2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za razliko od drugih klasičnih vrst buč imajo buče Hokkaido v kuhinji različne namene. Če ste buče povezovali le s kompoti, bučami ali marmeladami, boste morda presenečeni, koliko okusnih, hitrih in poceni jedi lahko kuhati iz hokaido buče.
Hokaido že stoletja gojijo in gojijo na Daljnem vzhodu, od koder se je razširil v Ameriko, a njegove korenine najdemo tudi v Novi Angliji. Priljubljenost Hokaido se po vsem svetu povečuje zaradi vse večjega zanimanja za zdrav življenjski slog. Hokkaido buča je tudi okusen nadomestek za nezdrave jedi in se lahko uporablja kot glavna sestavina okusnih krem, solat, jedi in omak.
Tradicionalna japonska buča je bogata z vitamini in minerali, vsebuje kalcij, magnezij, fosfor, kalij, beta-karoten in vitamine A, B, C. Hokaido buča je prava vitaminska bomba. Zdravilni učinki te buče so čudežni. Pomaga pri zdravljenju bolezni pri težavah s trebušno slinavko, vranico in želodcem, pomaga pa tudi pri lajšanju bolezni ledvic in srca.
Uživanje hokaido buče je zelo primerno tudi za diabetike; Pražena semena pomagajo lajšati težave s prostato moškega in imajo diuretični učinek. Hokaido buča je primerna kot del prehrane zaradi visoke vsebnosti vlaknin in razstrupljevalnega učinka.
V 100 g buče je 37 kalorij, 1,6 g vlaknin in 8,8 g ogljikovih hidratov ter beljakovin.
To enoletno rastlino je zelo enostavno gojiti. Pred sajenjem je treba semena namočiti v malo vode in tako ostati en dan. Ta postopek bo pospešil kalivost in potem bo enostavno sajenje. Semena posadimo neposredno v tla na globini 3 do 5 cm in na veliki razdalji med seboj. Potrebna so hranljiva tla z zadostno vlago in pogostim zalivanjem. Buče je najbolje shraniti v suhi, prezračevani kleti in če so dobro shranjene, lahko zdržijo do 6 mesecev.
Semena Hokaido buča imajo tudi prehransko uporabo in se uporabljajo v različnih jedeh - za solate in omake, so lahko prebavljive in imajo tudi zdravilne lastnosti. Iz semen pridobivajo tudi dragoceno olje, ki je koristno pri artritisu, izpadanju las in zobobolu. Semena imajo tudi visoko vsebnost cinka, zato so zelo učinkovita pri virusnih okužbah.
Če se odločite za nakup hokaido buče v trgovini, se prepričajte, da je v dobri formi, brez poškodb, globoko obarvana v oranžno-roza barvo s trdo in gladko kožico.
Če želite Hokkaido uporabljati za kuhanje, morate odstraniti njegova semena in vlakna.
Buča je nežnega, sladkega, rahlo orehovega, enakomernega kostanjevega okusa in bogate barve. Lahko ga predelamo v juhe, omake, marmelade, torte in pite, je nadev za pite in glavna sestavina rižote.
Pripravljen je tako pražen kot na žaru, kuhan ali dušen, odličen je kot priloga ali v solati. Njegova uporaba pri kuhanju je raznolika in je odvisna samo od vaših želja in okusa.
Priporočena:
Kivi Je Vitaminska Bomba Proti Spomladanski Utrujenosti
Pomlad je sezona, v kateri nas pogosto pritiska spomladanska utrujenost. Zdaj je čas, ko moramo svoje telo "dopirati" z vitaminom C. Priporočamo, da kiviju zaupate. Zeleno sadje je prava bomba vitamina C - od 0,15 do 0,30%. To je približno 10-krat večja vsebnost vitaminov limone in črnega ribeza.
Vitaminska Bomba Za Krepitev Imunskega Sistema
Ta uporaben recept je še posebej primeren v hladni sezoni. V hladnem vremenu so teme podpore imunosti postale zelo aktualne. Gripa, prehladi in druge bolezni se ne zmanjšujejo, zato je pomembno, da ohranite zaščitne funkcije svojega telesa.
Paprika - Vitaminska Bomba
Papriko v Evropi poznamo šele po odkritju Amerike. Tam so jih v velikem številu vzgajali Indijanci od Čila vse do Mehike. Papriko so na Balkanu začeli gojiti v 16. stoletju. Ta zelenjava se je zaradi pikantnega okusa, ki so ga imeli radi domačini, hitro razširila v Azijo.
Vitaminska Bomba V Jesenskih Mesecih
Hitri tempo življenja, stres, nerazumno prehranjevanje, kajenje in številni drugi dejavniki naredijo človeka dovzetnega za negativne učinke spremembe letnih časov. Vsa ta stanja človekovo telo dobesedno nalagajo virusnim okužbam in gripi. V tem primeru sta najpomembnejša pravilna prehrana in redna telesna dejavnost, vendar lahko še nekaj stvari prispevamo k krepitvi imunskega sistema.
Vitaminska Bomba, Imenovana Sladki Krompir
Sladki krompir je vitaminska bomba, ki telesu prinese šopek vitaminov in antioksidantov. Ta gomoljna zelenjava, znana tudi kot mleto jabolko in sladki krompir, prihaja iz Srednje Amerike. Sladki krompir je rastlina, znana že dolgo pred našim znanim krompirjem.
