2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Encimi so take snovi v našem telesu, ki pomagajo hitrejšemu poteku številnih procesov in kemičnih reakcij. Imajo glavno vlogo pri dihanju, prebavi, delovanju mišic in še več.
Encimi so sestavljeni iz beljakovin in jih najdemo povsod v našem telesu. Njihovo delo je izjemno pomembno za naš metabolizem. Druge funkcije vključujejo izgradnjo mišic, uničevanje toksinov in razgradnjo različnih hranil, ki vstopajo v naša telesa.
Eden najpomembnejših encimi za naše telo so tiste, ki podpirajo funkcije našega prebavnega sistema. Njihovo število je sporno, spodaj pa jih bomo pogledali 10 bistveni encimi in živila, ki jih lahko dobimo od njih za pomoč pri prebavi.
Celulaza
To je prebavni encim, ki ga naše telo potrebuje, ko jemo sadje in zelenjavo ter različna polnozrnata žita. Ker gre za encim, ki ga naše telo ne proizvaja samo, ga moramo dobiti od zunaj. To se naredi bodisi s prehranskimi dopolnili bodisi z živili, bogatimi z njimi. Primeri so avokado in grah.
Lipaza
Ta encim je odgovoren za razgradnjo maščob in izboljšuje delovanje prebavnega sistema pri ljudeh, ki imajo težave z maščobami. Zelene rastline so bogate s tem encimom, pa tudi avokado, riž, koruza in drugi.
Proteaza
Pomanjkanje tega encima, ki je odgovoren za absorpcijo beljakovin, lahko povzroči zaprtje, tvorbo kislin in plinov. Če imate katerega od teh simptomov, v telesu verjetno primanjkuje tega specifičnega encima. Poleg lekarne lahko encim dobimo tudi z nekaterimi živili, kot so ananas, papaja ali trebušna slinavka različnih živali.
Peptidaza
To je vrsta beljakovinski encim, ki razgrajuje beljakovine v telesu in predvsem gluten, na katerega je veliko ljudi alergičnih. Tako kot encim proteaza se nahaja v ananasu in papaji.
Alfa-galaktozidaza / melibijaza
Dobro deluje pri absorpciji ogljikovih hidratov in preprečuje nastajanje plinov. Pomaga pri absorpciji živil iz vlaknin in je najpogostejša pri kumarah.
Pektinaza
Služi za razgradnjo pektina v telesu. Veliko sadja, na primer jabolka, vsebuje pektinazo, lahko pa jo najdete tudi v različni zelenjavi in gobah.
Amilaza
Zahvaljujoč amilazi se razgradijo ogljikovi hidrati, kot je škrob, pa tudi različni polisaharidi. Številne rastline so bogate z amilazo, najpogosteje pa jo najdete v koruzi, bananah, jajcih, medu in še več.
Glukoamilaza
Aktivno sodeluje pri razgradnji nekaterih ogljikovih hidratov na glukozo.
Invertaza
Ponovno encima, ki prispeva k razgradnji nekaterih ogljikovih hidratov, predvsem povezanih s sladkorji ali t.i. saharoza. Najpogosteje ga najdemo v zelenih rastlinah in krompirju.
Laktaza
Kot lahko uganite iz imena tega encima, pomaga razgraditi laktozo v našem telesu. Veliko je ljudi, ki so alergični ali ne prenašajo laktoze, kar pomeni, da ta encim v telesu manjka. Dobimo ga lahko iz različnega sadja, kot so jabolka in breskve, pa tudi iz paradižnika, mandljev in mleka.
To je le majhen del encimiki pomagajo k pravilnemu delovanju našega telesa. V primeru težav s prebavnim sistemom je pomembno ugotoviti, od kod izvira težava, in pravočasno reagirati s posvetovanjem z zdravnikom.
Če pa nimamo težav, nam nič ne preprečuje, da bi v svojo prehrano vključili različna živila, ki nam zagotavljajo različne snovi in encime.
Priporočena:
Kaj So Rastlinske Beljakovine In Kje Jih Dobiti?
Beljakovine so izjemno pomembne za človeško telo. Sestavljeni so iz manjših delcev, imenovanih aminokisline. Obstaja približno 20 aminokislin, od katerih jih osem velja za bistvene. To pomeni, da jih v telo ni mogoče dostaviti brez maščob in mlečnih izdelkov.
Beta-glukani In Kje Jih Najti
Beta-glukani so hranila, ki so izjemno koristna za človeško telo. Obstaja veliko živil, v katerih jih lahko najdemo. Prehranske spojine imajo številne pomembne koristi za zdravje celotnega telesa. Beta-glukani aktivno sodelujejo pri izboljšanju funkcije imunskega sistema.
Lipoična Kislina - Uporaba, Koristi In Kje Jo Dobiti
Lipoična kislina je organska spojina, ki deluje kot močan antioksidant v človeškem telesu. Naše telo naravno proizvaja lipojsko kislino, vendar jo tudi vsebujejo različna živila in prehranskih dopolnil. Študije kažejo, da ima lipoična kislina pomembno vlogo v procesu hujšanja, diabetesa in drugih zdravstvenih stanj.
Osnovne Vrste Testa, Ki Bi Jih Morala Obvladati Vsaka ženska
V kulinariki obstaja več osnovnih vrst testa ki bi jo vsaka ženska morala poznati in obvladati v domači kuhinji. V tem članku boste izvedeli skrivnosti in prefinjenosti okusnih in apetirnih tort, pa tudi njihove glavne sestavine. Testo za pico Moko predhodno presejte - tako jo boste nasičili s kisikom in jo naredili mehko in zračno.
Sprejemljiv Del Ogljikovih Hidratov Na Dan In Od česa Jih Dobiti?
Kljub temu, da sta prehrana brez ogljikovih hidratov in omejevanje količine ogljikovih hidratov v prehrani eden najučinkovitejših načinov za hitro hujšanje, takšnih režimov ni mogoče šteti za nekaj, česar se lahko dosledno držimo dolgo časa.
