre tako s sirom kot z rumenim sirom.
Če ste ljubitelj mesa, lahko dodate mleto meso - do neke mere bo videti kot lazanje, a vseeno s tradicionalnimi skorjicami za pite.
Glavo čebule potrebujete za praženje skupaj z mletim mesom in malo črnega popra po okusu. Čebulo lahko nadomestite s porom in kot začimbo dodate malo slanega. Namesto mletega mesa lahko uporabite tudi piščanca.
Za vegetarijance je odlična ideja, da pito pripravite z dušeno ali ocvrto zelenjavo ali z vegetarijansko mleto meso in tofujem. Neverjetno okusno in sladko pito lahko pripravimo s turškim užitkom in suhim sadjem, ki ga je najbolje predhodno namočiti v vodi.
Priljubljena pita z majonezo ima veliko različic. Tu je možnost, ki vam bo všeč in pri kateri obstajajo tudi drugi izdelki:
Pita z majonezo in šunko
Potrebni izdelki: 1 paket peciva, 1 škatla namizne majoneze, 150 g šunke, 200 g sira, 200 g rumenega sira, 4 kos. jajca, voda, olje
Način priprave: Da pojasnimo, da če ne želite dati šunke, lahko dodate klobaso po svojih željah. Slasten postane tudi s klobasami. Narežemo jih na majhne kocke, sir zdrobimo in naribamo rumen sir - zmešamo jih v skledi. V ponev damo maščobo na spodnji in zgornji list, nato potresemo z nadevom. Pito razporedimo toliko časa, da so skorje in nadev končani.
Pomembno je, da končno končate s skorjami. Med listi ne dodajajte maščobe, ker boste uporabili majonezo. V ločeno skledo vlijemo majonezo, 1 čajno žličko vode in jajca - dobro jih stepemo, da dobimo homogeno zmes.
Nato pito narežite na koščke in pečico ogrejte na 180 stopinj. Tik preden ga postavite v pečico, pito prelijte z jajčno-majonezno mešanico. Pečemo do zlato rjave barve.
Priporočena:
Različni Nadevi Za Miklavževega Krapa
Miklavžev dan je praznik mornarjev, bankirjev, trgovcev, poleg tega je praznik mesta Burgas in pravoslavne cerkve 6. decembra je počaščen sv . Z drugimi besedami, tudi če niste imen dan, morate na ta datum praznovati s primerno mizo za Miklavžev dan.
Različni Nadevi Za Zvitke Iz Mletega Mesa
Zvitki iz mletega mesa so ena najlažjih jedi za pripravo, hkrati pa imajo drugačen videz in okus. Dandanes so za polnjenje zvitka mletega mesa znane različne kombinacije izdelkov. Najbolj znan zvitek iz mletega mesa je že znan Mesna štruca , ta zvitek je del evropske kuhinje, v Italiji ga postrežejo s paradižnikovo omako, na Danskem mu dajo rezine slanine, pri nas pa krompir najpogosteje dodajo ob strani za okras.
Apetitni Nadevi Za Praznične Zeljne Zvitke
V sezoni kislega zelja predstavljamo recepte za kislo zelje. Če imate veliko enolončnico, jih lahko brez težav razporedite po njej in jih tam skuhate, predhodno pa je nadev ocvrl. Tu so recepti: Zelje kislo zelje s slanino Potrebni izdelki:
Apetitni Nadevi Za Cmoke
Cmoki so sestavni del vzhodnoevropske kuhinje in so postali nacionalna posebnost Ukrajine, Poljske, Slovaške, Češke in Rusije. V svoji množični različici so nekaj podobnega drobtinam iz testenin, ki jih lahko pripravimo iz vsega, kar želite - moke ali zdroba in tako kot krutone postrežemo z juhami, solatami in glavnimi jedmi.
Apetitni Nadevi Za Kanelone
Kaneloni so videti kot zelo velike testenine in mnogi se jih izogibajo, ker menijo, da jih je težko pripraviti. To ni tako - v večini primerov kaneloni niso predhodno kuhani, ampak preprosto polnjeni in pečeni. Napolnjene so z različnimi vrstami nadevov in so dobra alternativa lazanji.
