2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Omaka, ki jo postrežemo s špageti, ne sme biti pregosta. Ena od klasik Italijanske omake za špagete je smetana.
Je enostaven za pripravo in se doda neposredno v lonec, v katerem so se kuhali špageti. So zelo okusne in s pesto omako. Omake z različno zelenjavo dajejo tudi špagetom povsem drugačen okus.
A najbolj priljubljena je omaka z mletimi špageti, ki je lahko rdeča ali bela. Potrebujete 300 gramov mletega mesa, 2 čebuli, 3 stroka česna, 3 žlice oljčnega olja ali rastlinskega olja, 100 gramov kečapa ali 100 gramov smetane. Glede na to, ali želite rdečo ali belo omako, izberite kečap ali smetano.
Omako pripravimo tako, da čebulo narežemo na kocke in na maščobi pražimo do zlate barve. Dodamo sesekljan česen in pražimo do zlate barve.
Mleto meso dodamo ocvrti čebuli in česnu ter pražimo, pretlačimo z vilicami. Mleto meso pražimo 15 minut, mešamo in pretlačimo z vilicami. Dodamo kečap ali smetano in omako dušimo še 5 minut, na ponev postavimo pokrov.
Zelo priljubljena je tudi bolonjska omaka. Dobro je pripraviti z mešano mleto svinjino in govedino. Za njegovo pripravo potrebujete 2 stroka česna, 1 žlico oljčnega olja, 25 gramov masla, 1 čebulo, 1 korenček, 100 gramov suhe salame, 500 gramov mlete mešanice, 300 mililitrov mleka, 300 mililitrov belega vina, 2 žlici paradižnikove paste, 400 gramov paradižnika v pločevinkah, origano, sol, poper.
Česen nasekljamo, korenček in čebulo narežemo na kocke in vse skupaj pražimo 3 minute na mešanici oljčnega olja in masla. Dodamo mleto meso in pražimo 5 minut, da porjavi. Dodajte mleko in omako vrejte 10 minut.
Dodamo cel paradižnik in paradižnikovo pasto, črni poper in sol ter paradižnik pretlačimo z žlico. Prilijemo vino, omako vremo 10 minut, pokrijemo s pokrovom in med mešanjem na počasnem ognju dušimo uro in pol. V zadnjih desetih minutah dodajte koščke salame in origana.
Kremna omaka za špagete je narejena iz 250 gramov smetane, 50 gramov masla, 150 gramov slanine, 150 gramov rumenega sira, 1 stroka česna, soli in popra. Ta omaka je žametne teksture in je zelo okusna. Pripravimo ga tako, da slanino narežemo na zelo majhne koščke in popečemo na maslu.
Dodamo smetano in omako kuhamo 7 minut. Dodamo nariban rumen sir in sesekljan česen, sol in poper. Ko se sir stopi, je omaka pripravljena. Vlije se v lonec s špageti.
Priporočena:
Najbolj Ikonične In Okusne Omake Za Italijanske Testenine
Obiščite različne italijanske restavracije in videli boste, da imajo skoraj vsi pomembne tradicionalne jedi, kot so testenine bolognese in testenine Alfredo. Ti recepti so všeč vsem, zato se je dobro naučiti, kako jih kuhati v svoji unikatni kuhinji.
Kako Pravilno Kuhati špagete?
Špageti, kot tudi večina vrst italijanskih testenin, že leta prihajajo na bolgarski trg in so priljubljena jed na naši mizi. Popolnoma nadomeščajo kruh, ki ga Bolgar navadi zaužiti ob vsakem obroku, in ga je enostavno in hitro pripraviti. Da pa lahko uživate v špagetih, je pomembno vedeti ne samo, s katero omako jih postrežete, temveč tudi, kako in kako dolgo jih kuhati.
Klasične Italijanske Omake Za Testenine
Italijani so svetu dali veliko in še vedno odlične jedi, za kar smo jim neskončno hvaležni. Z izjemo pice lahko mirne vesti trdimo, da so testenine eden največjih kulinaričnih dosežkov, ki jih na srečo lahko pripravimo doma. V ta namen pa bomo poleg zahtevane količine testenin potrebovali res dobro omako, da bomo jedi dodali italijanski značaj.
Lahke Omake Za špagete
Okusna in lahka je omaka za špagete s paradižnikom, ki ima bogat okus in ni preveč mastna. V globoki ponvi segrejemo dve žlici olivnega olja, dodamo rdečo papriko, drobno sesekljano in drobno sesekljano čebulo. Dušimo do mehkega in dodamo dve drobno sesekljani stroki česna, štiri pretlačene paradižnike in 200 mililitrov piščančje juhe.
Pozabite Na špagete In Testenine - Poskusite Te Italijanske Testenine
Italijanska kuhinja je ena najbolj razširjenih po vsem svetu. Italijani so znani po svojih testeninah, neverjetnih picah in razkošnih sladicah. Vsak od nas ima rad špagete, vendar so majhen del vrst testenin, ki obstajajo, in dobrot, ki jih lahko pripravimo z njimi.
