2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mleko v prahu je topen v prahu topen izdelek, pridobljen z metodo sušenja kravjega mleka. Ljudje že stoletja uživajo mleko v sveži obliki, toda vojaki in popotniki so že dolgo prikrajšani za to koristno pijačo, ker ni zdržala prevoza.
Leta 1802 je bila izumljena metoda za ustvarjanje mleka v prahu, a šele konec 19. stoletja so ga začeli proizvajati v industrijskih količinah.
Tehnologija sušenja zgoščenega mleka je takšna, da ima končni izdelek rahel okus po karameli. To dobimo s stikom mleka z vročo površino vrtečega se bobna.
Suho mleko v prahu je zelo bogato z maščobami, zaradi česar je nepogrešljivo pri pripravi čokolade, saj nadomešča nekaj dragega kakavovega masla.
Mleko v prahu je del otroške kaše, sladoleda, različnih slaščic in mlečnih izdelkov. Mleko v prahu je primerno za potovanja.
Mleko v prahu vsebuje do 35 odstotkov beljakovin s celotnim naborom esencialnih aminokislin.
Poleg tega mleko v prahu vsebuje vitamine A in D ter vitamine skupine B. Mleko v prahu vsebuje približno 50 odstotkov ogljikovih hidratov, sledijo maščobe, mikro in makrohranila. Vsebuje do 1,5 odstotka kalcija.
Mleko v prahu po prehranskih lastnostih ni slabše od mleka, vsebuje pa manj škodljivega holesterola in manj alergenov.
Mleko v prahu ni priporočljivo za ljudi z alergijo na laktozo. Mleko v prahu ni stoodstotno enako mleku, ker je bilo posušeno. Izdelano pa je iz pravega kravjega mleka - polnega ali posnetega.
Po dodajanju vode mleka v prahu ni treba kuhati, ker je že bilo toplotno obdelano.
Priporočena:
Sezamova Tahini - Sestava, Koristi In Uporaba
Sezamova tahini je izredno okusen, uporaben in hranljiv izdelek. Zastopa pasta iz mletih sezamovih semen . Njegova uporaba v kuhinji vključuje tako slane kot sladke jedi. Sezamova tahini vsebuje številne za telo pomembne snovi. Sem spadajo magnezij, železo, kalij in kalcij.
Zelišče Mokresh - Sestava In Uporabne Lastnosti
Zelišče Mokresh ni zelo priljubljen in le redki so tisti srečneži, ki poznajo njegove zdravilne lastnosti. To je večletna rastlina, ki se pojavlja pod različnimi imeni (boben, vodna kreša, vodna kreša itd.) In raste v mokrih krajih ter okoli rek in jezer na nadmorski višini do 1500 metrov.
Skuta - Sestava In Uporaba
Koča je vrsta svežega sira, ki ima zrnato strukturo. Je mehak in ima nežen okus, ki je zelo podoben skuti. Narejen je iz pasteriziranega kravjega mleka. Skuta je odličen vir beljakovin, hkrati pa vsebuje zelo malo kalorij. Vsebuje tudi vitamin B, kalcij, fosfor in selen.
Kvinoja - Sestava, Koristi In Priprava
Kvinoja je eksotičen in zelo uporaben izdelek, ki vse bolj vstopa v kuhinje in mize ljudi. Porabijo se semena in listi rastline. Je starodavnega izvora, izvira že izpred 4000 let. Poleg tega, da je rastlina čudovit dodatek jedem in superživilom, se uporablja tudi v medicinske namene.
Rooibos čaj - Sestava, Delovanje In Koristi
Slišali ste za čajno tradicijo, ki so jo opazovali tako Rusi kot Britanci. Kot ste verjetno že slišali, je čaj kitajski izum. Danes pa se bomo preselili vse do Afrike, rojstni kraj čaja Rooibos . Naslednje vrstice so mu namenjene, saj v zadnjih desetletjih pridobiva vse večjo priljubljenost v Evropi.
