2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Obiščite različne italijanske restavracije in videli boste, da imajo skoraj vsi pomembne tradicionalne jedi, kot so testenine bolognese in testenine Alfredo.
Ti recepti so všeč vsem, zato se je dobro naučiti, kako jih kuhati v svoji unikatni kuhinji. Italijanske klasike v omakah za testenine.
V tem članku vam bomo predstavili nekaj osnovnih omak, ki se ujemajo s poljubno velikostjo in obliko testenin, pa naj gre za špagete, peno ali raviole. Začnimo!
Marinara omaka
Potrebni izdelki: 1 žlica. olivno olje; 1 majhna čebula; 2-3 mlete stroke česna; 800 g olupljenega paradižnika; 1 lovorjev list; 1/4 žličke sol; svež timijan, bazilika, origano ali druge začimbe; parmezan za okras (neobvezno)
Preprosta omaka Marinara nikoli ne bo šla iz mode. Pustite, da se potrebni izdelki kuhajo na majhnem ognju, dokler vaša kuhinja ne zadiši po italijanski restavraciji. Nič ni boljšega od domačega testeninska omaka. Priprava tega klasičnega recepta traja le 20 minut.
Primerna pasta: špageti, pena, ziti
Ragu omaka (bolognese)
Potrebni izdelki: 1 žlica. olivno olje; 1 majhna čebula; 2 stebla zelene; 1 korenček; 2 žlički sol; 2-3 mlete stroke česna; 2 žlici žlici paradižnikova mezga; 1 kg puste govedine; 1/2 žličke posušeni timijan / 1 žlička. listi svežega timijana; 1/2 žličke posušeni origano / 1 žlička. mleti listi svežega origana; 1/2 žličke sveže mlet črni poper; 1/8 žličke mleti indijski oreščki; 240 ml svežega mleka; 800 g olupljenega paradižnika; 1 lovorjev list
V omako Marinara dodajte mleto meso in dobili boste omako Ragu (Bolognese). Najboljša mesna omaka se počasi kuha pri nizki temperaturi, tako da imajo mesni sokovi dovolj časa, da okusijo marinado. Rezultat je dišeča omaka iz raguja, ki ima ob vsakem grižljaju neverjeten okus.
Primerna pasta: tagliatelle
Pesto omaka
Potrebni izdelki: 4 stroki česna; 170 g listov bazilike; 70 g surovih cedrovih oreškov; 1/4 žličke sol; 50 ml oljčnega olja; 50 g naribanega parmezana
Sveža mešanica bazilike, česna, oljčnega olja, oreščkov in sira je absolutno priljubljena. Ko se boste naučili, kako pripraviti pesto iz bazilike, ne boste osrečili le svojih najdražjih, temveč ga boste lahko uporabljali tudi v pic, sendvičih in celo v piščančji solati.
Primerna pasta: fusilli, orekie, pena, špageti
Alfredo omaka
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Potrebni izdelki: 8 žlic. maslo; 240 ml smetane za kuhanje; 200 g naribanega parmezana; sol in poper po okusu
Poskusiti to klasično smetanovo omako z maslom in parmezanom je pravo zadovoljstvo. Alfredo omako je tudi izjemno enostavno pripraviti doma in jo lahko uživate tako samostojno kot s piščančjim okrasom.
Primerna pasta: fettuccine
Priporočena:
Testenine Niso Okusne Brez Omake
Brez omake špageti, lazanje, testenine in vse vrste testenin preprosto niso dovolj okusne, če jih ne postrežemo s pravo omako. To je najpomembnejša sestavina testenin, v Italiji pa je na stotine receptov za omake. Najenostavnejši in najpogostejši je paradižnik z baziliko in česnom.
Klasične Italijanske Omake Za Testenine
Italijani so svetu dali veliko in še vedno odlične jedi, za kar smo jim neskončno hvaležni. Z izjemo pice lahko mirne vesti trdimo, da so testenine eden največjih kulinaričnih dosežkov, ki jih na srečo lahko pripravimo doma. V ta namen pa bomo poleg zahtevane količine testenin potrebovali res dobro omako, da bomo jedi dodali italijanski značaj.
Na Dan Jezikov: Popolne Italijanske Testenine
Jeziki spadajo med najbolj priljubljene testenine. Tako kot špagete jih lahko pripravimo s katero koli testeninsko omako, na primer s česnom z maslom ali omako pesto. Ker so tako priljubljeni, je poseben dan posvečen jezikom - Dan lingvinov .
Pozabite Na špagete In Testenine - Poskusite Te Italijanske Testenine
Italijanska kuhinja je ena najbolj razširjenih po vsem svetu. Italijani so znani po svojih testeninah, neverjetnih picah in razkošnih sladicah. Vsak od nas ima rad špagete, vendar so majhen del vrst testenin, ki obstajajo, in dobrot, ki jih lahko pripravimo z njimi.
Najbolj Okusne Testenine So Neapeljske
Simbol Italije - testenine, so ena izmed najbolj priljubljenih oblik testenin na svetu. Testenine so narejene iz trde pšenice in so tako znane, da veljajo za pravi simbol italijanskega sloga v svetu, prav tako špageti in pica. Zgodovina testenin je zelo starodavna in skrivnostna.
