Kako Narediti Wasabi

Kako Narediti Wasabi
Kako Narediti Wasabi
Anonim

Wasabi je rastlina, ki izvira iz Japonske. Kulturo Wasabi gojijo tudi na pacifiškem severozahodu ZDA in Kanade. Naribana korenina wasabi ima okus, ki ga lahko definiramo kot križanec hrena in gorčice.

Velik del paste paste wasabi, ki se prodaja v trgovinah, je dejansko narejen iz gorčice in hrena, obarvanega z zeleno barvo za živila. Wasabi je zelo enostavno narediti, ne glede na to, ali uporabljate prah ali koren rastline. Na večini azijskih trgov lahko kupite tudi že pripravljene testenine, vendar jih je zelo enostavno pripraviti in jih enostavno naredite doma. Domači wasabi je veliko bolj svež, kot ga lahko kupite na tržnicah, zagotovo pa vam bo zagotovil prijeten pridih japonske kuhinje.

Wasabi je dodatek številnim jedem, ki ima presenetljivo zeleno barvo. Uživa se predvsem s suši in drugimi azijskimi jedmi, uporablja pa se tudi kot sestavina nekaterih omak, ki vsaki jedi doda toplino in okus. Izdelava vasabija je enostavna.

1. Če spadate med srečneže, ki najdejo korenino za to rastlino, jo morate dobro očistiti in nato naribati na drobno rende v globoki skledi. Ko opravite to nalogo, naribano rastlino oblikujte v kroglico in jo pustite stati deset minut - to bo izboljšalo njen okus. Tako boste imeli doma narejeni vasabi.

2. Če boste uporabljali prašek wasabi, naredite naslednje. Z merilnim vrčem zmešajte enake količine praška z vodo. Dobro premešajte, da dobite gosto in homogeno pasto.

3 Če nimate korenine ali prahu wasabi, samo zmešajte enake dele gorčice in hrena ter dodajte zeleno barvilo, da dosežete želeno barvo, po potrebi lahko dodate malo vode.

Usabi zaužijemo skoraj takoj po pripravi, saj če ostane dlje, izgubi okus. Če pa ga morate še shraniti, dodajte mešanici majhno količino oljčnega olja in dobro premešajte.

Priporočena: