2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za izdelavo sira je potrebna spretnost. Če pa ste to storili, morate vedeti, da shranjevanje ni nič manj pomembno kot izdelava. Da sir ostane dlje časa, mora dozoreti v slanici pri temperaturi približno 10 stopinj.
Ne glede na to, ali ste sir naredili sami ali ste ga kupili v trgovini, ne morete ohraniti njegovega okusa, ne da bi pripravili slanico. Torej, kako je narejen? Različni ljudje ga pripravljajo drugače, glavni sestavini pa sta voda in sol (morje).
Priprava je zelo enostavna. Vodo in sol zmešajte in prelijte po siru, nato ga dobro pritisnite na vrh, da se ne pojavi nad slanico.
Mnogi od nas smo že videli, kako so naše babice delale slanico. Večina jih ne nosi merilnega vrča, ampak dajo oko na oko in potem, ko se ta stopi, vanj dajo surovo jajce. Če jajce plava nad slanico in se pojavi krog, velik kot kovanec, potem je soli dovolj in je pripravljeno.
Zdaj za tiste, ki želijo natančen recept, bomo povedali še nekaj več. Razmerje med vodo in soljo je naslednje: v en liter vode dodamo 200 gramov soli. Naredite homogeno raztopino, ki jo prelijete po siru. To je celotna filozofija, potrebna za pripravo slanice.
Dobro je uporabiti kuhano vodo ali izvir, kupljen v trgovini, saj je zelo pogosto pipa polna klora, fluora in drugih elementov, kar se vam sčasoma lahko slabo pošali.
Tisti, ki so naredili slanico, vedo, da je res zelo pomembna in se jim je zgodilo vsaj enkrat, če niso naredili dobro, da je sir sluzast in mehak.
V drugih delih države se slanici poleg vode in soli doda manj limoninega soka ali natrijevega benzoata. Na liter dodajte 2 grama limoninega soka ali 1 gram natrijevega benzoata. Postopek je enak kot prej.
Priporočena:
Kako Narediti Mirror Glaze (GALERIJA)
Verjetno ste že večkrat občudovali čudovite torte, ki so videti kot umetniško delo. S preizkušenimi zvitimi tehnikami mojstrov slaščičarjev jih spremenijo v tako lepe kreacije. Zrcalna glazura je narejen na osnovi čokolade, kakava in smetane z dodatkom želatine ali pektina, ki ima v svoji končni obliki res sijajno, zrcalno površino.
Kako Narediti Okusne Rogljičke
Topli rogljički z občutljivo skorjo s polnilom iz čokolade, smetane ali sira so simbol francoske kuhinje. Številne gospodinje iščejo pravi recept za pripravo rogljičkov, kajti domače pecivo je bolj okusno in tudi svoje ljubljene preseneti z novo okusno sladico.
Kako Narediti Popolne Rogljičke?
Popestrite svoje rogljičke z dodajanjem različnih okusov in nadevov. Čokolada - na dno vsakega trikotnika testa dajte čokolado in oblikujte rogljičke. Mandlji - v osnovo testa trikotnika položite košček mandljevega marcipana in rolajte ter oblikujte rogljičke.
Na Dan Breskove Pite: Oglejte Si, Kako Narediti Neustavljivo Torto
Breskova pita je ena najbolj prijetnih poletnih sladkarij, ki jih lahko pripravite. Imam nekaj sladic, ki lahko presežejo okus te neverjetne torte. Breskova pita ima apetitno testo in kremasto sredico, ki se topi v ustih. Sveže breskve prinašajo še več užitka na brbončice.
Zasvojen S Sirom? Tukaj Je Opisano, Kako Ravnati
Sliši se res nenavadno in absurdno, vendar je dejstvo. Sir je izdelek, ki ga, ko ga zaužijete, vedno želite še več. Sir lahko jemo s čimer koli in si nadenemo marsikaj. Na primer, kaj je pica brez sira? No, to preprosto ni pica in res okusna pica vsebuje celo več kot eno vrsto sira.