2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Letos pozimi se poslovite od kumaric. Masovno nam prodajajo ponarejen ali neustrezen kis. To so pokazali pregledi inšpektorjev iz bolgarske agencije za varnost hrane (BFSA). Oktobra je BFSA opravila 2104 pregledov v delavnicah in skladiščih proizvajalcev.
Vse regionalne enote agencije so opravile nenačrtovane preglede proizvajalcev kisa, potem ko so mediji poročali šokantne podatke, da nam namesto naravnih izdelkov prodajajo razredčeno ocetno kislino in barvila.
Kot rezultat pregledov uničenja je bilo poslanih 119.816 litrov kisa, v katerem so bili najdeni nedovoljeni dodatki. Nekaj neprimernega kisa so pridelali v ilegalnih in neregistriranih delavnicah.
S trga so umaknili še 16.156 litrov kisa. Vrnili so jih proizvajalcem na novo etiketiranje, ker so njihove nalepke vsebovale napačne ali zavajajoče podatke.
Vrnjene oznake serije kisa, ki vsebuje razredčeno sintetično ocetno kislino E 260, vendar so bile označene kot naravni "vinski" in "jabolčni" kis.
Podatki, ki jih je predstavila BFSA, kažejo, da je največji proizvajalec nekakovostnega kisa plevensko podjetje Veda AD. Plevenčani so pridelali več kot 10 ton kisa, v sestavi katerega so našli nedovoljene dodatke. Skoraj polovica proizvodnje Veda AD je bila proizvedena in ponujena v trgovinah pod drugimi trgovskimi imeni - Arte, Lubex in Krina.
Rekorder z 99.118 litri, tj. skoraj 100 ton lažnega kisa, je še eno plevensko podjetje - PVD Ltd. Izdelki so bili ustekleničeni in razporejeni na palete, pripravljeni za odhod v trgovsko mrežo, ko so inšpektorji BFSA vstopili v nadzor.
Lažni kis PVD Ltd. je bil označen z "jabolko", "vino" in jabolko "Fiore". Analize njegove vsebnosti so pokazale, da je bil zadevni kis dejansko ustekleničena sintetična ocetna kislina E 260. V tem primeru so zaskrbljujoči dodatki, ki jih ne dovoljuje evropska in bolgarska zakonodaja in so lahko nevarni za zdravje ljudi.
Med drugimi kršitelji izstopa ime podjetja "Vinprom Dupnitsa", iz skladišč katerega so zasegli 1387 litrov sintetičnega kisa, v katerem so našli nedovoljene dodatke.
Dodatni pregled je odkril še 3,3 tone kisa, pripravljenega za pošiljanje na prodajna mesta v državi. Popolna revizija kleti Dupnitsa je odkrila drastične kršitve proizvodnega procesa in higienskih standardov.
Zanimivo je dejstvo, da so bili vsi trije glavni kršitelji Veda AD, PVD in Vinprom Dupnitsa v preteklosti ujeti pri proizvodnji in prodaji ponarejenega kisa. Tri družbe so na "črnem seznamu" visokošolskih zavodov, potem ko so bile leta 2001 sankcionirane zaradi prodaje razredčene sintetične ocetne kisline E260 za naravni kis.
Med obsežnimi inšpekcijskimi pregledi BFSA so v Varni našli dve nezakoniti delavnici, iz katerih so zasegli približno 6 ton kisa. Te kršitelje so predali neposredno tožilstvu in zoper njih začeli predobravnavni postopek.
Priporočena:
Učbenik Za Kulinariko: Priprava Surovih Kumaric
Eden najpogostejših načinov za dolgotrajno konzerviranje zelenjave je priprava kumaric . Skoraj vse vrste zelenjave so primerne za kumarice, vendar morajo biti popolnoma zdrave in čiste. Kumarice lahko pripravimo cele ali narezane, surove ali poparjene, pražene ali ocvrte zelenjave.
V Ruski Solati Ni Kumaric! Poglejte, Zakaj
Odstranite kumarice v receptu za rusko solato da bi bili zdravi, svetujejo znanstveniki z državne medicinske univerze Sabir. In medtem ko v ZDA 14. novembra praznujejo dan kumaric , Ruski strokovnjaki so trdno prepričani, da bi morali tradicionalno novoletno jed, znano tudi kot solata Olivier, pripraviti po novem in zdravem receptu, da ne bi škodili.
Skrivnost Slastnih Kumaric
Kumarice so najljubše tako mladim kot starejšim, še posebej, če jih kuhamo doma. Čeprav je ta dejavnost preprosta, še vedno obstaja veliko gospodinjstev, ki ne morejo kuhati kumaric po svojih željah. Zato vam bomo zdaj dali nekaj skrivnosti, kako to doseči:
Slovo Od Tradicije: Ribe Zdaj Postrežejo Z Rdečim Vinom
V zadnjem času se po vsem svetu pojavlja trend, ki uničuje tradicijo, ustvarjeno desetletja - temno meso in sir, ki jih je treba postreči z rdečim vinom, svetlo meso in ribe - z belim. Zdaj je bolj pomembno, kakšno meso ni, ampak kako je bilo kuhano.
Spoznajte Te 3 Formule In Postali Boste Kralj Vina, žganja In Kumaric
Vino Pri pripravi vina doma morate izmeriti vsebnost sladkorja v moštu. Običajno se to počne z merilnikom sladkorja - ne zelo natančno, a dovolj za domačo uporabo. Natančnejše merjenje je z refraktometrom - napravami, ki so po dostopnih cenah že na voljo predvsem v trgovinah z elektroniko.
