2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Med akcijo aktivnih potrošnikov je bilo ugotovljeno, da je 9 znamk sira na bolgarskih trgih uporabljalo palmovo olje ali mleko v prahu. Še 27 blagovnih znamk je odkrilo novo prevaro - dodajanje encima transbutaminaze.
Novico je napovedal predsednik združenja aktivnih potrošnikov Bogomil Nikolov in izjavil, da bo rezultate testov posredoval komisiji za varstvo potrošnikov.
Združenje je skupno preizkusilo 36 znamk sira. V 6 od njih so našli nemlečne maščobe - sir z dobaviteljem Ipex Group, sir s dobaviteljem Sibila, proizvajalec Sirma Prista, distributer Lucky 2003 Ltd., SVA - COME Ltd. in neznani proizvajalec in dobavitelj sira na Ženski tržnici v Sofija.
Visoka vsebnost vode v siru je bila ugotovljena v Milki Group Bio EAD.
Za 9 blagovnih znamk je bilo ugotovljeno, da se namesto kravjega mleka, kot je zapisano na etiketi, siru doda palmov sir in mleko v prahu, ki sicer niso nevarni za uživanje, a zavajajo potrošnike.
Te znamke imajo tudi večjo vsebnost vode na račun vsebnosti maščob.
27 blagovnih znamk sira sumi, da uporabljajo novo vrsto prevare, pravi dr. Sergej Ivanov, direktor Centra za biologijo živil.
Sumijo, da dodajajo encim svojim izdelkom transbutaminazaki poškoduje beljakovine v izdelku in ga s tem strdi. Cilj je ustvariti izdelek, tako kot sir z manj mleka.
Zaenkrat pa še ni mogoče z gotovostjo trditi, ali je bila ta metoda uporabljena, ker nimamo laboratorija za odkrivanje suma na encim.
Uporaba transbutaminaze je dovoljena, vendar ne za izdelavo sira, ker lahko škodljivo vpliva na zdravje ljudi, ki ga uživajo.
Priporočena:
V Nekaj Dneh Na Trg Lansirajo Novo Vrsto Jogurta
Deset let pozneje sta profesor Hristo Mermerski in njegov sin končno ustvarila nov jogurt. Za razliko od prejšnjih mlek, pri katerih sta sodelovali le dve znani bakteriji Lactobacillus Bulgaricus in Streptococcus thermophilus, novi izdelek vsebuje šest bakterij in en prebiotik.
Na Naš Trg Pride Le 1 Odstotek Avtohtonih Gob
Bolgarija je država, bogata z različnimi vrstami gob. Na žalost pa se na domačem trgu proda le odstotek gob, pridelanih pri nas. Emblematični kulinarični zakladi, kot so gobe in vrane noge, se izvažajo predvsem v druge evropske države, domači potrošnik pa o sveži smreki niti sanjati ne more, saj letino ponujajo le v tujini.
Izguba Teže S Palmovim Oljem
V zadnjih 40 letih se koncept skoraj vseh diet spreminja v vnosu maščob in olj. V državah v razvoju poraba rastlinskih maščob zaradi številnih argumentov glede zdrave in prehranske prehrane izpodriva porabo živalskih maščob. Uživanje palmovega olja kot vira prehranske maščobe ne predstavlja tveganja za koronarno srčno bolezen, če se uporablja v normalnih količinah.
Sir S Palmovim Oljem - Spet Na Ločenem Stojalu
Konec marca je tričlanski senat vrhovnega upravnega sodišča (SAC) razveljavil odlok o proizvodnji mlečnih izdelkov, ki so ga kritizirali številni predelovalci mleka in proizvajalci mleka. Po njegovi odločitvi je bila naravna zahteva opuščena mlečni izdelki in posnemanje "
Ponarejena Organska Hrana In Lažni Med Preplavljata Trg
Že dolgo je jasno, da obstaja začarana praksa, da se z oznako "Bio-" stoji lažni izdelek. Ne samo, da potrošniki plačajo veliko višjo ceno v obupanem upanju, da bodo zase in za svoje družine kupili naravni izdelek, prevarani so tudi s pametnimi tržnimi triki na trgu.
