2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
1. Pomembno je, da je cvrtnik, v katerem bomo začeli cvrtje, dobro vzdrževan;
2. Olje mora biti kakovostno;
3. Pred začetkom cvrtja je pomembno nadzorovati temperaturo. Priporočljivo je, da je med 160 in 180 stopinjami;
4. Druga pomembna točka je razmerje med oljem in samim izdelkom. Najbolje je biti od 1 do 10. Košara ne sme biti polna več kot do polovice;
5. Ko so izdelki zamrznjeni, jih položite neposredno. Ni nam jih treba predhodno odtajati. Tako bomo dosegli najboljši možni rezultat;
6. Pomembno je natančno spremljati rok uporabnosti izdelkov;
7. Izogibati se je treba dodajanju soli ali drugih začimb med cvrtjem;
8. Če je mogoče, uporabite različne cvrtnike za različne izdelke. Enega za krompir, drugega za ribe in tako naprej.
Pravila med cvrtjem
1. Temperatura mora biti enaka. Višja temperatura 175-180 stopinj pospeši tvorbo akrilamida. Pri temperaturi pod 160 stopinj upočasni cvrtje in tako izdelek absorbira več maščobe, kot je potrebno. Zato je pomembno, da iz zgornje točke dosledno upoštevate pravilo številka tri;
2. Izdelke moramo cvreti, dokler ne dobijo lepo zlate barve;
3. Izogibajte se cvrtju, dokler izdelki ne dobijo temne ali rjave barve;
4. Pri cvrtju v manjših količinah moramo prilagoditi trajanje samega cvrtja;
5. Košara ne sme biti polna več kot do polovice - to pravilo ponavljamo, ker je pomembno.
Pravila po cvrtju
1. Pomembno je, da po cvrtju košaro pretresite. Pustiti moramo nekaj sekund, da se maščoba odcedi;
2. Ocvrte izdelke moramo pustiti na vpojnem papirju, da odteče odvečna maščoba;
3. Če v maščobi ostanejo koščki ali drobtine, jih moramo odstraniti;
4. Po cvrtju izdelka dodajte sol ali druge začimbe in postrezite toplo;
5. Cvrtnik je treba po cvrtju očistiti in olje filtrirati.
Priporočena:
Zlata Pravila Za Pripravo Turške Kave
Turška kava , znan tudi kot kavni lonec, pravzaprav simbolizira tehnologijo kuhanja kave, ki je postala ikonična. Pripravljen je v posebnem loncu za kavo iz kuhanih finih zrn kave in pogosto je dodan sladkor. Postrežejo ga z muljem na dnu, na katerega celo vedeževalci poskušajo napovedati prihodnost.
Zlata Pravila Zdrave Prehrane
Občasno si privoščimo večje količine ali več kalorične hrane. To ne pomeni, da bomo kršili prehrano. Če upoštevamo potrebna pravila, si lahko privoščimo nekaj okusnega. Sadje in zelenjava igrata veliko vlogo pri preprečevanju številnih bolezni.
Zlata Pravila Za Pripravo Puhaste In Zabuhle Torte
Vsak kuharski navdušenec, ki rad kuha in eksperimentira v kuhinji, je to storil slasten puhast in napihnjen piškot , a vsi se spominjamo svojih prvih nesrečnih poskusov, ki so se zgodili stoodstotno vsakemu od nas. Da bi pomagali tudi začetnikom, ki naredijo prve korake v slaščičarstvu, smo pripravili ta članek z zlata pravila za pripravo puhaste in zabuhle torte .
Subtilnosti Pri Cvrtju Mesnih Kroglic
V središču okusnega ocvrte polpete obstaja več pomembnih pravil. Začnimo z mletim mesom. Za cvrtje res sočnih in okusnih polpetov priporočamo, da ne kupujete že pripravljene mletega mesa. Najbolje je, da se odpravite v mesnico, kupite kos mesa in jih prosite, naj vam ga zmeljejo, lahko pa ga zmeljete tudi sami doma, če imate mlin za meso.
Zlata Pravila Pri Prevozu Hrane
Ena najboljših stvari o poletju so kampi na prostem. Vendar pa lahko poletna vročina in pomanjkanje opreme povzročijo številne težave pri prevozu hrane. Ne glede na to, ali ste v šotoru, vili ali v gorah, morate za varen prevoz tja upoštevati osnovna pravila.
