2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za pripravo okusnih zrezkov morate upoštevati meso, ki ga imate - pomembna sta tako recept kot toplotna obdelava. Ponujamo vam pet različnih načinov njihove priprave - prvi recept je za jagnječje zrezke ali žar na žaru.
Potrebujete 2 zrezka, 3 stroka česna, ½ žličke. oljčno olje in paradižnikova pasta, origano, sol in rdeče vino.
Vse izdelke zmešamo v primerni ponvi, nato dodamo zrezke - dobro jih je občasno obrniti. Jagnječji zrezki so v hladilniku 12 ur, nato pa na žaru ali na žaru. Postrezite s svežo solato ali praženo zelenjavo.
Če nimate žara ali vreme ni primerno za peko na žaru, pripravite svinjske kotlete na žar ponvi:
Svinjski kotleti z limetinim sokom
Potrebni izdelki: 2 kos zrezki (brez kosti), 3 limete, 3 žlice. sojina omaka, 3 stroki česna, 2 kos. pekoča paprika, črni poper
Način priprave: V kuhalnik damo sok treh limet, sojino omako in česen, nato pa zmes prelijemo po zrezkih. V tej marinadi je lepo ostati približno 2 uri. Nato jih samo specite na žar ponvi, dokler niso pripravljene - postrezite z grahovim pirejem ali pire krompirjem.
Če imate še vedno raje tradicionalne piščance, lahko zrezke v ponvi pripravite na zadnji način:
Piščančji zrezki s smetanovo omako
Potrebni izdelki: 2 kos piščančji zrezki, 200 g gob, 1 čebula, 200 g kisle smetane, piščančja juha, sol, poper, paprika, olje, gorčica, koper
Način priprave: V zrezke vtrite sol, črno in malo rdeče paprike, nato pa jih popražite v ponvi. Ko so pripravljeni, jih vzamemo na krožnik in pokrijemo s folijo. Gobe damo v isto ponev - najbolje je, da kupimo majhne gobe in jih pustimo cele, pa tudi narezano čebulo.
Ko je mehka, vlijemo piščančjo juho v ponev in pustimo, da zelenjava nekaj časa vre. Ko juha izpari, zelenjavi dodajte smetano, gorčico, sol, poper, koper in premešajte. Ugasnite ogenj in v ponev na kratko dodajte piščančje zrezke.
Naslednji recept je spet za piščančje zrezke, a tokrat dušene v pečici. V majhni skledi zmešajte rdeči in črni poper, sol in mleti piment po okusu, nato zrezke dobro podrgnite s to mešanico. Dajte jih v jen posodo, ki ste jo namazali z oljem, dodajte približno ½ žličke. belo vino in ponev zaprite s pokrovom.
Zrezke pečemo na 200 stopinjah - čas kuhanja je odvisen od mesa. Pokrov je dobro občasno odpreti in zrezke preliti z omako - pokrov popolnoma odstranite po približno 30 minutah pečenja. Meso preverite z vilicami in tik preden je popolnoma kuhano, na zrezke razporedite rezine pomaranče (skupaj z lupino) in zavijte s folijo. Pečemo 15 minut.
Če ste pripravljeni eksperimentirati, pripravite pražene svinjske kotlete z jabolki. Za dobro drobljenje in redčenje potrebujete dva zrezka brez kosti. Nato jih potresemo s soljo, poprom in vlijemo 1-2 žlici. sojino omako in enako količino rdečega vina ter jih pustite eno uro.
Nato položite na sredino vsakega zrezka rezine jabolk, ki ste jih predhodno olupili. Zrezek zavijemo in damo, da se speče v ponvi z maščobo, okoli zrezkov pa razporedimo grobo sesekljana jabolka - v ponev dodamo rdeče vino. Do konca pečemo v ogreti pečici in na koncu zrezke obilno potresemo z naribanim sirom.
Priporočena:
8 Načinov Za Pripravo Okusnih Jajc
Jajce je eno glavnih in univerzalnih živil v kuhinji. Ocvrte, kuhane, mehke ali trde z njo skoraj vsak dan aromatiziramo hrano. Tu je nekaj tehnik za njegovo pripravo, ki jih morate poznati: Jajce z lupino Le z lupino ga morate dati v lonec z vrelo vodo.
Pet Načinov Za Pripravo Hitrih In Okusnih Sarm
Polnjene sarme se lahko razlikujejo tako po nadevu kot po tem, kaj je zavito. Najpogostejše kislo zelje je narejeno iz kislega zelja ali svežega zelja. Za sveže zelje je značilno, da ga je treba najprej blanširati v slani vodi, da se zmehča.
Več Načinov Za Pripravo Palačink
Tanka, gosta, sladka, slana - palačinka je priljubljena po vsem svetu. V nekaterih državah ga pripravljajo v ponvi, v drugih - iz krompirjevega testa, v drugih pa s sadjem. Za zajtrk, kosilo ali večerjo vas bodo palačinke nasitile in nasitile.
Pet Načinov Za Pripravo šniclov
Schnitzeli imajo uveljavljeno mesto v kulinarični kulturi srednje in zahodne Evrope. Mnogi med njimi so znani po vsem svetu in imajo široko paleto oboževalcev. Glede na vpliv v posamezni državi obstajajo tudi precej nenavadne spremembe. Tako se denimo v Braziliji in številnih drugih južnoameriških državah dunajski šnicl imenuje Milanski.
Pet Načinov Za Pripravo Piščančjih Zrezkov
Tu je 5 hitrih in enostavnih receptov, kako se pripraviti piščančji zrezki : 1. Zrezki na žaru Sestavine: 4 piščančji fileji, sol in poper po okusu, kisli sok, 1 čebula. Način priprave: Piščančje fileje dobro operemo in jih po dolžini prerežemo na pol, da dobimo 8 zrezkov.
