Lahke Omake Za špagete

Video: Lahke Omake Za špagete

Video: Lahke Omake Za špagete
Video: Kako se pravi Bolonjez umak - Recept 2024, November
Lahke Omake Za špagete
Lahke Omake Za špagete
Anonim

Okusna in lahka je omaka za špagete s paradižnikom, ki ima bogat okus in ni preveč mastna. V globoki ponvi segrejemo dve žlici olivnega olja, dodamo rdečo papriko, drobno sesekljano in drobno sesekljano čebulo.

Dušimo do mehkega in dodamo dve drobno sesekljani stroki česna, štiri pretlačene paradižnike in 200 mililitrov piščančje juhe.

Dušimo pet minut, dodamo 4 žlice paradižnikove paste, ščepec posušene bazilike in ščepec origana, sol po okusu. Mešajte in kuhajte, dokler se dvajset minut ne zgosti.

Tudi omaka iz rumenega sira je lahka in hitra za pripravo. Ta omaka ni primerna samo za špagete, temveč za vse vrste testenin. Narejeno je v desetih minutah. V majhni ponvi segrejemo, brez vrenja, 150 mililitrov mleka, dodamo nariban sir - približno skodelico in segrevamo ob stalnem mešanju, dokler se sir ne začne topiti.

Odstranite ponev z ognja in zmešajte mešanico, dokler ne postane žametno gladka. Po okusu dodajte sladko rdečo papriko, črni poper in sol. Premešajte in postrezite s špageti.

Špageti z baziliko
Špageti z baziliko

Zelena omaka za špagete je lahka in prijetna. Pripravi se tako, da v kuhalnik damo pet nageljnovih strok česna, 1 šopek zelene čebule, nasekljane in naribano skorjo ene limone.

Vse je na drobno sesekljano in dodamo 200 gramov oljk brez koščic, 3 žlice kaper in 1 majhno pekočo papriko, očiščeno iz semen.

Vse še enkrat zmeljemo in dodamo 3 skodelice listov sveže bazilike in 3 skodelice peteršilja. Vse je zmleto do homogene mase.

Preden je omaka pripravljena, dodajte sok ene limone, 1 skodelico naribanega parmezana in 100 mililitrov oljčnega olja. Vse še enkrat zmeljemo in omako prelijemo v kozarce in shranimo v hladilniku. S to omako in polovicami češnjevega paradižnika postrežemo vroče špagete.

Priporočena: